Banana peel extracts showed strong

Banana peel extracts showed strong scavenging activity against
both DPPH (Table 2) and ABTS+ (Table 3) radicals. Extracts obtained with acetone:water had the highest antioxidant activity
compared with the other solvents assayed by a factor ranging between 1.3–1.9 (methanol) and 25–35 (acetone) for the DPPH assay
and a factor ranging between 2–4 (methanol) and around 10–35
(acetone and water in ‘‘Grande Naine”, and ethanol, acetone and
water in ‘‘Gruesa”) for the ABTS+ assay. The radical-scavenging
activity of the extracts obtained with acetone:water was superior
to 1.8 g TE or AE/100 g of freeze-dried residue powder. Although
ethanolic extracts showed higher DPPH inhibition percentages
than extracts obtained with acetone (4.5–5.5-fold greater), the
activities against ABTS+ radicals of the extracts obtained with
these solvents were very similar. The capacity to scavenge ABTS+
radicals was higher in ‘‘Gruesa” aqueous extracts than those obtained with ethanol and acetone. However, these aqueous extracts
showed no activity against DPPH radicals. This activity was similar
to that obtained by Llorach et al. (2002) for artichoke by-products
(0.15–0.95 g TE/100 g by-product), by Xu et al. (2008) for citrus
fruits peel (0.6–0.9 g TE/100 g DW by-product) or by Shui and
Leong (2006) for star fruit residue (3.4 g AE/100 g DW or 5.2 g
TE/100 g DW). Water pH (ranging between 3.0 and 8.0) did not affect scavenging activity. Prolonging extraction times (from 1 to
120 min), at 25 C, for extracts obtained using methanol, ethanol,
acetone, methanol:water, ethanol:water or acetone:water did not
lead to higher DPPH scavenging. At 55 C, the increase in extraction time doubled the antioxidant activity of the extracts obtained
with acetone.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่าสารสกัดจากเปลือกกล้วยแข็งแกร่ง scavenging กิจกรรมกับDPPH (ตารางที่ 2) และรเรียน + อนุมูล (ตารางที่ 3) สารสกัดที่ได้รับอะซีโตน: น้ำมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงสุดเมื่อเทียบกับสารละลายอื่น ๆ ที่ assayed โดยปัจจัยตั้งแต่ ระหว่าง 1.3 – 1.9 (เมทานอล) และ 25-35 (โตน) สำหรับทดสอบ DPPHและปัจจัยหลากหลาย ระหว่าง 2 – 4 (เมทานอล) และประมาณ 10 – 35(อะซิโตนและน้ำใน '' Grande Naine" และเอทานอล อะซีโตน และน้ำใน '' Gruesa") สำหรับรเรียน + ทดสอบ อนุมูล scavengingกิจกรรมของสารสกัดได้รับอะซีโตน: น้ำได้เหนือกว่า1.8 g TE หรือ AE/100 กรัมของผงแห้งกาก ถึงแม้ว่าethanolic สารสกัดพบว่าเปอร์เซ็นต์การยับยั้งของ DPPH สูงกว่าสารสกัดจากอะซีโตน (4.5 – 5.5-พับมากขึ้น), ได้รับการกิจกรรมกับรเรียน + อนุมูลของสารสกัดที่ได้รับจากการสารละลายเหล่านี้คล้ายกันมากขึ้น ความสามารถที่จะไล่รเรียน +อนุมูลที่มีมากกว่าใน '' Gruesa"สารละลายสกัดได้ ด้วยเอทานอลและอะซีโตน อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากสารละลายเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีกิจกรรมกับอนุมูล DPPH กิจกรรมนี้ก็คล้ายคลึงกันการที่ได้รับโดย Llorach et al. (2002) สำหรับผลิตภัณฑ์จากอาติโช๊ค(0.15 – 0.95 g TE/100 กรัมผลพลอยได้), โดย Xu et al. (2008) สำหรับส้มเปลือกผลไม้ (0.6 – 0.9 สินค้าพลอย g DW TE/100 กรัม) หรือ ตามฮวงจุ้ย และการให้ (2006) สำหรับกากมะเฟือง (3.4 กรัม/AE 100 g DW หรือ 5.2 กรัมTE/100 g DW) ค่า pH ของน้ำ (ตั้งแต่ 3.0 และ 8.0) ไม่มีผลต่อกิจกรรม scavenging ยืดเวลาสกัด (จาก 1 ถึง120 นาที), ที่ 25 C สำหรับสารสกัดที่ใช้เมทานอล เอทานอลอะซิโตน เมทานอล: น้ำ เอทานอล: น้ำ หรืออะซีโตน: น้ำไม่ได้นำไปสู่สูง DPPH scavenging ที่ 55 C เพิ่มขึ้นในเวลาสกัดเพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่ได้ด้วยอะซิโตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสกัดจากเปลือกกล้วยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกับ
ทั้ง DPPH? (ตารางที่ 2) และ ABTS? + (ตารางที่ 3) อนุมูล สารสกัดที่ได้รับด้วยอะซิโตน: น้ำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด
เมื่อเทียบกับตัวทำละลายอื่น ๆ วิเคราะห์จากปัจจัยระหว่าง 1.3-1.9 (เมทานอล) และ 25-35 (อะซิโตน) สำหรับ DPPH? การทดสอบ
และปัจจัยระหว่าง 2-4 (เมทานอล) และรอบ 10-35
(อะซิโตนและน้ำใน '' แกรนด์ Naine "และเอทานอลอะซีโตนและ
น้ำใน '' Gruesa") สำหรับ ABTS? + ทดสอบ หัวรุนแรง-ไล่
กิจกรรมของสารสกัดที่ได้รับด้วยอะซิโตน: น้ำได้ดีกว่า
ที่จะ TE 1.8 กรัมหรือ AE / 100 กรัมของแห้งผงตกค้าง แม้ว่า
สารสกัดเอทานอลแสดงให้เห็น DPPH สูงขึ้น? เปอร์เซ็นต์การยับยั้ง
กว่าสารสกัดที่ได้รับด้วยอะซิโตน (สูง 4.5-5.5 เท่า) ซึ่งเป็น
กิจกรรมกับ ABTS? + อนุมูลของสารสกัดที่ได้รับกับ
ตัวทำละลายเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ความสามารถในการไล่ ABTS? +
อนุมูลสูงใน '' Gruesa "สารสกัดด้วยน้ำกว่าผู้ที่ได้รับกับเอทานอลและอะซีโตน อย่างไรก็ตามสารสกัดด้วยน้ำเหล่านี้
แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมกับ DPPH ไม่? อนุมูล กิจกรรมนี้ก็คล้ายคลึง
กับที่ได้รับจากการ Llorach et al, (2002) สำหรับอาติโช๊คโดยผลิตภัณฑ์
(0.15-0.95 กรัม TE / 100 กรัมโดยผลิตภัณฑ์) โดย Xu et al, (2008) สำหรับส้ม
ผลไม้เปลือก (0.6-0.9 กรัม TE / 100 กรัม DW โดยผลิตภัณฑ์) หรือวงจุ้ยและ
ลีออง (2006) สำหรับสารตกค้างมะเฟือง (3.4 กรัม AE / 100 กรัม DW หรือ 5.2 กรัม
TE / 100 กรัม DW) . ค่า pH น้ำ (ระหว่าง 3.0 และ 8.0) ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการขับ ยืดเวลาการสกัด (ตั้งแต่ 1 ถึง
120 นาที) ที่ 25 C, สารสกัดจากรับใช้เมทานอลเอทานอล?
อะซีโตนเมทานอล: น้ำ, เอทานอล: น้ำหรืออะซีโตน: น้ำไม่ได้
นำไปสู่การ DPPH สูงขึ้น? การขับ ที่ 55 องศาเซลเซียสเพิ่มขึ้นในเวลาสกัดสองเท่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่ได้รับ
ด้วยอะซิโตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดจากเปลือกกล้วย การแสดงกิจกรรมต่อต้านแรงทั้ง dpph ( ตารางที่ 2 ) Abbr + ( ตารางที่ 3 ) อนุมูลอิสระ สารสกัดที่ได้จากอะซิโตน : น้ำต้านอนุมูลอิสระสูงสุดเมื่อเทียบกับอื่น ๆปริมาณสารละลาย โดยปัจจัยในช่วงระหว่าง 1.3 – 1.9 ( methanol ) และ 25 – 35 ( Acetone ) สำหรับ dpph การทดสอบและปัจจัยในช่วงระหว่าง 2 – 4 ( methanol ) และประมาณ 10 – 35( อะซิโตนและน้ำใน "grande เนน " และแอลกอฮอล์ อะซีโตน และน้ำใน "gruesa " ) สำหรับ Abbr + แบคทีเรีย เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมของ สารสกัดด้วยอะซีโตน : น้ำที่เหนือกว่าได้กับ 1.8 กรัม / 100 กรัม หรือ เอเต้กากผงแห้ง . ถึงแม้ว่าสารสกัดเอทานอลสูงกว่าร้อยละ dpph ยับยั้งสารสกัดด้วยอะซีโตน ( ได้มากกว่า 4.5 – 5.5-fold มากขึ้น )กิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด Abbr + ได้ตัวทำละลายเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ความสามารถที่จะหา Abbr +อนุมูลอิสระสูง " "gruesa " น้ำสารสกัดด้วยเอทานอล และกว่าที่ได้รับสารอะซิโตน อย่างไรก็ตาม สารสกัดน้ำเหล่านี้ไม่พบ dpph กิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมนี้มันคล้ายที่ใช้โดย llorach et al . ( 2002 ) ผลพลอยได้จากโช๊ค( 1 ) 0.95 กรัม / 100 กรัม กาก เต้ ) โดย Xu et al . ( 2008 ) ส้มผลไม้เปลือก ( 0.6 - 0.9 กรัม / 100 กรัม กาก Te DW ) หรือฮวงจุ้ย และLeong ( 2006 ) สำหรับกากผลไม้ดาว ( 3.4 กรัม / 100 กรัม หรือ เอ ราคา 5.2 กรัมเต้ / 100 กรัม แห้ง ) น้ำ ( pH ในช่วงระหว่าง 3.0 และ 8.0 ) ไม่มีผลต่อการกิจกรรม เทคนิคการสกัด ( 1 ครั้ง120 นาที ) ที่อุณหภูมิ 25 C , สารสกัดที่ได้ใช้เมทานอล , เอทานอล ,อะซิโตน เมทานอล : น้ำ , เอทานอล : น้ำหรืออะซิโตน : น้ำไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้น dpph . ที่ 55 C เพิ่มขึ้นสองเท่าในเวลาการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดได้ด้วยอะซิโตน