This review discusses the effects o

This review discusses the effects of ethanol on the inhibition of growth and germination of fungi and on
the inactivation of fungal spores. After a brief survey on the impact of spoilage fungi on the economy and
food quality, the major applications of ethanol in controlling fruit decay and extending the shelf-life of
food products are reviewed. Many parameters including minimum inhibitory concentration (MIC) and
D-values for various moulds are included. The thermodynamic relationship between the liquid phase and
the headspace and the mode of action of ethanol on fungi are explained. Due to their promising use as
a fumigant, special attention is paid to ethanol vapours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความนี้กล่าวถึงผลกระทบของเอทานอลในการยับยั้งการเจริญเติบโตและการงอก ของเชื้อรา และในการยกเลิกการเรียกของเชื้อราเพาะเฟิร์น หลังจากการสำรวจโดยย่อเกี่ยวกับผลกระทบของเชื้อราเน่าเสียเศรษฐกิจ และอาหารคุณภาพ โปรแกรมสำคัญของเอทานอลในการควบคุมการผุผลไม้ และอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารที่ทาน พารามิเตอร์หลายที่รวมทั้งความเข้มข้นลิปกลอสไขต่ำสุด (MIC) และค่า D สำหรับแม่พิมพ์ต่าง ๆ ได้ ทางอุณหพลศาสตร์ความสัมพันธ์ระหว่างเฟสของเหลว และอธิบาย headspace หมายและวิธีการดำเนินการของเอทานอลในเชื้อรา เนื่องจากการใช้สัญญาเป็นfumigant ความสนใจพิเศษคือจ่ายให้เอทานอล vapours

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบนี้จะกล่าวถึงผลกระทบของเอทานอลในการยับยั้งการเจริญเติบโตและการงอกของเชื้อราและ
การใช้งานของสปอร์ของเชื้อรา หลังจากการสำรวจสั้น ๆ เกี่ยวกับผลกระทบของเชื้อราเน่าเสียต่อเศรษฐกิจและ
คุณภาพของอาหาร, การใช้งานที่สำคัญของเอทานอลในการควบคุมการสลายตัวของผลไม้และการขยายอายุการเก็บรักษาของ
ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการทบทวน ปัจจัยหลายประการรวมถึงความเข้มข้นต่ำสุด (MIC) และ
D ค่าสำหรับแม่พิมพ์ต่างๆที่จะถูกรวม ความสัมพันธ์ทางอุณหพลศาสตร์ระหว่างของเหลวและ
ช่องว่างเหนือของเหลวและโหมดของการกระทำของเอทานอลที่เชื้อรามีการอธิบาย เนื่องจากการใช้ศักยภาพของพวกเขาเป็น
รมความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้กับเอทานอลมีไอระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้กล่าวถึงผลของเอทานอลในการยับยั้งการเจริญเติบโตและการงอกของเชื้อราบน
เมื่อสปอร์เชื้อรา หลังจากสำรวจสั้น ๆเกี่ยวกับผลกระทบของการเน่าเสียเชื้อราต่อเศรษฐกิจและ
คุณภาพอาหาร , สาขาการใช้เอทานอลในการควบคุมการสลายตัวของผลไม้และการขยายอายุการเก็บรักษาของ
ผลิตภัณฑ์อาหารดูพารามิเตอร์ต่างๆ รวมทั้งการแสดงนิทรรศการ ( MIC ) และ
d-values สำหรับแม่พิมพ์ต่าง ๆรวม อุณหพลศาสตร์ความสัมพันธ์ระหว่างเฟสของเหลวและ
เฮดสเปซและโหมดของการกระทําของเอทานอล เชื้อราจะอธิบาย เนื่องจากการใช้สัญญาของพวกเขาเป็น
มีกระดองหุ้มตัวสัตว์ ความสนใจพิเศษคือจ่ายให้ไอเอทานอล