2.4. Vitamins2.4.1. Vitamin C conte

2.4. Vitamins
2.4.1. Vitamin C content
Vitamin C in fresh milk was determined by titrimetric method
(Bosset and Eberhard, 1991). Ten grams of fresh milk sample
was mixed with 20 mL of 10% Meta phosphoric acid and
40 mL of distilled water at 50 C was added into a 100 mL long
neck amber glass flask and was set on an agitator for 5 min.
After that, the volume of the resultant adduct was made up
to the mark with distilled water and collected filtrate in a conical flask. Ten milliliters of filtrate was mixed with 5 mL of
10% acetic acid and 10 mL of 2% Meta phosphoric acid in
a beaker. It was titrated against 2,6-dichlorophenolindophenol
indophenol sodium salt dihydrate and the volume used was
noted to determine vitamin C contents by the following
formula.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. วิตามิน2.4.1. เนื้อหาวิตามินซีวิตามินซีในนมสดถูกกำหนด โดยวิธี titrimetric(Bosset และ Eberhard, 1991) 10 กรัมของตัวอย่างน้ำนมสดถูกผสมกับ 20 mL ของ 10% เมตาฟอสฟอริกกรด และเพิ่มเป็น mL 100 ยาว 40 mL ของน้ำกลั่นที่ 50 Cกะเหรี่ยงคอ flask แก้วสีเหลืองอำพัน และถูกตั้งค่าบนการ agitator ใน 5 นาทีหลังจากนั้น ทำเสียงของ adduct ผลแก่ขึ้นถึงเครื่องหมายด้วยน้ำกลั่นและ filtrate ใน flask ทรงกรวยที่รวบรวม Milliliters สิบของ filtrate ถูกผสม ด้วย 5 mL ของกรดอะซิติก 10% และ 10 mL ของ 2% เมตาฟอสฟอริกกรดในบีกเกอร์ มันถูก titrated กับ 2,6-dichlorophenolindophenolindophenol dihydrate เกลือโซเดียมและปริมาณที่ใช้ตั้งข้อสังเกตเพื่อกำหนดเนื้อหาวิตามินซี โดยต่อไปนี้สูตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 วิตามิน
2.4.1 ปริมาณวิตามิน C
วิตามินซีในนมสดถูกกำหนดโดยวิธีการไตเตรท
(Bosset และ Eberhard, 1991) สิบกรัมของตัวอย่างนมสด
ผสมกับ 20 มิลลิลิตร 10% กรดฟอสฟ Meta และ
40 มลของน้ำกลั่นที่ 50 องศาเซลเซียสถูกเพิ่มเข้าไปใน 100 มลยาว
แก้วสีเหลืองอำพันคอชั้นถามและตั้งอยู่บนปลุกปั่น 5 นาที.
หลังจากนั้น , ปริมาณการดึงเข้าหาผลลัพธ์ที่ถูกสร้างขึ้น
เพื่อทำเครื่องหมายด้วยน้ำกลั่นและ ltrate Fi เก็บในรูปกรวยชั้นถาม สิบมิลลิลิตรของสาย ltrate ผสมกับ 5 มิลลิลิตรของ
กรดอะซิติก 10% และ 10 มล 2% กรดฟอสฟ Meta ใน
บีกเกอร์ มันได้รับการปรับขนาดกับ 2,6-dichlorophenolindophenol
indophenol dihydrate เกลือโซเดียมและปริมาณการใช้งานที่ถูก
ตั้งข้อสังเกตในการกำหนดเนื้อหาวิตามินซีโดยทำตาม
สูตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . วิตามิน
เครื่องมือกำจัดเพื่อย้าย . วิตามินซี
วิตามินซีในนมสดถูกกำหนดโดยวิธีไททริเมทริก
( bosset และเอเบอร์ฮาร์ด , 1991 ) 10 กรัม
ตัวอย่างนมสดผสมกับ 20 ml 10% กรดฟอสฟอริค และ เมตา
40 มล. น้ำกลั่นที่ 50  C เพิ่มเป็น 100 มิลลิลิตรนาน
คอแก้วสีเหลืองflถามและถูกตั้งค่าในการกวน 5 นาที
หลังจากนั้นระดับเสียงของปุ่มตัวเลือกดังกล่าว พบว่า
กับเครื่องหมายด้วยน้ำกลั่นและเก็บจึง ltrate ในflรูปกรวยถาม 10 มิลลิลิตร จึง ltrate ผสมกับ 5 มิลลิลิตรของกรด
10 % และ 10 มิลลิลิตรของกรดฟอสฟอริค ใน Meta 2 %
บีกเกอร์ . มันเป็นตลอดเวลากับ 2,6-dichlorophenolindophenol
indophenol dihydrate ปริมาณเกลือโซเดียม และใช้เพื่อกำหนดปริมาณวิตามิน C
สังเกตโดยสูตรต่อไปนี้