Introduction
High cholesterol and high triglyceride level
are well established as a major health problem of
coronary heart disease and atherosclerosis. There are
several methods to control hyperlipidaemia such as
exercise, dietary control, and hypolipidaemic drugs
(Stone, 1996). It is known that decreased feed intake of
fat, and in the same time, increased feed intake of
dietary fiber might lowers blood cholesterol (Stone,
1996; Brown et al., 1999). Therefore, dietary
modification is recommended as a first step to reduce
cholesterol levels (Piper, 1996). Using food high in
viscous fiber or soluble dietary fiber seems to be
effective in reducing blood cholesterol (Anderson et
al., 1994). Dietary sources of viscous fiber are found in
fruits, vegetables, legumes, oats, rye, barley, psyllium
seed, and Ocimum canum seed. Psyllium seeds and
Ocimum canum seeds are well-known as a laxative.
Ocimum canum seed or holy basil is a popular
supplementary diet used in drinks and desserts in
Thailand. The Ocimum canum seed is small, oval and
black, and contains 80% dietary fiber (Premwatana et
al., 1985) with about 8.8% viscous fiber. Ocimum
canum seeds are soaked in water causing a gelatinous
coat to form, similar to psyllium seeds. However,
psyllium seeds are expensive and have to be imported
from other countries. Therefore, using Ocimum canum
seeds could be an alternative choice for substitution of
psyllium seeds as a supplement product produced in
Thailand. Several studies reported positive
physiological effects of Ocimum canum seeds,
including cholesterol lowering, laxative, and blood
glucose lowering (Leelahagul et al., 1992).
Supplementation of Ocimum canum seeds in addition
to dietary control may enhance in reducing blood
cholesterol (Chularojmontri et al., 1987). However,
there are inconsistent benefits of Ocimum canum seeds
on blood lipids in individuals with
hypercholesterolemia (Kangsadalampai et al., 2007).
Furthermore, most of the studies conducted used
IntroductionHigh cholesterol and high triglyceride levelare well established as a major health problem ofcoronary heart disease and atherosclerosis. There areseveral methods to control hyperlipidaemia such asexercise, dietary control, and hypolipidaemic drugs(Stone, 1996). It is known that decreased feed intake offat, and in the same time, increased feed intake ofdietary fiber might lowers blood cholesterol (Stone,1996; Brown et al., 1999). Therefore, dietarymodification is recommended as a first step to reducecholesterol levels (Piper, 1996). Using food high inviscous fiber or soluble dietary fiber seems to beeffective in reducing blood cholesterol (Anderson etal., 1994). Dietary sources of viscous fiber are found infruits, vegetables, legumes, oats, rye, barley, psylliumseed, and Ocimum canum seed. Psyllium seeds andOcimum canum seeds are well-known as a laxative.Ocimum canum seed or holy basil is a popularsupplementary diet used in drinks and desserts inThailand. The Ocimum canum seed is small, oval andblack, and contains 80% dietary fiber (Premwatana etal., 1985) with about 8.8% viscous fiber. Ocimumcanum seeds are soaked in water causing a gelatinouscoat to form, similar to psyllium seeds. However,psyllium seeds are expensive and have to be importedfrom other countries. Therefore, using Ocimum canumseeds could be an alternative choice for substitution ofpsyllium seeds as a supplement product produced inไทย การศึกษาหลายรายงานในเชิงบวกผลทางสรีรวิทยาของเมล็ด Ocimum canumลดไขมัน ยาระบาย และเลือดกลูโคสที่ลด (Leelahagul et al. 1992)เสริม Ocimum canum เมล็ดนอกจากนี้การควบคุมอาหารอาจเพิ่มประสิทธิภาพในการลดเลือดอร (Chularojmontri et al. 1987) อย่างไรก็ตามมีประโยชน์ไม่สอดคล้องกันของเมล็ด Ocimum canumในไขมันในเลือดในบุคคลที่มีhypercholesterolemia (กังสดาล et al. 2007)นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ของการศึกษาดำเนินการใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
บทนำคอเลสเตอรอลสูงและระดับไตรกลีเซอไรด์สูงจะดีขึ้นเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด มีหลายวิธีในการควบคุมไขมันในเช่นการออกกำลังกายควบคุมอาหารและยาเสพติดhypolipidaemic (หิน 1996) เป็นที่รู้จักกันว่าลดลงการบริโภคอาหารที่มีไขมันและในเวลาเดียวกันเพิ่มขึ้นของปริมาณอาหารที่กินอาจใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด(หิน1,996. บราวน์, et al, 1999) ดังนั้นการบริโภคอาหารที่ปรับเปลี่ยนจะแนะนำเป็นขั้นตอนแรกในการลดระดับคอเลสเตอรอล(ไพเพอร์ 1996) ใช้อาหารสูงในเส้นใยที่มีความหนืดหรือเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด(แอนเดอ et al., 1994) แหล่งอาหารที่มีความหนืดของเส้นใยที่พบในผักผลไม้, ถั่ว, ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ psyllium เมล็ดและเมล็ดแมงลัก canum เมล็ด Psyllium และOcimum เมล็ด canum เป็นที่รู้จักกันเป็นยาระบาย. Ocimum canum เมล็ดหรือกะเพราเป็นที่นิยมรับประทานอาหารเสริมที่ใช้ในเครื่องดื่มและขนมหวานในประเทศไทย เมล็ดแมงลัก canum มีขนาดเล็กรูปไข่และสีดำและมี80% ใยอาหาร (Premwatana et al., 1985) ที่มีประมาณ 8.8% เส้นใยที่มีความหนืด Ocimum เมล็ด canum มีการแช่ในน้ำทำให้เกิดน้ำมูกเสื้อในรูปแบบคล้ายกับเมล็ดpsyllium แต่เมล็ด psyllium มีราคาแพงและต้องนำเข้าจากประเทศอื่นๆ ดังนั้นการใช้ Ocimum canum เมล็ดอาจจะเป็นทางเลือกเพื่อทดแทนของเมล็ด psyllium เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ผลิตในประเทศไทย การศึกษาหลายรายงานในเชิงบวกผลกระทบทางสรีรวิทยาของ Ocimum เมล็ด canum, รวมทั้งลดคอเลสเตอรอล, ยาระบายและเลือดระดับน้ำตาลลด(Leelahagul et al., 1992). การเสริม Ocimum เมล็ด canum นอกเหนือการควบคุมการบริโภคอาหารที่อาจเพิ่มในการลดเลือดคอเลสเตอรอล(Chularojmontri et al, ., 1987) แต่มีประโยชน์ที่ไม่สอดคล้องกันของเมล็ดแมงลัก canum ในไขมันในเลือดในบุคคลที่มีไขมันในเลือดสูง (Kangsadalampai et al., 2007). นอกจากนี้ส่วนใหญ่ของการศึกษาดำเนินการที่ใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..