ในกระดาษนี้เราเปรียบเทียบข้อมูลการทดลองกับ pH ลดลงในซากและการพยากรณ์โดยใช้แบบจำลองโดยก่อนหน้านี้ผลงานของ vetharaniam และเพื่อนร่วมงาน รุ่นนี้เป็นรุ่นที่ขยายเพื่อรับมือกับอุณหภูมิในโรงฆ่าสัตว์ เรามีวัดเริ่มต้นไกลโคเจน และพีเอชอุณหภูมิที่หลายครั้งในห่วงโซ่การผลิต เราได้รับการ ดี ระหว่างการคาดการณ์ของแบบจำลองการวัดของเรา นอกจากนี้ ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณไกลโคเจน ( glycogen ) เริ่มต้นและมี pH เป็นทำนายโดยรูปแบบดังต่อไปนี้ข้อมูลอย่างใกล้ชิด ทดลองรายงานก่อนหน้านี้ในวรรณคดีสามารถทำนาย และ pH ลดลงสูงสุด หนึ่งสามารถได้รับบ่งชี้ที่เชื่อถือได้ คุณภาพเนื้อ สุดท้าย
การแปล กรุณารอสักครู่..
