AbstractConsumer demand for natural

Abstract
Consumer demand for natural products and the requirement for eco-friendly
processes promote development of innovative processes for flavour synthesis via
biotechnology. In this direction, cultivation of selected industrial yeast strain under
solid state fermentation of orange peel (OP) was studied. For this purpose, autoclave
sterile OP for the elimination of D-limonene and natural microflora was evaluated
with regard to yeast viability, nutrient consumption and cell ability to produce flavour
active compounds. Non-sterile OP was also used to follow pros and cons of the
sterilization process. Yeast cells showed better growth performance under sterilized
process conditions, than under non-sterilized ones. In the first case, the enhanced de
novo synthesis of "fruity" esters was demonstrated (48.7, 25.2, 9.3, 6.3 and 4.5 mg/kg
of fermented OP for isoamyl acetate, ethyl dodecanoate, decanoate, octanoate and
phenyl ethyl acetate, respectively, after 72 h). Yeast cells exhibited accelerated
synthesis of ethyl hexanoate (154.2 mg/kg OP at 48 h). Biotransformation of naturally
occurring aroma compounds by yeast may be considered in this process. The
proposed process, resulting in high yields of industrially important volatile aroma
esters (total of ∼250 mg/kg OP), could be applied to a sustainable biorefinery for the
valorization of OP waste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและความต้องการสำหรับมิตรกระบวนการส่งเสริมการพัฒนานวัตกรรมกระบวนการสังเคราะห์รสชาติผ่านเทคโนโลยีชีวภาพ ในทิศทางนี้ เพาะปลูกเลือกอุตสาหกรรมยีสต์สายพันธุ์ภายใต้ของแข็งหมักของเปลือกส้ม (OP) ได้ศึกษา สำหรับวัตถุประสงค์นี้ ด้วยOP กอซสำหรับการตัดออกของ D-limonene และ microflora ธรรมชาติถูกประเมินเกี่ยวกับชีวิตยีสต์ การใช้ธาตุอาหาร และเซลล์สามารถผลิตรสชาติสารที่ใช้งานอยู่ นอกจากนี้ยังใช้ OP ไม่ใส่ตาม pros และ cons ของกระบวนการฆ่าเชื้อ Sterilized ยีสต์เซลล์พบว่าดีกว่าเจริญเติบโตประสิทธิภาพการทำงานกระบวนการเงื่อนไข กว่าภายใต้ sterilized ไม่ใช่คน ในกรณีแรก เดอพิเศษสังเคราะห์ novo esters "ผลไม้" ที่สาธิต (วาง 48.7, 25.2, 9.3, 6.3 และ 4.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัมของ OP ร้า isoamyl acetate เอทิล dodecanoate, decanoate, octanoate และphenyl เอทิล acetate ตามลำดับ หลัง 72 h) เซลล์ยีสต์เร่งจัดแสดงการสังเคราะห์เอทิล hexanoate (154.2 มก./กก. OP ที่ 48 h) Biotransformation ของธรรมชาติสารหอมเกิดขึ้น โดยยีสต์อาจได้รับการพิจารณาในกระบวนการนี้ ที่กระบวนการนำเสนอ ในอัตราผลตอบแทนสูงของกลิ่นหอมระเหย industrially สำคัญesters (จำนวน ∼250 มก./กก. OP), สามารถนำไปใช้กับ biorefinery ยั่งยืนสำหรับการvalorization ของ OP เสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและความต้องการสำหรับการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
กระบวนการส่งเสริมการพัฒนาของกระบวนการที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับการสังเคราะห์รสชาติผ่านทาง
เทคโนโลยีชีวภาพ ในทิศทางนี้การเพาะปลูกของสายพันธุ์ยีสต์อุตสาหกรรมเลือกภายใต้
การหมักของรัฐที่มั่นคงของเปลือกส้ม (OP) ได้ทำการศึกษา เพื่อจุดประสงค์นี้ Autoclave
OP ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับการกำจัดของ D-limonene และจุลินทรีย์ธรรมชาติที่ได้รับการประเมิน
ในเรื่องเกี่ยวกับการมีชีวิตยีสต์การบริโภคสารอาหารและความสามารถในการผลิตเซลล์รสชาติ
สาร OP ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อยังถูกใช้ในการปฏิบัติตามข้อดีและข้อเสียของ
กระบวนการฆ่าเชื้อ เซลล์ยีสต์ที่แสดงให้เห็นการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นภายใต้การฆ่าเชื้อ
เงื่อนไขกระบวนการภายใต้กว่าคนที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ ในกรณีแรกที่เพิ่มขึ้นของ
การสังเคราะห์ของโนโวเอสเทอ "ผลไม้" ก็แสดงให้เห็น (48.7, 25.2, 9.3, 6.3 และ 4.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม
ของ OP หมักอะซิเตท isoamyl, dodecanoate เอทิล decanoate, octanoate และ
ฟีนิลอะซิเตทเอทิลตามลำดับ หลังจาก 72 ชั่วโมง) เซลล์ยีสต์แสดงเร่ง
การสังเคราะห์ hexanoate เอทิล (154.2 มก. / กก OP 48 ชั่วโมง) เปลี่ยนรูปทางชีวภาพตามธรรมชาติของ
สารหอมเกิดขึ้นโดยยีสต์อาจมีการพิจารณาในขั้นตอนนี้
กระบวนการเสนอส่งผลให้อัตราผลตอบแทนสูงของอุตสาหกรรมที่สำคัญกลิ่นหอมระเหย
เอสเทอ (รวมของ ~250 mg / kg OP) สามารถนำไปใช้ biorefinery ที่ยั่งยืนสำหรับ
valorization ของเสีย OP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความต้องการของผู้บริโภคที่เป็นนามธรรม
สำหรับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและความต้องการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
กระบวนการส่งเสริมพัฒนากระบวนการนวัตกรรมกลิ่นสังเคราะห์ผ่าน
เทคโนโลยีชีวภาพ ในทิศทางนี้ การเลือกอุตสาหกรรมยีสต์สายพันธุ์ภายใต้
การหมักของแข็งของเปลือกส้ม ( OP ) ผลการทดลองพบว่า เพื่อวัตถุประสงค์นี้ , Autoclave
ที่ผ่านการขจัดจุลินทรีย์ธรรมชาติและดีไลโมนีนประเมิน
เกี่ยวกับการบริโภคสารอาหารที่เซลล์ของยีสต์ และความสามารถในการผลิตกลิ่น
ปราดเปรียวสารประกอบ ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ถูกใช้เพื่อติดตามข้อดีและข้อเสียของ
กระบวนการทำให้ปราศจากเชื้อ เซลล์ยีสต์ มีการเจริญเติบโตที่ดี ภายใต้เงื่อนไขว่า ภายใต้กระบวนการฆ่าเชื้อ
, ไม่ฆ่าเชื้อที่ในกรณีแรก ทำให้ เดอโนโวสังเคราะห์
" ผลไม้ " เอสเทอร์ ( 48.7% ) 25.2 , 9.3 , 6.3 และ 4.5 mg / kg
OP สำหรับหมักในปริมาณ dodecanoate อะซิเตท เอธิลเอท octanoate
, , และฟีนิลเอทิลอะซิเตท ตามลำดับ หลังจาก 72 ชั่วโมง ) เซลล์ยีสต์มีการเร่ง
การสังเคราะห์เอทิล hexanoate ( 154.2 มก. / กก. และ 48 ชั่วโมง ) การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของธรรมชาติ
เกิดสารประกอบอโรโดยยีสต์อาจได้รับการพิจารณาในกระบวนการนี้
เสนอกระบวนการ ส่งผลให้ผลผลิตทางอุตสาหกรรมที่สำคัญสูงระเหยกลิ่นหอม
เอสเทอร์ ( รวม∼ 250 มก. / กก. OP ) สามารถใช้กับ * ที่ยั่งยืนสำหรับ
valorization ของเสีย OP .