Mediterranean Spain – all such coastal regions, from Catalonia to Andalusia: heavy use of seafood, such as pescaíto frito; several cold soups like gazpacho; and many rice-based dishes like paella from Valencia and arròs negre (arroz negro) from Catalonia.
Inner Spain – Castile – hot, thick soups such as the bread and garlic-based Castilian soup, along with substantious stews such as cocido madrileño. Food is traditionally conserved by salting, like Spanish ham, or immersed in olive oil, like Manchego cheese.
Atlantic Spain – the whole Northern coast, including Asturian, Basque, Cantabrian and Galician cuisine: vegetable and fish-based stews like pote gallego and marmitako. Also, the lightly cured lacón ham. The best known cuisine of the northern countries often rely on ocean seafood, like the Basque-style cod, albacore or anchovy or the Galician octopus-based polbo á feira and shellfish dishes.
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหารสเปน - ทั้งหมดเช่นพื้นที่ชายฝั่งทะเล,จาก Catalonia เพื่อ Andalusia :รถบรรทุกหนักใช้ของอาหารซีฟู้ด,เช่น pescaíto , Frito Lay ,;หลายแห่งความหนาวเย็น,ซุป,เช่น gazpacho ;และข้าวจำนวนมาก - ใช้อาหารต่างๆเช่น paella จากวาเลนเซียและ arròs negre ( arroz นิโกร)จาก Catalonia .
ด้านในประเทศสเปน - กรดอย่างดี - ได้รับความนิยมและมีความหนาซุปเช่นขนมปังกระเทียมและใช้ไ castilian รวมถึงซุป,ตามด้วยราดก๋วยเตี๋ยว substantious เช่น madrileño เช่น cocido . ร้านอาหารคือพื้นที่โดยป่าช้าเช่นแฮมสเปนหรือแทรกตัวอยู่ในน้ำมันมะกอกเหมือนแบบสเปนบางชนิดเช่น Manchego ชีส.
แอตแลนติกประเทศสเปน - ทางตอนเหนือทั้งหมดที่ชายฝั่งรวมถึง asturian Basque ดั้งเดิม cantabrian กาลิเชียนอาหารและผักและราดก๋วยเตี๋ยวปลา - เหมือน marmitako และใช้ gallego pote . นอกจากนั้นยังแฮม lacón เบาๆรักษาพยาบาลได้.จัดให้บริการอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศทางตอนเหนือที่มักใช้ในด้านของอาหารซีฟู้ดมหาสมุทรแฮร์ริ่ง( Herring )เช่นปลาเขตชนบท Basque - มีสไตล์ที่หรือถังหมักหรืออาหาร polbo feira ครองแครงปลาหมึกและหอย - กาลิเชียนที่ใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
