However, studies using EO coatings on whole cantaloupes are limited. One potential problem with EOs is the high volatility so they may be lost during storage, reducing the antibacterial efficacy
อย่างไรก็ตามการศึกษาโดยใช้การเคลือบ EO ในทั้งแคนตาลูปจะถูกจำกัด ปัญหาหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นกับ EOS เป็นสูงความผันผวนดังนั้นพวกเขาอาจจะหายไประหว่างการเก็บรักษาการลดแบคทีเรียประสิทธิภาพ