The initial concentration of L. mon

The initial concentration of L. monocytogenes recovered
from the frankfurter packages 9.0 ± 0.1 log(CFU/pk).
Although the inactivation of L. monocytogenes in frankfurters
may seem to be nonlinear, the inactivation curves at
each heating temperature were assumed to be linear for ease
of analysis (Fig. 5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นเริ่มต้นของ L. monocytogenes กู้คืนจาก log(CFU/pk) ± 0.1 แพคเกจ 9.0 frankfurterถึงแม้ว่าฤทธิ์ L. monocytogenes ใน frankfurtersอาจดูเหมือน เป็นเชิงเส้น การยกโค้งที่แต่ละอุณหภูมิร้อนแทบจะเป็นเส้นตรงเพื่อความสะดวกในวิเคราะห์ (5 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นเริ่มต้นของ L. monocytogenes หาย
จากแพคเกจ Frankfurter 9.0 ± 0.1 ล็อก (CFU / PK).
แม้ว่าการใช้งานของ L. monocytogenes ใน frankfurters
อาจดูเหมือนจะไม่เป็นเชิงเส้นโค้งการใช้งานใน
แต่ละอุณหภูมิความร้อนได้รับการสันนิษฐานว่าจะเป็นเชิงเส้นสำหรับ ความง่ายดาย
ในการวิเคราะห์ (รูปที่. 5)