Chief Steward – 6* Cruise CompanyPe

Chief Steward – 6* Cruise Company
People Conquest
Reference:
CS13
Date:
29 June 2015
Recruiter:
People Conquest
Category:
Accommodation Jobs
Salary:
not specified
We are Recruiting Chief Steward (M/F)
PEOPLECONQUEST, a Human Resources National Company in ongoing expansion, is currently recruiting Chief Steward (M/F) for a renowned 5 stars deluxe Cruise Company with the following profile:
Position Title: Chief Steward
Reports to : F&B Manager
Department: Hotel
Job Summary
Management of all sanitation issues in the Hotel department and to
ensure that the line is following Seabourn and international maritime sanitation rules & regulations.
Position directly supervised: Galley Utilities,
Officer status: 2 stripe Hotel officer, gold on white
Essential Functions
Responsible that the vessel has constantly the highest sanitation standard.
Responsible for ensuring that all Hotel crew is trained and follow guidelines in regards to public health and the NLV according to established company procedures.
Inspecting periodically all Hotel areas with and without the Ships Management for U.S.P.H. compliance.
Ensures that all pertinent Environmental Compliance Plan (ECP) and Safety Management System (SMS 2008) standards are being upheld.
Evaluate assigned utility staff as per company personnel policy.
Secondary Functions
Responsible for manning, scheduling and training galley utilities for proper cleaning of all assigned areas.
Controlling the proper stocking, ordering of all chemicals used for cleaning and sanitizing.
Training Hotel crew in handling harmful chemicals.
Assisting Hotel department heads inspecting and training their respective areas to ensure full sanitation compliance of all food and beverage outlets.
Ensuring proper storage of all chemicals in the Hotel dept. and periodically checking all chemical stores.
Monitor, record pest control in Hotel dept. according to Ships pest control plan and report any sightings to the Staff captain.
Assist the Sous Chef in care, treatment and training on galley equipment, especially during cleaning process.
Assist the Sous Chef in creating and monitoring work/repair orders and ensuring that all galley equipment is in full working order.
Control galley traffic to keep unauthorised personnel out of the area.
Perform comment card meetings
Working hands on in all galley areas, training Utilities by physically showing the proper usage of all Dishwashers and other cleaning practice.
Ensure that waste control is in place, grocery breakage minimised and garbage separation followed.
Establish cleaning routines such as Duct cleaning, china dipping scheduled, silver polishing scheduled etc.
Ensuring that uniform and personal hygiene guidelines are followed according to company standards.
Controlling of overtime sheets of all entitled personnel and at the same time ensuring that overtime is kept to a minimum level.
Ensuring that all galley utilities follow ILO regulations
Maintaining log sheet of all temperatures such as fridges, freezers, dish-glass washers, and assisting checking periodically food temperature and labelling of food with Sous Chef.
Assist loading on the pier that all-perishable food items are of highest quality and proper temperature / pest control before bringing on board.
Responsible to familiarize themselves the content of the SMS 2012
Job Requirements
Thorough knowledge of cruise ship catering operation
Thorough knowledge of Public Health and Sanitation’s regulations and procedures.
Effective planner, problem solver and ability of successful implementations.
Formal degree in food- sanitation management from a recognised International institution.
Proof of continuing education translated in certificates or letter of participation in specialized courses.
Strong command of the English language combined with writing skills
Ability to train and motivate a team.
Ability to conduct training sessions and demonstrations authority in front of crew.
Ability to co-ordinate and implement work schedules according to business level.
PC knowledge of: Microsoft Office, MXP
Fluent in interpreting and implementing company work rules
Please note:
Only applications from candidates from Western Europe and Central Europe will be accepted.
Work Experience Requirements
All applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship or in a 4/5* Hotel.
Language Requirements
Good knowledge of the English language is required.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Chief Steward – 6* Cruise CompanyPeople ConquestReference:CS13Date:29 June 2015Recruiter:People ConquestCategory:Accommodation JobsSalary:not specifiedWe are Recruiting Chief Steward (M/F)PEOPLECONQUEST, a Human Resources National Company in ongoing expansion, is currently recruiting Chief Steward (M/F) for a renowned 5 stars deluxe Cruise Company with the following profile:Position Title: Chief StewardReports to : F&B ManagerDepartment: HotelJob SummaryManagement of all sanitation issues in the Hotel department and toensure that the line is following Seabourn and international maritime sanitation rules & regulations.Position directly supervised: Galley Utilities,Officer status: 2 stripe Hotel officer, gold on whiteEssential FunctionsResponsible that the vessel has constantly the highest sanitation standard.Responsible for ensuring that all Hotel crew is trained and follow guidelines in regards to public health and the NLV according to established company procedures.Inspecting periodically all Hotel areas with and without the Ships Management for U.S.P.H. compliance.Ensures that all pertinent Environmental Compliance Plan (ECP) and Safety Management System (SMS 2008) standards are being upheld.Evaluate assigned utility staff as per company personnel policy.Secondary FunctionsResponsible for manning, scheduling and training galley utilities for proper cleaning of all assigned areas.Controlling the proper stocking, ordering of all chemicals used for cleaning and sanitizing.Training Hotel crew in handling harmful chemicals.Assisting Hotel department heads inspecting and training their respective areas to ensure full sanitation compliance of all food and beverage outlets.Ensuring proper storage of all chemicals in the Hotel dept. and periodically checking all chemical stores.Monitor, record pest control in Hotel dept. according to Ships pest control plan and report any sightings to the Staff captain.Assist the Sous Chef in care, treatment and training on galley equipment, especially during cleaning process.Assist the Sous Chef in creating and monitoring work/repair orders and ensuring that all galley equipment is in full working order.Control galley traffic to keep unauthorised personnel out of the area.Perform comment card meetingsWorking hands on in all galley areas, training Utilities by physically showing the proper usage of all Dishwashers and other cleaning practice.Ensure that waste control is in place, grocery breakage minimised and garbage separation followed.Establish cleaning routines such as Duct cleaning, china dipping scheduled, silver polishing scheduled etc.Ensuring that uniform and personal hygiene guidelines are followed according to company standards.Controlling of overtime sheets of all entitled personnel and at the same time ensuring that overtime is kept to a minimum level.Ensuring that all galley utilities follow ILO regulationsMaintaining log sheet of all temperatures such as fridges, freezers, dish-glass washers, and assisting checking periodically food temperature and labelling of food with Sous Chef.Assist loading on the pier that all-perishable food items are of highest quality and proper temperature / pest control before bringing on board.Responsible to familiarize themselves the content of the SMS 2012Job RequirementsThorough knowledge of cruise ship catering operationThorough knowledge of Public Health and Sanitation’s regulations and procedures.Effective planner, problem solver and ability of successful implementations.Formal degree in food- sanitation management from a recognised International institution.Proof of continuing education translated in certificates or letter of participation in specialized courses.Strong command of the English language combined with writing skillsAbility to train and motivate a team.Ability to conduct training sessions and demonstrations authority in front of crew.Ability to co-ordinate and implement work schedules according to business level.PC knowledge of: Microsoft Office, MXPFluent in interpreting and implementing company work rulesPlease note:Only applications from candidates from Western Europe and Central Europe will be accepted.Work Experience RequirementsAll applicants must have previous experience in working on a Cruise Ship or in a 4/5* Hotel.ข้อกำหนดเกี่ยวกับภาษาจำเป็นต้องรู้ภาษาอังกฤษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวหน้าสจ๊วต - 6 * ล่องเรือ บริษัท
คนพิชิต
อ้างอิง:
CS13
วันที่:
29 มิถุนายน 2015
สรรหา:
คนพิชิต
หมวดหมู่:
งานที่พัก
เงินเดือน:
ไม่ระบุ
เรากำลังสรรหาหัวหน้าสจ๊วต (M / F)
PEOPLECONQUEST, บริษัท ทรัพยากรมนุษยชนแห่งชาติในการขยายตัวต่อเนื่อง ในขณะนี้คือการสรรหาหัวหน้าสจ๊วต (M / F) สำหรับที่มีชื่อเสียงระดับ 5 ดาวดีลักซ์ บริษัท ล่องเรือที่มีรายละเอียดดังต่อไปนี้
ชื่อตำแหน่งงาน: หัวหน้าสจ๊วต
รายงานไปที่: F & B ผู้จัดการ
ฝ่ายโรงแรม
อย่างย่องาน
การบริหารจัดการของปัญหาสุขอนามัยทั้งหมดในแผนกโรงแรมและเพื่อ
ให้แน่ใจว่า ว่าสายกำลังติดตาม Seabourn และต่างประเทศสุขาภิบาลกฎระเบียบทางทะเลและ.
ตำแหน่งภายใต้การดูแลโดยตรงสาธารณูปโภคครัว,
สถานะเจ้าหน้าที่: 2 แถบเจ้าหน้าที่โรงแรมทองสีขาว
ฟังก์ชั่นที่จำเป็น
รับผิดชอบที่เรือมีอย่างต่อเนื่องมาตรฐานสุขอนามัยสูงสุด.
รับผิดชอบในการสร้างความมั่นใจว่าทุก ลูกเรือของโรงแรมได้รับการฝึกฝนและปฏิบัติตามแนวทางในเรื่องที่เกี่ยวกับสุขภาพของประชาชนและ NLV ตามขั้นตอนการจัดตั้ง บริษัท .
ตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ทุกพื้นที่ของโรงแรมที่มีและไม่มีการบริหารจัดการเรือเพื่อให้สอดคล้อง USPH.
มั่นใจว่าทุกการปฏิบัติตามแผนสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง (ECP) และระบบการจัดการความปลอดภัย (SMS 2008) มาตรฐานที่ถูกยึดถือ.
ประเมินพนักงานยูทิลิตี้ที่ได้รับมอบหมายตามนโยบายบุคลากรของ บริษัท .
ฟังก์ชั่นรอง
รับผิดชอบนิงกำหนดตารางเวลาและสาธารณูปโภคครัวการฝึกอบรมสำหรับการทำความสะอาดที่เหมาะสมของพื้นที่ที่ได้รับมอบหมายทั้งหมด.
การควบคุมการปล่อยที่เหมาะสมการสั่งซื้อสารเคมีที่ใช้ในการทำความสะอาด และฆ่าเชื้อ.
การฝึกอบรมโรงแรมลูกเรือในการจัดการสารเคมีอันตราย.
ผู้ช่วยหัวหน้าแผนกตรวจสอบโรงแรมและการฝึกอบรมพื้นที่ของตนให้เป็นไปตามสุขอนามัยที่เต็มไปด้วยอาหารและเครื่องดื่ม.
มั่นใจการจัดเก็บที่เหมาะสมของสารเคมีทั้งหมดในฝ่ายของโรงแรม และระยะการตรวจสอบร้านค้าสารเคมี.
ตรวจสอบการควบคุมศัตรูพืชเป็นประวัติการณ์ในฝ่ายของโรงแรม ตามแผนเรือการควบคุมศัตรูพืชและรายงานการสัมภาษณ์ใด ๆ กับกัปตันพนักงาน.
ช่วยเชฟ Sous ในการดูแลรักษาและการฝึกอบรมเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาด.
ช่วยเชฟ Sous ในการสร้างและการตรวจสอบการสั่งงาน / การซ่อมแซมและสร้างความมั่นใจว่าทุก อุปกรณ์ครัวในการทำงานเต็มรูปแบบ.
จราจรครัวการควบคุมเพื่อให้บุคคลที่ไม่เกี่ยวข้องออกจากพื้นที่.
ดำเนินการประชุมการ์ดแสดงความคิดเห็น
การทำงานมือในทุกพื้นที่ครัวฝึกอบรมยูทิลิตี้โดยร่างกายแสดงการใช้งานที่เหมาะสมของเครื่องล้างจานและปฏิบัติทำความสะอาดอื่น ๆ .
ตรวจสอบให้แน่ใจว่า การควบคุมของเสียที่อยู่ในสถานที่แตกขายของชำลดลงและการแยกขยะตาม.
กำหนดประจำการทำความสะอาดเช่นการทำความสะอาดท่อ, จีนจุ่มกำหนดขัดเงินที่กำหนดไว้ ฯลฯ
เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องแบบและแนวทางสุขอนามัยส่วนบุคคลมีการปฏิบัติตามตามมาตรฐานของ บริษัท .
การควบคุมของการทำงานล่วงเวลาของแผ่น ทุกคนมีสิทธิและในเวลาเดียวกันการสร้างความมั่นใจว่าการทำงานล่วงเวลาจะถูกเก็บไว้ให้อยู่ในระดับต่ำสุด.
ให้ความมั่นใจว่าครัวสาธารณูปโภคทั้งหมดปฏิบัติตามกฎระเบียบขององค์การแรงงานระหว่างประเทศ
ที่ยังคงรักษาแผ่นบันทึกอุณหภูมิทั้งหมดเช่นตู้เย็นตู้แช่แข็ง, เครื่องซักผ้าจานแก้วและให้ความช่วยเหลือในการตรวจสอบอุณหภูมิและอาหารเป็นระยะ ๆ การติดฉลากของอาหารที่มี Sous Chef.
ช่วยโหลดบนท่าเรือที่ทุกเน่าเปื่อยรายการอาหารที่มีคุณภาพสูงสุดและอุณหภูมิที่เหมาะสม / การควบคุมศัตรูพืชก่อนที่จะนำขึ้นมาบนเรือ.
มีความรับผิดชอบในการทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของ SMS 2012
งานที่ต้องการ
ความรู้อย่างละเอียดของเรือ การดำเนินการจัดเลี้ยง
มีความรู้อย่างละเอียดของสาธารณสุขและสุขาภิบาลของกฎระเบียบและขั้นตอน.
วางแผนที่มีประสิทธิภาพ, การแก้ปัญหาและความสามารถในการใช้งานที่ประสบความสำเร็จ.
ระดับอย่างเป็นทางการในการบริหารจัดการการสุขาภิบาล food- จากสถาบันการศึกษาได้รับการยอมรับระหว่างประเทศ.
หลักฐานการศึกษาต่อเนื่องแปลในใบรับรองหรือตัวอักษรของการมีส่วนร่วมในความเชี่ยวชาญ หลักสูตร.
คำสั่งที่แข็งแกร่งของภาษาอังกฤษรวมกับทักษะการเขียน
ความสามารถในการฝึกอบรมและกระตุ้นให้ทีม.
ความสามารถในการดำเนินการฝึกอบรมและอำนาจการสาธิตในด้านหน้าของลูกเรือ.
ความสามารถในการประสานงานและดำเนินการตามตารางการทำงานตามระดับธุรกิจ.
ความรู้ของเครื่องคอมพิวเตอร์ : Microsoft Office, MXP
คล่องแคล่วในการตีความและการใช้กฎการทำงานของ บริษัท
โปรดทราบ:
. การใช้งานเฉพาะจากผู้สมัครจากยุโรปตะวันตกและยุโรปกลางจะได้รับการยอมรับ
การทำงานที่ต้องการประสบการณ์
ผู้สมัครทุกคนจะต้องมีประสบการณ์ในการทำงานบนเรือล่องเรือหรือใน 4 / โรงแรม 5 *.
คุณสมบัติความรู้ภาษา
ความรู้ที่ดีของภาษาอังกฤษที่จำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวหน้าสจ๊วต– 6 * ล่องเรือบริษัทชัยชนะ

คนอ้างอิง :

:
cs13 วันที่ 29 มิถุนายน 2015
recruiter ประเภทชนะ

:

ที่พักคนงาน เงินเดือน : ไม่ระบุ

เราสรรหาหัวหน้าสจ๊วต ( M / F )
peopleconquest , ทรัพยากรมนุษย์แห่งชาติ บริษัท ในการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง คือ ขณะนี้การสรรหาหัวหน้าสจ๊วต ( M / F ) สำหรับ บริษัท ที่มีชื่อเสียงล่องเรือ 5 ดาวห้องดีลักซ์รายละเอียดต่อไปนี้ :
ชื่อตำแหน่ง : หัวหน้าสจ๊วต
รายงาน : F & B ผู้จัดการแผนก :
โรงแรม

งานสรุปการจัดการปัญหาสุขอนามัยในโรงแรมแผนกและ

มั่นใจว่าบรรทัดต่อไปนี้ seabourn ระหว่างประเทศและกฎข้อบังคับสุขาภิบาลทางทะเล& .
ตำแหน่งโดยตรงดูแล : ห้องครัวสาธารณูปโภค
เจ้าหน้าที่สถานะ : พนักงานโรงแรม 2 แถบ ทองสีขาว

สรุปฟังก์ชันรับผิดชอบที่เรือได้ต่อเนื่องสูงสุดมาตรฐานสุขอนามัย .
รับผิดชอบเพื่อให้มั่นใจว่าทุกโรงแรมที่ลูกเรือได้รับการอบรมและปฏิบัติตามแนวทางเกี่ยวกับการสาธารณสุขและ nlv ตามขั้นตอนการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ ก่อตั้งบริษัท
โรงแรมพื้นที่ที่มีและไม่มีเรือเพื่อการจัดการ
u.s.p.h. ปฏิบัติตามยืนยันว่า การปฏิบัติตามแผนสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องทั้งหมด ( ECP ) และระบบการจัดการความปลอดภัย ( SMS 2008 ) มาตรฐานที่ถูกยึดถือ
ประเมินตามนโยบาย บริษัท ยูทิลิตี้ มอบหมายให้เจ้าหน้าที่บุคลากร หน้าที่รับผิดชอบ แมนนิ่ง มัธยม

การตั้งเวลาและการฝึกอบรมห้องครัวสาธารณูปโภคสำหรับทำความสะอาดที่เหมาะสมของทุกพื้นที่ที่ได้รับมอบหมาย ถุงน่อง
การควบคุมที่เหมาะสมสั่งซื้อทั้งหมดของสารเคมีที่ใช้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ .
ฝึกอบรมโรงแรมลูกเรือในการจัดการสารเคมีที่เป็นอันตราย .
ช่วยตรวจสอบและการฝึกอบรมหัวหน้าแผนกโรงแรม แต่ละพื้นที่ ให้เป็นไปตามการสุขาภิบาลที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด .
รับประกันการจัดเก็บที่เหมาะสมของสารเคมีในโรงแรมแผนกตรวจสอบร้านค้าเป็นระยะทางเคมีทั้งหมด .
ติดตามบันทึกการควบคุมศัตรูพืชในฝ่ายของโรงแรมตามเรือเพสท์ควบคุมวางแผนและรายงาน sightings เจ้าหน้าที่กัปตัน
ช่วยเชฟในการดูแล รักษา และการฝึกอบรมเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด .
ช่วยเชฟในการสร้างและตรวจสอบใบสั่งงาน / ซ่อม และมั่นใจว่า อุปกรณ์ครัวทั้งหมด เพื่อทำงาน
เต็ม .ควบคุมการจราจรเพื่อให้บุคลากรว่างที่ไม่ได้รับอนุญาต ออกนอกพื้นที่ แสดงความคิดเห็นการประชุมการ์ด

ทำงานมือในการฝึกอบรมในพื้นที่ว่างทั้งหมดสาธารณูปโภคโดยทางกายภาพ แสดงการใช้งานที่เหมาะสมของเครื่องล้างจาน และฝึกการทำความสะอาดอื่น ๆให้แน่ใจว่า การควบคุมของเสีย
อยู่ในสถานที่แตกของชำลดและการคัดแยกขยะ การทำความสะอาดตามปกติเช่น
สร้างตาม เช่น ทําความสะอาดท่อจีนจุ่มาขัดกำหนดฯลฯ
มั่นใจว่า เครื่องแบบและส่วนบุคคลตามแนวทางอนามัยตามมาตรฐาน บริษัท ซิลเวอร์
การควบคุมล่วงเวลาแผ่นทุกเรื่องบุคลากรและในเวลาเดียวกันมั่นใจว่ามักจะเก็บไว้ถึงระดับต่ำสุด
มั่นใจว่า Galley ทั้งหมดตามข้อบังคับ
พร้อมสาธารณูปโภคการบันทึกแผ่นของอุณหภูมิ เช่น ตู้เย็น , ตู้แช่แข็ง , เครื่องล้างแก้ว จาน และช่วยตรวจสอบเป็นระยะ ๆ อาหาร อุณหภูมิ และการติดฉลากอาหารกับเชฟ
ช่วยโหลดบนท่าเรือที่ทุกแบบ สินค้าอาหารที่มีคุณภาพสูงสุดและการควบคุมอุณหภูมิ / ศัตรูพืชที่เหมาะสมก่อนนำบนกระดาน
รับผิดชอบไปศึกษาด้วยตนเอง เนื้อหาของ SMS 2012