The aim of this workwas to review t

The aim of this work
was to review the state of the art to generate bioactive peptides from meat industry by-products giving them
an added value. Hydrolysis with commercial proteases constitutes the typical process and a variety of peptides
result from such extensive proteolysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ตรวจสอบทันสมัยเพื่อสร้างกรรมการกเปปไทด์จากสินค้าพลอยอุตสาหกรรมเนื้อให้มูลค่าเพิ่ม ไฮโตรไลซ์กับ proteases พาณิชย์ถือกระบวนการทั่วไปและความหลากหลายของเปปไทด์ผลจาก proteolysis ดังกล่าวอย่างละเอียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการทบทวนสถานะของศิลปะในการสร้างเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์ให้พวกเขามีมูลค่าเพิ่ม การย่อยสลายด้วยโปรตีเอสในเชิงพาณิชย์ถือเป็นกระบวนการปกติและความหลากหลายของเปปไทด์เป็นผลมาจาก proteolysis ที่กว้างขวางดังกล่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือ
เพื่อตรวจสอบสถานะของศิลปะในการสร้างสารเปปไทด์จากผลพลอยได้อุตสาหกรรมเนื้อให้
เพิ่มค่า การย่อยสลายด้วยทางพาณิชย์ ถือเป็นกระบวนการปกติและความหลากหลายของเปปไทด์
จากผลดังกล่าวอย่างละเอียดโปรตีโ ลซิส