In the case of the non-stationary d

In the case of the non-stationary drying the highest loss of betacarotene was observed for the irregular changes in drying air temperature. The of b-carotene is about (61–68)%, so the loss of this component is in the range of about (32–39)%. For the drying conditions with regular changes in the air temperature, the preserved b-carotene content is much higher and amounted to the retention of about (73–92)%, which means losses only of (8–27)%. This is a significantly lower loss than in the case of the irregular changes. In the case of stationary drying the b-carotene retention values are similar to those obtained in drying with longer cooling periods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีที่ไม่เขียนให้แห้ง สูญเสียวิตามินเอสูงสุดถูกตรวจสอบเปลี่ยนแปลงผิดปกติในการทำให้แห้งที่อุณหภูมิอากาศ บีแคโรทีนเป็นเกี่ยวกับ% (61-68) ดังนั้นการสูญเสียของส่วนประกอบนี้อยู่ในช่วงประมาณ% (32-39) สำหรับเงื่อนไขการอบแห้งปกติมีอุณหภูมิอากาศ เนื้อหารักษาบีแคโรทีนมีมากขึ้น และมีการรักษาเกี่ยวกับ% (73 – 92) ซึ่งหมายความว่า ขาดทุนเฉพาะของ% (8-27) ขาดทุนต่ำกว่าในกรณีของการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติอยู่ ในกรณีของแห้งเครื่องเขียนค่าคงที่ b-แคโรทีนจะคล้ายกับได้ในการอบแห้งด้วยอีกต่อไปเย็นรอบระยะเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของการอบแห้งที่ไม่หยุดนิ่งการสูญเสียที่สูงที่สุดของเบต้าแคโรทีเป็นข้อสังเกตสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติในอุณหภูมิอากาศอบแห้ง ของขแคโรทีนเป็นเรื่องเกี่ยวกับ (61-68)% ดังนั้นการสูญเสียของส่วนนี้อยู่ในช่วงของเกี่ยวกับ (32-39)% สำหรับเงื่อนไขการอบแห้งที่มีการเปลี่ยนแปลงปกติอุณหภูมิอากาศที่เก็บรักษาไว้เนื้อหาขแคโรทีนสูงขึ้นมากและมีจำนวนการรักษาเกี่ยวกับ (73-92)% ซึ่งหมายถึงการสูญเสียเพียงอย่างเดียว (27/08)% นี้เป็นความสูญเสียต่ำกว่าในกรณีของการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติ ในกรณีของการอบแห้งนิ่งค่าเก็บรักษาขแคโรทีนที่มีความคล้ายคลึงกับผู้ที่ได้รับในการอบแห้งที่มีระยะเวลาการระบายความร้อนอีกต่อไป