IntroductionThe genus Prunus includ

Introduction
The genus Prunus includes not only plums but also apricots, peaches,
cherries, and almonds. Plumvarieties are grown either as a fresh fruit or
for the production of dried commodities (Stacewicz-Sapuntzakis,
Bowen, Hussain, Damayanti-Wood, & Farnsworth, 2001). Dried plums,
known outside of the United States as prunes, have been extensively investigated
for their potential human health benefits including reported
antimutagenic properties (Edenharder, Leopold, & Kries, 1995) and the
ability to decrease bone loss (Bu et al., 2007; Franklin et al., 2006;
Hooshmand & Arjmandi, 2009). For a comprehensive review of the
health effects, including antioxidant capacity of plums within the
body, see Stacewicz-Sapuntzakis et al. (2001). Stacewicz-Sapuntzakis
et al. (2001) also discusses the production, chemical composition, and
nutritional aspects of dried plums.
Dried plums are produced by dehydrating the fresh fruit from their
harvest moisture state of above 72% down to 21% moisture for storage;
they are subsequently rehydrated to 32% moisture before packaging
for the consumer (Stacewicz-Sapuntzakis et al., 2001). The naturally
occurring sucrose in plums is converted to other sugars during the
drying process, resulting in an approximate composition of 44.9% glucose,
25.4% fructose, and 28.5% sorbitol (Table 1). Dried apricots and apples
only have 7.2% and 1% sorbitol respectively (USDA Agricultural
Research Service, 2011). Reported values for dried plum dietary fiber

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำนางตระกูลนี้รวมถึงไม่เพียงแต่พลัม แต่ยังแอปริค็อบ ลูก พีชเชอร์รี่ และอัลมอนด์ Plumvarieties ปลูกอาจเป็นผลไม้สด หรือสำหรับการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์แห้ง (Stacewicz-Sapuntzakisเวน ชาร์ ไม้ Damayanti และฟาร์ นสเวิร์ธ 2001) พลัมแห้งนอกสหรัฐอเมริกาว่าพรุน ได้รับอย่างกว้างขวางสืบสวนสำหรับศักยภาพของพวกเขาประโยชน์สุขภาพของมนุษย์รวมทั้งรายงานคุณสมบัติ antimutagenic (Edenharder ลีโอพอล์ด & Kries, 1995) และความสามารถในการลดการสูญเสียกระดูก (Bu et al., 2007 แฟรงคลินและ al., 2006Hooshmand & Arjmandi, 2009) สำหรับการตรวจสอบที่ครอบคลุมของการผลกระทบสุขภาพ หม่อนของพลัมภายในรวมถึงการร่างกาย ดู Stacewicz Sapuntzakis et al. (2001) Stacewicz-Sapuntzakisal. ร้อยเอ็ด (2001) อธิบายการผลิต องค์ประกอบทางเคมี และด้านโภชนาการของพลัมแห้งพลัมแห้งผลิต โดยขจัดน้ำออกไปจากผลไม้สดของพวกเขาเก็บเกี่ยวความชื้นรัฐเหนือ 72% ลง 21% ความชื้นสำหรับเก็บพวกเขามา rehydrated ให้ความชื้น 32% บรรจุภัณฑ์ผู้บริโภค (Stacewicz-Sapuntzakis และ al., 2001) ในธรรมชาติซูโครสเกิดขึ้นในพลัมจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลอื่น ๆ ระหว่างการกระบวนการอบแห้ง เกิดเป็นองค์ประกอบประมาณ 44.9% น้ำตาลกลูโคส25.4 ฟรักโทส% และซอร์บิทอล 28.5% (ตาราง 1) แอปริค็อบแห้งและแอปเปิ้ลมีซอร์บิทอล 7.2% และ 1% ตามลำดับ (จากเกษตรวิจัยบริการ 2011) ค่ารายงานสำหรับใยอาหารพลัมแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
สกุล Prunus รวมถึงพลัมไม่เพียง แต่ยังแอปริคอตพีช,
เชอร์รี่, และอัลมอนด์ Plumvarieties มีการปลูกไม่ว่าจะเป็นผลไม้สดหรือ
สำหรับการผลิตสินค้าแห้ง (Stacewicz-Sapuntzakis,
เวนฮุสเซน Damayanti ไม้และเทน, 2001) พลัมแห้ง
ที่รู้จักกันนอกประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นพรุนได้รับการตรวจสอบอย่างกว้างขวาง
เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ของพวกเขาที่มีศักยภาพรวมทั้งรายงาน
คุณสมบัติฤทธิ์ยับยั้งการกลาย (Edenharder เลียวโปลด์และ Kries, 1995) และ
ความสามารถในการลดการสูญเสียกระดูก (บุ et al., 2007 ; แฟรงคลินและคณะ, 2006;.
Hooshmand & Arjmandi, 2009) สำหรับทานที่ครอบคลุมของ
ผลกระทบต่อสุขภาพรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระของพลัมภายใน
ร่างกายให้ดู Stacewicz-Sapuntzakis และคณะ (2001) Stacewicz-Sapuntzakis
และคณะ (2001) นอกจากนี้ยังกล่าวถึงการผลิตองค์ประกอบทางเคมีและ
ด้านโภชนาการของลูกพลัมแห้ง.
พลัมแห้งมีการผลิตโดยการดึงน้ำจากผลไม้สดของพวกเขา
รัฐความชื้นเก็บเกี่ยวของด้านบน 72% ลงไปที่ความชื้น 21% สำหรับการเก็บรักษา
พวกเขาจะคืนรูปต่อมาถึง 32 % ความชื้นก่อนที่จะบรรจุภัณฑ์
สำหรับผู้บริโภค (Stacewicz-Sapuntzakis et al., 2001) ธรรมชาติ
น้ำตาลซูโครสที่เกิดขึ้นในพลัมจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลอื่น ๆ ในระหว่าง
กระบวนการอบแห้งผลในองค์ประกอบโดยประมาณของกลูโคส 44.9%
ฟรุกโต 25.4% และ 28.5% ซอร์บิทอ (ตารางที่ 1) แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล
มีเพียง 7.2% และซอร์บิทอ 1% ตามลำดับ (USDA การเกษตร
บริการการวิจัย, 2011) ค่ารายงานพลัมแห้งใยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
สกุลศาสนารวมถึงไม่เพียง แต่ยัง บ๊วยพลัม , พีช ,
เชอร์รี่และอัลมอนด์ plumvarieties โตไม่ว่าจะเป็น ผลไม้สดหรือ
สำหรับการผลิตสินค้าแห้ง ( stacewicz sapuntzakis
Bowen , ซน , damayanti , ไม้ , &เว่อ , 2001 ) ลูกพลัมแห้ง
รู้จักนอกสหรัฐอเมริกา เช่น ลูกพรุน ได้ทำการศึกษาอย่างกว้างขวาง
สำหรับศักยภาพของมนุษย์สุขภาพรวมทั้งรายงาน
ตัวอย่างคุณสมบัติ ( edenharder ลีโอโพลด์ & , kries , 1995 ) และ
สามารถลดการสูญเสียกระดูก ( บู et al . , 2007 ; แฟรงคลิน et al . , 2006 ;
hooshmand & arjmandi , 2009 ) สำหรับการตรวจสอบที่ครอบคลุมของ
ผลกระทบต่อสุขภาพ รวมถึงความจุของพลัมสารต้านอนุมูลอิสระภายใน
ร่างกาย , เห็น stacewicz sapuntzakis et al . ( 2001 )stacewicz sapuntzakis
et al . ( 2001 ) ยังกล่าวถึงการผลิต องค์ประกอบทางเคมี และด้านโภชนาการของลูกพลัมแห้ง
.
ลูกพลัมแห้งที่ผลิตโดยแห้งผลไม้สดจากการเก็บเกี่ยวของพวกเขา
ความชื้นสภาพเหนือ 72 % ลงความชื้น 21% สำหรับกระเป๋า ;
พวกเขาในภายหลังได้ทำการ รีไฮเดรทมความชื้น 32 % ก่อนบรรจุภัณฑ์
สำหรับผู้บริโภค ( stacewicz sapuntzakis et al . , 2001 )ธรรมชาติ
เกิดขึ้นซูโครสในพลัมเปลี่ยนให้เป็นน้ำตาลอื่น ๆในระหว่าง
กระบวนการอบแห้ง เป็นผลในการเป็นส่วนประกอบโดยประมาณของกลูโคส 44.9 %
25.4 % ฟรุกโตสและซอร์บิทอล 28.5 ( ตารางที่ 1 ) แอปริคอทและแอปเปิ้ลแห้ง
มีเพียง 7.2 % และ 1% ตามลำดับ ซอร์บิทอล ( บริการวิจัย
เกษตรป 2554 ) รายงานค่าใยอาหาร
แห้ง บ๊วย