Relationship of gliadin and gluteni

Relationship of gliadin and glutenin proteins with dough rheology, flour pasting
and bread making performance of wheat varieties

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ของโปรตีน gliadin และ glutenin
กับไหลแป้งวางแป้งและขนมปังทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของพันธุ์ข้าวสาลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และความสัมพันธ์ของโปรตีนกับแป้งกลูเตนินไกล ดินไหล แป้งและขนมปังให้วาง
ประสิทธิภาพของสายพันธุ์ข้าวสาลี