Myzithra cheese is a traditional Gr

Myzithra cheese is a traditional Greek whey cheese. Three types of Myzithra cheese were produced from
A: 100% whey; B: 90% whey + 10% ovine milk and C: 90% whey + 10% skimmed ovine milk and were
evaluated. The addition of skimmed milk to whey resulted in a new dietary product, containing 9.24%
fat, with good quality, a harder texture and higher levels of ash, Ca, Mg and K than those of experimental
cheeses A and B. Electrophoretic patterns and HPLC chromatograms of the proteins of Myzithra cheeses
revealed the presence or not of as-CN to the whey cheeses. In addition, SDS–electrophoresis of proteins
under special preparation of samples permitted for first time the separation of whey-cheese protein (WP)
components that had been denatured during cooking of the whey.


ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Myzithra ชีสเป็นชีเวย์กรีกโบราณ ชี Myzithra สามชนิดถูกผลิตจากตอบ:เวย์ 100% B:เอานมแพะเวย์ 90% 10% นมแพะ และเวย์ 90% c: + 10% และมีประเมินการ การเพิ่มนมขาดมันเนยให้เวย์ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ประกอบด้วย 9.24%ไขมัน คุณภาพดี พื้นผิวที่ยากขึ้น และระดับสูงของเถ้า Ca, Mg และ K กว่าของทดลองเนยแข็ง A และ B. Electrophoretic รูป และ HPLC chromatograms ของโปรตีนของเนยแข็ง Myzithraการเปิดเผย หรือไม่เป็น CN กับเนยแข็งเวย์ นอกจากนี้ SDS – electrophoresis ของโปรตีนภายใต้การเตรียมพิเศษอย่างได้รับอนุญาตครั้งแรกแยกของชีสเวย์โปรตีน (WP)ส่วนประกอบที่ได้รับ denatured ระหว่างอาหารเวย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีส myzithra เป็นชีสนมกรีกโบราณ สามประเภทของชีส myzithra มีการผลิตจาก
100% เวย์; B: 90% นมแกะเวย์ + 10% และ C: 90% เวย์ + 10% ไขมันต่ำนมแกะและได้รับการ
ประเมิน นอกเหนือจากนมไขมันต่ำจะส่งผลให้เวย์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่มี 9.24%
ไขมันที่มีคุณภาพดีเนื้อหนักและระดับที่สูงขึ้นของเถ้า, Ca, Mg และ K กว่าการทดลอง
ชีส A และ B รูปแบบ Electrophoretic และ HPLC chromatograms ของโปรตีนชีส myzithra
เปิดเผยตนหรือไม่เป็น-CN เพื่อชีสเวย์ นอกจากนี้ระบบ SDS-อิเล็กของโปรตีน
ภายใต้การเตรียมพิเศษของกลุ่มตัวอย่างได้รับอนุญาตเป็นครั้งแรกแยกของเวย์โปรตีนชีส (WP)
ชิ้นส่วนที่ได้รับการเอทิลแอลกอฮอล์ระหว่างการปรุงอาหารของเวย์.
?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

myzithra ชีสเป็นชีส whey กรีกดั้งเดิม สามประเภทของ myzithra ชีสผลิตจาก
: 100% หางนม ; B : 90% โปรตีน 10% ovine นมและ C : 90% เวย์ 10 % ไขมันต่ำนมและ ovine
ประเมิน นอกจากนมกับเวย์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่มีไขมัน 700 %
, คุณภาพดี , หนักพื้นผิวและระดับที่สูงขึ้นของเถ้า , แคลเซียม ,มิลลิกรัมและค่า K สูงกว่าการทดลอง
cheeses และ B . รูปแบบลวดลายและ HPLC กลิ่นของโปรตีนของ myzithra ชีส
เปิดเผยสถานะหรือไม่เป็น CN กับเวย์ชีส . นอกจากนี้ SDS เอนไซม์และโปรตีน
ภายใต้การเตรียมการพิเศษของตัวอย่างที่ได้รับอนุญาตสำหรับเวลาแยกเวย์โปรตีนก่อน ( WP )
ชีสส่วนประกอบที่ถูกใช้ในการปรุงอาหารของ
 เวย์