This article outlines the origins o

This article outlines the origins of the Slow Food movement before examining the ways in which Slow Food rhetoric seeks to redefine gastronomy and combat the more deleterious effects of globalization. In articulating a new gastronomy, Slow Food founder Carlo Petrini attempts to reconstruct the gastronomy of Jean Anthelme Brillat-Savarin, at once endorsing the principles of taste and pleasure while simultaneously defining food as a thoroughly cultural product linked to issues of quality, sustainability, biodiversity, and social justice. Meanwhile, Slow Food's rejection of the fast life connects the organization's concerns about culinary issues to other broad efforts to slow life down and step back from the encroachments of globalization and capitalism. These rhetorical strategies situate Slow Food in the context of new social movements, which increasingly focus on cultural and symbolic strategies as means of achieving increased autonomy or democratization of social and cultural arenas. (Contains 2 notes.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความนี้แสดงจุดเริ่มต้นของการเคลื่อนไหวช้าอาหารก่อนการตรวจสอบวิธีการที่อาหารช้าสำนวนพยายามกำหนดอาหาร และต่อสู้กับผลร้ายมากขึ้นของโลกาภิวัตน์ ในบรรดาใหม่ ผู้ก่อตั้งอาหารช้า Carlo Petrini พยายามสร้างอาหารของฌอง Anthelme Brillat-Savarin, articulating ครั้ง endorsing หลักของรสชาติและความสุขในขณะที่การกำหนดอาหารพร้อมเป็นตัวอย่างวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกับประเด็นคุณภาพ ความยั่งยืน ความหลากหลายทางชีวภาพ และความยุติธรรมทางสังคม ในขณะเดียวกัน การปฏิเสธอาหารที่ช้าของชีวิตที่รวดเร็วเชื่อมต่อความกังวลขององค์กรเกี่ยวกับเรื่องอาหารกับอื่น ๆ กว้างพยายามชะลอชีวิตลงและขั้นตอนหลังจาก encroachments ของโลกาภิวัตน์และทุนนิยม กลยุทธ์เหล่านี้ rhetorical แล้วอาหารช้าในบริบทของการเคลื่อนไหวทางสังคมใหม่ ซึ่งขึ้นเน้นกลยุทธ์วัฒนธรรม และสัญลักษณ์เป็นการบรรลุเป้าหมายการเพิ่มอิสระหรือกระบวนการประชาธิปไตยของสังคม และวัฒนธรรมสถาน (ประกอบด้วยหมายเหตุ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความนี้แสดงต้นกำเนิดของขบวนการอาหารช้าก่อนที่จะตรวจสอบวิธีการที่สำนวนอาหารช้าพยายามที่จะกำหนดอาหารและต่อสู้กับผลกระทบที่เป็นอันตรายมากขึ้นของโลกาภิวัตน์ ในการสื่อสารอาหารใหม่ก่อตั้งอาหารช้า Carlo Petrini ความพยายามที่จะสร้างอาหารของฌอง Anthelme Brillat-Savarin ที่ได้ในครั้งเดียวรับรองหลักการของรสชาติและความสุขในขณะเดียวกันการกำหนดอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมอย่างละเอียดเชื่อมโยงกับเรื่องของคุณภาพการพัฒนาอย่างยั่งยืน, ความหลากหลายทางชีวภาพ และความยุติธรรมทางสังคม ขณะเดียวกันปฏ​​ิเสธอาหารช้าของชีวิตอย่างรวดเร็วเชื่อมต่อความกังวลขององค์กรเกี่ยวกับปัญหาการทำอาหารกับความพยายามในวงกว้างอื่น ๆ ที่จะชะลอตัวลงและชีวิตขั้นตอนที่กลับมาจากการบุกรุกของโลกาภิวัตน์และทุนนิยม กลวิธีการพูดเหล่านี้ตั้งอยู่อาหารช้าในบริบทของการเคลื่อนไหวทางสังคมใหม่ที่มุ่งเน้นมากขึ้นเกี่ยวกับกลยุทธ์ทางวัฒนธรรมและสัญลักษณ์เป็นวิธีการบรรลุความเป็นอิสระที่เพิ่มขึ้นหรือประชาธิปไตยโดยสิ้นเชิงทางสังคมและวัฒนธรรม (มี 2 บันทึก.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้สรุปที่มาของการเคลื่อนไหวอาหารช้า ๆก่อนที่จะตรวจสอบวิธีการที่วาทศิลป์อาหารช้าพยายามที่จะกำหนดอาหารและการต่อสู้คงผลของโลกาภิวัตน์ ในการออกเสียงเป็น อาหารใหม่ อาหารช้าผู้ก่อตั้งคาร์โล เปตรินี่พยายามที่จะสร้างอาหารของจีน anthelme savarin brillat ,ที่เคยสนับสนุนหลักการความสุขรสชาติและในขณะเดียวกันการอาหารเป็นสินค้าทางวัฒนธรรมให้เชื่อมโยงกับปัญหาคุณภาพ , การพัฒนาอย่างยั่งยืน ความหลากหลายทางชีวภาพ และความยุติธรรมในสังคม ในขณะเดียวกันการปฏิเสธอาหารช้าของชีวิตได้อย่างรวดเร็วเชื่อมต่อองค์กรกังวลเกี่ยวกับอาหารปัญหาความพยายามกว้างอื่น ๆชีวิตช้าช้า ลงและถอยห่างจากรุกรานของโลกาภิวัตน์และทุนนิยม กลยุทธ์เหล่านี้และภาพอาหารที่ช้าในบริบทของขบวนการเคลื่อนไหวทางสังคมใหม่ซึ่งมุ่งเน้นไปที่กลยุทธ์มากขึ้น วัฒนธรรมและสัญลักษณ์ที่เพิ่มขึ้นหมายถึงการบรรลุเอกราช หรือประชาธิปไตยของ arenas สังคมและวัฒนธรรม ( มี 2 บันทึก )