preparation1. Rinse the fish in col

preparation
1. Rinse the fish in cold water and pat dry with paper towels. Season the fish inside and out with salt and pepper. Place the fish on a heatproof plate that is both large enough to accommodate it (a glass pie plate works well) and will also fit inside your steamer, bending the fish slightly if it is too long. Stuff half of the ginger inside the cavity of the fish and spread the remaining ginger on top of the fish.
2. Pour water into a wok or stockpot and set a steamer in the wok or on the rim of the stockpot. Make sure the water does not touch the bottom of the steamer. Bring the water to a boil over high heat.
3. Place the plate holding the fish in the steamer, cover, and steam for about 8 minutes, until the fish flakes easily when tested with the tip of a knife.
4. While the fish is steaming, in a small bowl, stir together the soy sauce, wine, and 1 tablespoon of water. Set aside.
5. When the fish is ready, carefully remove the plate from the steamer and pour off any accumulated liquid. Lay the scallion and cilantro along the top of the fish. In a small sauté pan, heat the oil over high heat until it is hot but not smoking. Remove the oil from the heat and pour it directly over the scallion and cilantro to "cook" them. Drizzle the soy mixture over the fish and serve immediately.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียม
1 ล้างปลาในน้ำเย็นและตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ฤดูปลาทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและพริกไทย วางปลาบนจาน heatproof ที่มีทั้งขนาดใหญ่พอที่จะรองรับมัน (แผ่นวงกลมแก้วทำงานได้ดี) และยังจะพอดีภายในเรือกลไฟของคุณดัดปลาเล็กน้อยถ้ามันยาวเกินไปครึ่งเรื่องของขิงภายในโพรงของปลาและกระจายขิงที่เหลืออยู่ด้านบนของปลา.
2 เทน้ำในกระทะหรือ Stockpot และตั้งเรือกลไฟในกระทะหรือบนขอบ Stockpot ให้แน่ใจว่าน้ำไม่ได้สัมผัสด้านล่างของเรือกลไฟ นำน้ำไปต้มกว่าความร้อนสูง.
3 วางแผ่นถือปลาในเรือกลไฟ, ที่ครอบ, และไอน้ำประมาณ 8 นาทีจนเกล็ดปลาได้อย่างง่ายดายเมื่อทดสอบด้วยปลายมีด.
4 ในขณะที่ปลานึ่งในชา​​มขนาดเล็กลงไปผัดด้วยกันซอสถั่วเหลือง, ไวน์, และ 1 ช้อนโต๊ะน้ำ กัน.
5 เมื่อปลาพร้อมระมัดระวังเอาแผ่นจากเรือกลไฟและเทของเหลวสะสม วางต้นหอมและผักชีที่ด้านบนของปลา ผัดในกระทะขนาดเล็กความร้อนน้ำมันกว่าความร้อนสูงจนกว่าจะร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ เอาน้ำมันจากความร้อนและเทลงตรงต้นหอมและผักชีที่จะ "ปรุง" พวกเขา ฝนตกปรอยๆผสมถั่วเหลืองกว่าปลาและให้บริการได้ทันที.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียม
1 ล้างปลาในน้ำเย็น และ pat แห้ง ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ฤดูกาลปลาภายใน และนอก ด้วยเกลือและพริกไทย วางปลาบนจาน heatproof ที่ทั้งใหญ่พอที่จะรองรับได้ (เป็นจานวงกลมแก้วผลดี) และจะพอดีกับภายในของนึ่ง ดัดปลาเล็กน้อยถ้ายาวเกินไป สิ่งขิงครึ่งหนึ่งภายในโพรงของปลา และแพร่กระจายขิงที่เหลือบนปลา
2 เทน้ำลงในกระทะหรือ stockpot และตั้งเป็นนึ่งในกระทะ หรือใน stockpot ตรวจสอบให้แน่ใจว่า น้ำไม่สัมผัสด้านล่างของเรือกลไฟ นำน้ำไปต้มที่ผ่านความร้อนสูง
3 วางจานปลานึ่ง ครอบคลุม และไอน้ำค้างไว้ประมาณ 8 นาที จนกระทั่งปลาเหนือง่าย ๆ เมื่อทดสอบ ด้วยปลายมีดการ
4 ในขณะที่ปลาจะนึ่ง ในชามเล็ก คนให้เข้ากันซอสถั่วเหลือง ไวน์ และอาหารของน้ำ กันได้
5 เมื่อปลาพร้อม รอบคอบออกจานนึ่ง และเทออกจากของเหลวใด ๆ สะสม วางหอมต้นเดี่ยวและและผักชีตามด้านบนของปลา ในกระทะขนาดเล็ก sauté ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนจนร้อนแต่ไม่สูบบุหรี่ เอาน้ำมันจากความร้อน และเทโดยผ่านหอมต้นเดี่ยวและและผักชี "ปรุง" นั้น Drizzle ผสมถั่วเหลืองมากกว่าปลา และให้บริการทันทีด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียมการ
1 . ล้างทำความสะอาดปลาในน้ำเย็นและ PAT ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ฤดูปลาที่ด้านในและด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สถานที่ที่ปลาไว้บนแผ่น heatproof ที่มีทั้งขนาดใหญ่พอที่จะรองรับผู้ใช้บริการได้(แผ่นพายกระจกที่ใช้งานได้ดี)และจะใส่ในเครื่องพ่นไอน้ำของคุณงอปลาเล็กน้อยถ้าเป็นนานเกินไปยังครึ่งหลังเรื่องของขิงที่อยู่ด้านในช่องที่แพร่และปลาที่ขิงที่เหลือที่อยู่ทางด้านบนของปลาที่. N 2 เติมน้ำลงใน stockpot หรือกระทะเหล็กขนาดใหญ่และตั้งค่าเครื่องพ่นไอน้ำในกระทะเหล็กขนาดใหญ่หรือที่ขอบของ stockpot ได้ ตรวจดูให้แน่ใจว่าระดับน้ำไม่ได้สัมผัสที่ด้านล่างของเครื่องพ่นไอน้ำ นำน้ำที่ได้ไปต้มที่ความร้อนสูง.
3 วางแผ่นที่ถือปลาในฝาครอบเครื่องพ่นไอน้ำไอน้ำและสำหรับผู้ใช้บริการประมาณ 8 นาทีจนกว่าปลาที่มีแผ่นคราบบางๆหลุดออกได้อย่างง่ายดายเมื่อได้รับการทดสอบด้วยปลายแผ่นความร้อน Steam Tip นั้นจะมีด.
4 ในขณะที่ปลาที่มีการนึ่งอาหารในโถบรรจุอาหารขนาดเล็กที่ให้เข้ากันซอสถั่วเหลืองที่ไวน์และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งค่าไว้. N 5 เมื่อปลามีความพร้อมอย่างละเอียดนำแผ่นความร้อนออกจากเครื่องนึ่งและเทออกจากของเหลวสะสม วาง Cilantro !และ scallion ที่อยู่ด้านบนของปลา. ในเติมขนาดเล็กที่แพนความร้อนน้ำมันที่ผ่านความร้อนสูงจนกว่าจะมีความร้อนแต่ไม่ใช่แบบปลอดบุหรี่ ขจัดน้ำมันจากความร้อนและเทลงโดยตรงผ่าน scallion และ Cilantro !"ทำ"เขา ฝนตกปรอยๆผสมผสานถั่วเหลืองที่ได้ลงไปที่เนื้อปลาและจัดให้บริการในทันที.