reported that the number of L. acid

reported that the number of L. acidophilus in yogurts containing 15%
soymilk increased significantly about 0.65 log cfu/g after 14 days of
storage. Beasley, Tuorila, and Saris (2003) observed that Lactococcus
lactis (LL3) survived at levels of over 8 log cfu/ml in the fermented
soy milk products containing strawberry (3%) and glucose (2%) for 3
weeks. Wang et al. (2002) reported that regardless of whether or
not sucrose (15
Bx) was added, no marked changes in the numbers
of L. acidophilus (about 8 log cfu/ml) were observed during 10 days
of storage at 5
C. Lin et al. (2004) also reported that supplementation
of milk-soymilk mixture with different amounts of Lycium
chinense Miller juice did not affect the growth of Lactobacillus
paracasei subsp. paracasei and Bifidobacterium longum; the cell
numbers for both starters were about the same. On the contrary to
the findings of this study, it was indicated that, L. acidophilus survived
poorly during 21 days of cold storage and the viable cell count
was under the 106 cfu/ml as soon as after the first week of storage
(Bozanic et al., (2011).
Yeasts and mold growths were not detected (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานว่า หมายเลขของ L. acidophilus ในดาวที่ประกอบด้วย 15%นมถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับล็อก 0.65 อาหรับ/g หลังจาก 14 วันเก็บข้อมูล Beasley, Tuorila และ Saris (2003) สังเกตว่า Lactococcuslactis (LL3) รอดระดับ 8 กว่าล็อก อาหรับ/ml ในการหมักผลิตภัณฑ์น้ำนมถั่วเหลืองที่ประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่ (3%) และกลูโคส (2%) 3สัปดาห์นี้ Wang et al. (2002) รายงานว่า โดยไม่คำนึงถึงว่า หรือไม่ซูโครส (15 Bx) ถูกเพิ่ม ทำเครื่องหมายไม่เปลี่ยนแปลงหมายเลขของ L. acidophilus (ล็อก 8 โยง/มล.) ข้อสังเกตระหว่าง 10 วันเก็บที่ 5 C. Lin et al. (2004) รายงานว่า การเสริมการผสมผสานระหว่างนมนมถั่วเหลืองกับจำนวนแรมไลเซียมเดchinense มิลเลอร์น้ำไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลลัสparacasei subsp. paracasei และ Bifidobacterium longum อาศัย เซลล์หมายเลขสำหรับสตาร์ทเตอร์ทั้งเกี่ยวกับเดียวกันได้ ตรงกันข้ามกับผลของการศึกษานี้ ระบุว่า L. acidophilus รอดในระหว่าง 21 วันเย็นและจำนวนเซลล์ได้ดีถูกใต้โยง 106/ml โดยเร็วที่สุดหลังจากสัปดาห์แรกของการจัดเก็บ(บ่อ zani c et al., (2011)ไม่พบ yeasts และเจริญเติบโตของแม่พิมพ์ (< 10 อาหรับ/g) ในระหว่างระยะเวลาเก็บข้อมูลของวันที่ 21 ที่ 4 C สำหรับแต่ละอย่าง คล้ายกันนี้การศึกษา Beasley et al. (2003) รายงานว่า พวกเขาไม่พบการเจริญเติบโตของยีสต์หรือโมลด์ในผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองหมัก(< 10 อาหรับ/ml)การบ่มอุณหภูมิ 37 C (Wang et al. 2002) และC 42e43 (Ashraf และชาห์ 2011) ใช้สำหรับการหมักผลิตภัณฑ์กับ L. acidophilus ในการศึกษาปัจจุบัน หมักใช้อุณหภูมิ 37 C บ่อ zani c et al. (2008) รายงานว่า37 C ถูกใตมากกว่า 43 C สำหรับโปรไบโอติกผ่านการทดสอบทั้งหมดเชื้อแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Да 28 number of acidophilus йогурт, содержащей в 15%.О, после soymilk 0,65 log КФУ органов 14 days of / g.Tuorila хранения, и это Saris. Бизли, наблюдение (2003) от lactococcusв ll3 молоко (класс) в 8 выживания log КФУ / мл, в fermentedклубничный молочный продукт ни with (%) и глюкозы (3%)царь Чжоу et al. независимо от того, является ли 2002) или 28Это не означает, что сахара (вх) 15 numbers, никаких изменений в двухна acidophilus 8 log (КФУ / мл), является наблюдение за 10 дней вС. очков в 5 хранения (2004) леса и т.д. это также supplementation 28смесь для различных milk-soymilk Они терпят ofМиллер, сок кислых бактерий на этой же роста небифидобактерии подвидов. заместитель longum и радикалов клетка;Во - первых, это о numbers, две группы в том же не.Да, это findings говорит, что он indicated acidophilus выживанияв poorly 21 days of viable холодного хранения и подсчет клеток.106 КФУ / мл, является для следующей недели очень быстро стала первой после хранения.(Bozanic et al., (2011).дрожжей и плесени является не рост дел (КФУ / g) в 10 <В период хранения 4 of days for each 21 C. Аналогичным образом, в этоисследования Бисли et al., они также могут не detect 2003) 28рост soymilk дрожжей или плесени в fermented продуктов< 10 (КФУ / мл).37 C (температура) incubation Wang et al., 2002) и42e43 C (Ашраф & Шах), с 2011 fermentedпродукт брожения и acidophilus исследования, в настоящее время.температура - с 37 Bozanic et al. это 2008) 28является более важным, чем 43 appropriated 37 c, c все probiotic двебактерии.