Food and feed industry is gradually

Food and feed industry is gradually shifting to
minimize the use of antibiotics and use of alternative natural products is increasing because antibiotics are resulting in drug resistance. In compliance with the complete ban on the use of antibiotics in poultry feed, manufacturers are interested to search and include alternative products for the human health safety. In this regard, there are many kinds of Phytogenic products which may serve as potential products, alternative to antibiotics since their essential oils possess antimicrobial activity (Nychas, 1995). These food additives can have possibility to be used as to prevent food spoilage or to inhibit the growth of food borne pathogens. It is well known that herbs are being used for medicinal purposes since prehistoric times (Dragland et al., 2003). Herbs and their products have some bioactive components [( alkaloids, bioflavonoid, bitters, flavonoid, glycosides, tannins, mucilage, saponins, (Vandergrift, 1998), guinones, phenols, phenolic acids, coumarins, essential oils, terpenoids, polypeptides and lectins) (Cowan, 1999)]. The amount of these compounds in each plant and their interaction has an important role on the action mechanism of the plant. However, the effects of these compounds and the polysaccharides on the metabolism are still not fully known

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารและอุตสาหกรรมอาหารจะค่อยๆขยับเพื่อ
ลดการใช้ยาปฏิชีวนะและการใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทางเลือกที่จะเพิ่มขึ้นเพราะยาปฏิชีวนะจะส่งผลในการต่อต้านยาเสพติด ในการปฏิบัติตามบ้านสมบูรณ์เกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ปีก, ผู้ผลิตมีความสนใจที่จะค้นหาและรวมถึงผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ ในเรื่องนี้มีหลายชนิดของผลิตภัณฑ์ phytogenic ซึ่งอาจจะทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพทางเลือกในการใช้ยาปฏิชีวนะตั้งแต่น้ำมันหอมระเหยของพวกเขามีฤทธิ์ต้านจุลชีพ (Nychas, 1995) วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้สามารถมีความเป็นไปได้ที่จะนำมาใช้เพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหารหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอาหารพัดพา เป็นที่ทราบกันดีว่าสมุนไพรที่มีการใช้เพื่อการรักษาโรคตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ (Dragland et al., 2003) สมุนไพรและผลิตภัณฑ์ของตนมีส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพบาง [(ลคาลอยด์ bioflavonoid ขม, flavonoid, ไกลโคไซด์แทนนิน, ยาง, saponins (Vandergrift, 1998) guinones ฟีนอลกรดฟีนอล coumarins, น้ำมันหอมระเหย terpenoids, polypeptides และเลคติน) (แวนส์, 1999)] ปริมาณของสารเหล่านี้ในแต่ละโรงงานและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขามีบทบาทสำคัญในกลไกการออกฤทธิ์ของพืช อย่างไรก็ตามผลกระทบของสารเหล่านี้และ polysaccharides ในการเผาผลาญอาหารยังคงไม่เป็นที่รู้จักอย่างเต็มที่ ปริมาณของสารเหล่านี้ในแต่ละโรงงานและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขามีบทบาทสำคัญในกลไกการออกฤทธิ์ของพืช อย่างไรก็ตามผลกระทบของสารเหล่านี้และ polysaccharides ในการเผาผลาญอาหารยังคงไม่เป็นที่รู้จักอย่างเต็มที่ ปริมาณของสารเหล่านี้ในแต่ละโรงงานและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขามีบทบาทสำคัญในกลไกการออกฤทธิ์ของพืช อย่างไรก็ตามผลกระทบของสารเหล่านี้และ polysaccharides ในการเผาผลาญอาหารยังคงไม่เป็นที่รู้จักอย่างเต็มที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและอุตสาหกรรมอาหาร คือ ค่อยๆ ขยับไปลดการใช้ยาปฏิชีวนะ และใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทางเลือกเพิ่ม เพราะยาปฏิชีวนะ ( ยา ตามบ้านที่สมบูรณ์ในการใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ปีก , ผู้ผลิตสนใจที่จะค้นหาและรวมถึงผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อความปลอดภัยในสุขภาพของมนุษย์ ในการนี้ มีหลายชนิดของผลิตภัณฑ์ phytogenic ซึ่งอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพทางเลือกยาปฏิชีวนะเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพของน้ำมันระเหย ( nychas , 1995 ) วัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้สามารถมีความเป็นไปได้ที่จะใช้เพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หรือ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร . มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสมุนไพรที่มีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ยา ตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ ( dragland et al . , 2003 ) สมุนไพรและผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีบางองค์ประกอบ ( สารอัลคาลอยด์ไบโอฟลาโวนอยด์ขม glycosides , ฟลาโวนอยด์ , แทนนิน , เมือก , ซาโปนิน , ( vandergrift , 1998 ) , guinones ฟีนอล , กรดฟีนอล , น้ํามันหอมระเหย , เทอร์ปีนอยด์มาริน , และโปรตีนเลคติน ) ( แวนส์ , 1999 ) ] ปริมาณสารเหล่านี้ในแต่ละโรงงาน และการโต้ตอบที่มีบทบาทสำคัญในกลไกของการกระทำของพืช อย่างไรก็ตาม ผลของสารประกอบเหล่านี้และ polysaccharides ในการเผาผลาญอาหารยังไม่เต็มที่รู้จัก