Typical grinding and packaging of r

Typical grinding and packaging of roasted peanuts occurs at 48C (Woodroof, 1983) yet inactivation of microorganisms in peanut butter and peanut butter products is minimal at this temperature, found a 6 log CFU/g reduction in Salmonella over 50 min at 85C and Shachar and Yaron (2006) found similar results. These findings indicate thermal processing of peanut butter is not a
practical intervention step. Consequently, to reduce the risk of
food borne illness in such products, prevention of contamination
rather than processing is essential.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บดทั่วไปและบรรจุภัณฑ์ของถั่วลิสงคั่วเกิดขึ้นที่ 48C (Woodroof, 1983) แต่การใช้งานของจุลินทรีย์ในเนยถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงมีน้อยอยู่ที่อุณหภูมินี้พบ 6 log CFU / g การลดลงของเชื้อ Salmonella กว่า 50 นาทีที่ 85C และ Shachar และ Yaron (2006) พบว่าผลที่คล้ายกัน การค้นพบนี้แสดงให้เห็นกระบวนการให้ความร้อนของเนยถั่วลิสงไม่ได้เป็น
ขั้นตอนการแทรกแซงการปฏิบัติ ดังนั้นเพื่อลดความเสี่ยงของ
อาหารเจ็บป่วยในผลิตภัณฑ์เช่นการป้องกันการปนเปื้อน
มากกว่าการประมวลผลเป็นสิ่งจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั่วไปและถั่วลิสงคั่วบดบรรจุเกิดขึ้น 48c ( woodroof , 1983 ) ยังทำให้จุลินทรีย์ในถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงเนย น้อยที่สุดที่อุณหภูมินี้ พบ 6 log CFU / g ในการลด Salmonella 50 นาทีที่และและ 85c shachar yaron ( 2006 ) พบผลที่คล้ายกัน ผลการวิจัยระบุว่า กระบวนการของเนยถั่วลิสงไม่ใช่
ขั้นตอนการแทรกแซงการปฏิบัติ ดังนั้น เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
อาหารในผลิตภัณฑ์เช่น การป้องกันการปนเปื้อนของ
มากกว่าการประมวลผลที่สำคัญ