Abstract
To develop more efficient methods for production of antihypertensive peptides from Porphyra yezoensis protein, a coupled enzymatic hydrolysis and membrane separation (CEH-MS) reactor system was studied and compared with the traditional enzymatic hydrolysis (EH) and offline membrane separation (MS) method. The CEH-MS reactor was operated in three modes: batch, continuous with water feeding, and continuous with substrate feeding. The operational factors of the CEH-MS reactor had significant effect on the protein conversion degree and their optimum values were found as enzyme concentration of 0.24 g/L, temperature of 50 °C, pH of 9.0, time of 60 min, pump speed of 300 rpm, and substrate concentration of 4.0 g/L. Compared to the traditional method, the protein conversion degree, yield of peptides, output of peptides per unit of enzyme, and antihypertensive activity of peptides for the batch operation of CEH-MS reactor were increased by 43.6%, 43.6%, 7.7%, and 3.9%, respectively. For the continuous operation with water feeding, these data were increased by 62.7%, 62.7%, 22.1%, and 4.4%, respectively. The output of peptides was increased by 216.9% for the continuous operation with substrate feeding. In general, the CEH-MS reactor was found to be more efficient than the traditional process in terms of high utilization rate of raw material and yield of peptides.
บทคัดย่อเพื่อพัฒนาวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการผลิตของเปปไทด์ลดความดันโลหิตจากโปรตีน Porphyra yezoensis การย่อยโปรตีนในคู่และการแยกเมมเบรน (CEH-MS) ระบบเครื่องปฏิกรณ์ได้ศึกษาและเปรียบเทียบกับการย่อยของเอนไซม์แบบดั้งเดิม (EH) และการแยกเยื่อออฟไลน์ (MS) วิธีการ .
เครื่องปฏิกรณ์ CEH-MS ได้รับการดำเนินการในสามรูปแบบ: ชุดต่อเนื่องกับการให้อาหารน้ำและต่อเนื่องกับการให้อาหารพื้นผิว ปัจจัยการดำเนินงานของ CEH-MS เครื่องปฏิกรณ์มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญกับระดับการแปลงโปรตีนและค่านิยมที่ดีที่สุดของพวกเขาถูกพบว่าเป็นความเข้มข้นของเอนไซม์ 0.24 กรัม / ลิตรอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสพีเอช 9.0, เวลา 60 นาที, ความเร็วของเครื่องสูบน้ำ 300 รอบต่อนาทีและความเข้มข้นของสารตั้งต้น 4.0 กรัม / ลิตร เมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิมของการศึกษาระดับปริญญาแปลงโปรตีนผลผลิตของเปปไทด์, การส่งออกของเปปไทด์ต่อหน่วยของเอนไซม์และกิจกรรมลดความดันโลหิตของเปปไทด์สำหรับการดำเนินการชุดของ CEH-MS เครื่องปฏิกรณ์เพิ่มขึ้น 43.6%, 43.6%, 7.7% และ 3.9% ตามลำดับ สำหรับการดำเนินงานอย่างต่อเนื่องกับการให้อาหารน้ำข้อมูลเหล่านี้เพิ่มขึ้น 62.7%, 62.7%, 22.1% และ 4.4% ตามลำดับ การส่งออกของเปปไทด์ที่ได้รับการเพิ่มขึ้น 216.9% สำหรับการดำเนินงานอย่างต่อเนื่องกับการให้อาหารพื้นผิว โดยทั่วไปเครื่องปฏิกรณ์ CEH-MS พบว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่ากระบวนการแบบดั้งเดิมในแง่ของอัตราการใช้สูงของวัตถุดิบและผลผลิตของเปปไทด์
การแปล กรุณารอสักครู่..
