In the context of sustainable agric

In the context of sustainable agriculture, there is a need for new knowledge
in order to develop animal farming systems that respond to the new and diversified
consumers’ demand. It concerns the production of safe high-quality meat products
while respecting animal health and welfare, and protecting the environment. Intrinsic
quality attributes of beef, and especially tenderness, depend on one hand on post mortem
factors associated with ageing and cooking, and on the other on muscle characteristics
of live animals, which themselves depend on gene expression. Expression levels of
these genes as well as interaction between them can now be assessed thanks to the
development of functional genomics (e.g. DNA microarrays and proteomic tools)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบริบทของการเกษตรยั่งยืน มีความจำเป็นสำหรับความรู้ใหม่การพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์ที่ตอบสนองการใหม่ และหลากหลายความต้องการของผู้บริโภค มันเกี่ยวกับการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพสูงปลอดภัยในขณะที่เคารพสุขภาพสัตว์และสวัสดิการ และปกป้องสิ่งแวดล้อม ลักษณะคุณลักษณะคุณภาพของเนื้อวัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยน บนมือข้างหนึ่งขึ้นอยู่กับไปรษณีย์ mortemปัจจัยที่เกี่ยวข้อง กับอายุ และการปรุงอาหาร และอื่น ๆ ในลักษณะกล้ามเนื้อสัตว์มีชีวิต ซึ่งตัวเองขึ้นอยู่กับยีน แสดงระดับของยีนเหล่านี้เป็นปฏิสัมพันธ์ระหว่างพวกเขาขณะนี้สามารถประเมินประโยชน์พัฒนาของ genomics ทำงาน (เช่น DNA microarrays และ proteomic เครื่องมือ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบริบทของการทำการเกษตรแบบยั่งยืนที่มีความจำเป็นสำหรับความรู้ใหม่
เพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์ที่ตอบสนองต่อใหม่และมีความหลากหลาย
ความต้องการของผู้บริโภค มันเกี่ยวข้องกับการผลิตที่ปลอดภัยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูง
ในขณะที่เคารพสุขภาพสัตว์และสวัสดิการและการปกป้องสิ่งแวดล้อม Intrinsic
คุณลักษณะคุณภาพของเนื้อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยนขึ้นอยู่กับมือข้างหนึ่งบนชันสูตร
ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเกิดริ้วรอยและการปรุงอาหารและอื่น ๆ ในลักษณะของกล้ามเนื้อ
ของสัตว์ที่มีชีวิตซึ่งตัวเองขึ้นอยู่กับการแสดงออกของยีน ระดับการแสดงออกของ
ยีนเหล่านี้เช่นเดียวกับการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างพวกเขาในขณะนี้สามารถประเมินขอบคุณการ
พัฒนาฟังก์ชั่นการทำงาน (เช่นดีเอ็นเอไมโครอะเรย์และเครื่องมือ proteomic)