Streptococcus thermophilus is a the

Streptococcus thermophilus is a thermophilic Gram-positive
microorganism which belongs to the lactic acid bacteria group
(LAB). It is used for production of fermented milks such as yogurt
and for the production of some Italian and Swiss type cheeses, such
as Mozzarella and Emmental (Iyer, Tomar, & Singh, 2010). The
main roles of S. thermophilus in milk fermentation are to utilise galactose
and provide rapid acidification with lactic acid production.
Several other important technological properties, such as sugar
metabolism, proteolytic activity, and urease activity are also
known, and represent the degree of phenotypic diversity existing
within the species. At the end of metabolic activities, some LAB
strains can produce toxic compounds such as biogenic amines
(BA) (Ladero et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิ thermophilus เป็นแบบ thermophilic แบคทีเรียแกรมบวกจุลินทรีย์ซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มแบคทีเรียกรดแลกติก(LAB) ใช้สำหรับการผลิตของ milks หมักเช่นโยเกิร์ตและ สำหรับการผลิตเนยแข็งบางชนิดอิตาลี และสวิสเซอร์แลนด์ เช่นซีฟู๊ดและสเอ็ม (Iyer, Tomar, & สิงห์ 2010) ที่บทบาทหลักของ S. thermophilus ในนมหมักจะใช้กาแล็กโทสและให้ยูอย่างรวดเร็วกับการผลิตกรดแลคติหลายสำคัญเทคโนโลยีคุณสมบัติอื่น ๆ เช่นน้ำตาลเผาผลาญ กิจกรรม proteolytic และกิจกรรมยูรู้จัก และเป็นตัวแทนระดับของไทป์หลากหลายที่มีอยู่ภายในสายพันธุ์ เมื่อสิ้นสุดกิจกรรมเผาผลาญ ห้องปฏิบัติการบางอย่างสายพันธุ์สามารถผลิตสารพิษเช่น biogenic amines(BA) (Ladero et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีที่ได้จากธรรมชาติเป็นเชื้อกรัมบวก
จุลินทรีย์และเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก ซึ่งเป็นของกลุ่ม
( ห้องแล็บ ) มันถูกใช้สำหรับการผลิตนม เช่น โยเกิร์ตหมัก
และการผลิตของอิตาลีและสวิสชีสบางชนิด เช่น
เป็น mozzarella และ Emmental ( ไอเยอร์ โทมาร์ ซิงห์ , & , 2010 )
บทบาทหลักของ S . สีที่ได้จากธรรมชาติในการหมักนมใช้กาแลคโตส
และมีกรดอย่างรวดเร็วด้วยการผลิตกรดแลคติก .
หลายคุณสมบัติอื่น ๆ เทคโนโลยีที่สำคัญ เช่น โปรตีน น้ำตาล
เมแทบอลิซึม กิจกรรม และกิจกรรมที่มียัง
รู้จักและแสดงระดับของลักษณะปรากฏความหลากหลายที่มีอยู่
ภายในชนิด ในตอนท้ายของกิจกรรมสลาย บางสายพันธุ์ที่ห้องปฏิบัติการ
สามารถผลิตสารพิษเช่นเอมีน
( BA ) ( ladero et al . ,2012 )