Table 2 shows the test results for

Table 2 shows the test results for acceptance and attitude of consumption compared to traditional bread with wheat flour and enriched with IPS and PD. Considering the average values obtained by hedonic scale, no significant difference (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 แสดงผลการทดสอบที่ยอมรับ และทัศนคติการใช้เปรียบเทียบกับแบบดั้งเดิมขนมปังกับแป้งข้าวสาลี และอุดมไป ด้วย IPS และ PD. พิจารณาค่าเฉลี่ยที่ได้รับตามมาตรา hedonic ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) เปรียบเทียบคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของงานนี้ เดียวกัน โดยเกิดขึ้นเกี่ยวกับทัศนคติของผู้บริโภค อุดมขนมปังถูกบันทึกเล็กน้อยข้างต้นเฉลี่ยลักษณะ เนื้อ และคุณภาพโดยรวม ซึ่งมีอยู่ระหว่างชอบเล็กน้อย (5) และปานกลาง (6) ในเจ็ดแฉกขนาดนั้น สำหรับขนมปังค่อน เฉลี่ย (3.38) บันทึกมุมมองของการใช้เป็นสูงขึ้นเล็กน้อยใน 5 จุด เปรียบเทียบกับขนมปังแบบดั้งเดิม ในวรรณคดี เรียนขนมปังทำจากแป้งข้าวสาลีระดับต่าง ๆ โดยผสมส่วนผสมโปรตีนถั่วเหลืองแยก และตัง (30%) ได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อความชื้น น้ำกิจกรรม และเนื้อ [20] ศึกษาอื่นของขนมปังทำ ด้วยแป้งข้าวสาลี โปรตีนถั่วเหลืองแยก และเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำที่แสดงให้เห็นว่าเสียงสุดท้ายยอมรับได้ [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 แสดงผลการทดสอบได้รับการยอมรับและทัศนคติของการบริโภคเมื่อเทียบกับขนมปังแบบดั้งเดิมที่มีแป้งข้าวสาลีและอุดมไปด้วย IPS และ PD เมื่อพิจารณาค่าเฉลี่ยที่ได้จากการชั่งความชอบไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) เมื่อเปรียบเทียบคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของงานนี้เช่นเดียวกันโดยที่เกิดขึ้นในความสัมพันธ์กับทัศนคติของผู้บริโภค ขนมปังอุดมได้รับมาประกอบกับเล็กน้อยสูงกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับลักษณะพื้นผิวและคุณภาพโดยรวมซึ่งตั้งอยู่ระหว่างชอบเล็กน้อย (5) และปานกลาง (6) ในระดับเจ็ดจุด นอกจากนี้สำหรับขนมปังที่อุดมด้วยค่าเฉลี่ย (3.38) ประกอบกับทัศนคติของการบริโภคสูงขึ้นเล็กน้อยในระดับห้าจุดเมื่อเทียบกับขนมปังแบบดั้งเดิม ในวรรณคดีศึกษากับบิสกิตที่ทำจากระดับที่แตกต่างกันของแป้งสาลีโดยผสมส่วนผสมโปรตีนถั่วเหลืองโดดเดี่ยวและกลูเตน (30%) ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความชุ่มชื้น, กิจกรรมทางน้ำและเนื้อ [20] การศึกษาอื่นของขนมปังที่ทำด้วยแป้งสาลีโปรตีนถั่วเหลืองโดดเดี่ยวและปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำแสดงให้เห็นว่าเล่มสุดท้ายที่ยอมรับ [21]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 แสดงผลการทดสอบการยอมรับและทัศนคติในการบริโภคเมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิมขนมปังแป้งสาลี และอุดมด้วย IPS และ โปรดิวเซอร์ เมื่อพิจารณาจากค่าเฉลี่ยที่ได้จากระดับความชอบ ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) เมื่อเปรียบเทียบคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของงานนี้เหมือนกัน โดยเกิดขึ้นในความสัมพันธ์กับทัศนคติของผู้บริโภคอุดมขนมปังเกิดจากข้างบนเล็กน้อย มีลักษณะเนื้อสัมผัสและคุณภาพโดยรวม ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง ชอบเล็กน้อย ( 5 ) และ ( 6 ) ในระดับจุดเจ็ด ยังอุดมด้วยขนมปัง เฉลี่ย ( 3.37 ) ประกอบกับทัศนคติในการบริโภคมีสูงขึ้นเล็กน้อยในระดับห้าจุด เมื่อเทียบกับขนมปังแบบดั้งเดิม ในวรรณคดีการศึกษากับขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี โดยระดับที่แตกต่างกันของโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองผสมส่วนผสมและตัง ( 30 % ) ไม่มีผลต่อความชื้น น้ำกิจกรรมและเนื้อ [ 20 ] อีกการศึกษาของขนมปังทำจากแป้งสาลี , โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง และปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำแสดงการยอมรับสุดท้ายเล่ม [ 21 ]