Asparagus (Asparagus officinalis, L

Asparagus (Asparagus officinalis, L.) has very short shelf life due
to its high respiration rate, which continues after harvesting. White
asparagus undergoes a sequence of considerable physiological and
biochemical changes which quickly influence its chemical composition
and lead to quality loss, mainly due to an increase of hardness,
water loss and the synthesis of anthocyanins (Chang, 1987).
Therefore, ensuring an extended shelf-life by adequate post-harvest
conservation appears to be very challenging for commercialization
of this highly valued vegetable (Villanueva, Tenorio,
Sagardoy, Redondo, & Saco, 2005). Postharvest treatments to increase
storage and shelf life included storage in modified atmosphere
packaging (MAP) (Siomos, Sfakiotakis, & Dogras, 2000)
and prestorage hot water treatments

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หน่อไม้ฝรั่ง (แอสพารากัส officinalis, L.) มีอายุสั้นมากเนื่องอัตราการหายใจสูง ซึ่งยังคงหลังจากเก็บเกี่ยว สีขาวหน่อไม้ฝรั่งผ่านลำดับของจำนวนมากสรีรวิทยา และการเปลี่ยนแปลงชีวเคมีซึ่งมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของสารเคมีได้อย่างรวดเร็วและนำไปสู่การสูญเสียคุณภาพ ส่วนใหญ่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความแข็งสูญเสียน้ำและการสังเคราะห์ของ anthocyanins (ช้าง 1987)ดังนั้น มั่นใจการขยายอายุการเก็บ โดยเก็บเกี่ยวหลังเพียงพออนุรักษ์ที่ดูเหมือนจะ เป็นเรื่องที่ท้าทายมากสำหรับ commercializationผักนี้มูลค่าสูง (Villanueva, TenorioSagardoy กันเรดอนโด และ สโท 2005) การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มจัดเก็บและอายุรวมจัดเก็บปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (แผนที่) (Siomos, Sfakiotakis, & Dogras, 2000)และเครื่องทำน้ำอุ่น prestorage

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus officinalis, L. ) มีอายุการเก็บรักษาสั้นมากเนื่องจาก
การอัตราการหายใจสูงซึ่งยังคงหลังจากเก็บเกี่ยว สีขาว
หน่อไม้ฝรั่งผ่านลำดับของทางสรีรวิทยาและมาก
เปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีได้อย่างรวดเร็วซึ่งมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบทางเคมีของมัน
และนำไปสู่การสูญเสียคุณภาพเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความแข็ง,
การสูญเสียน้ำและการสังเคราะห์ anthocyanins (ช้าง, 1987).
ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าอายุการเก็บ มาชีวิตโดยหลังการเก็บเกี่ยวที่เพียงพอ
อนุรักษ์ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ท้าทายมากสำหรับการค้า
ของผักนี้มูลค่าสูง (Villanueva เตโนริโอ,
Sagardoy, Redondo และซาโก, 2005) การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่ม
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษารวมถึงการเก็บรักษาในสภาพบรรยากาศดัดแปลง
บรรจุภัณฑ์ (MAP) (Siomos, Sfakiotakis และ Dogras, 2000)
และ prestorage บำบัดน้ำร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอสพารากัส ( หน่อไม้ฝรั่ง officinalis L . ) มีชีวิตชั้นสั้นมากเนื่องจาก
กับอัตราการหายใจสูง ซึ่งยังคงหลังการเก็บเกี่ยว หน่อไม้ฝรั่งขาว
ผ่านลำดับของการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและสรีรวิทยามาก

ซึ่งรวดเร็วอิทธิพลขององค์ประกอบทางเคมี และนำไปสู่การสูญเสียคุณภาพเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความแข็ง
การสูญเสียน้ำและการสังเคราะห์แอนโทไซยานิน ( ช้าง
, 1987 )ดังนั้น มั่นใจขยายอายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว โดยเพียงพอ
อนุรักษ์ดูเหมือนจะท้าทายมากสำหรับ commercialization
นี้มูลค่าสูง ( ผัก Villanueva , เทนอริโอ้
sagardoy Redondo , , , & Saco , 2005 ) วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่ม
กระเป๋าและอายุการเก็บรักษา รวมกระเป๋าในการบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศ
( แผนที่ ) ( siomos sfakiotakis , & dogras , 2000 )
prestorage น้ำร้อนและ