Technological implications of reduc

Technological implications of reducing nitrate and nitrite levels in
dry-fermented sausages: Typical microbiota, residual nitrate and
nitrite and volatile profile

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีผลกระทบของการลดระดับไนเตรทและไนไตรท์ในไส้กรอกหมักแห้ง: จุลินทรีย์ทั่วไป ไนเตรทตกค้าง และไนไตรท์และระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบทางด้านเทคโนโลยีของการลดไนเตรตและไนไตรท์ระดับใน
ไส้กรอกแห้งหมัก: microbiota ทั่วไปไนเตรทตกค้างและ
ไนไตรท์และรายละเอียดการระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหมายของเทคโนโลยีการลดไนเตรตและไนไตรท์ในระดับไส้กรอกหมัก : โดยทั่วไปไมโครไบโ ้าที่เหลืออยู่และไนเตรทไนไตรท์ และสารระเหย โปรไฟล์