The b* valueof sesame milks decreas

The b* value
of sesame milks decreased significantly (p < 0.05) with application
of 0.5 and 1 g/100 mL NaHCO3 in soak water and blanching of sesame
seeds for 15 or 30 min

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า b *ของงา milks ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) กับแอพลิเคชัน0.5 และ 1 g/100 mL NaHCO3 ในแช่น้ำและ blanching ของงาเมล็ดสำหรับ 15 หรือ 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เดอะบี *
ค่าของนมงาลดลงอย่างมาก(p <0.05) กับโปรแกรม
0.5 และ 1 กรัม / 100 มล NaHCO3
แช่ในน้ำและลวกงาเมล็ดสำหรับ15 หรือ 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B * ค่า
งานมลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) กับโปรแกรม
0.5 และ 1 กรัม / 100 มิลลิลิตร แช่น้ำและโซเดียมไบคาร์บอเนตในการงา
15 หรือ 30 นาที