In 2010 global, mean (95% uncertainty interval) sodium
intake in adults was 3.95 (3.89–4.01) g/day, equivalent
to salt intakes of 10.06 (9.88–10.21) g/day (based on the
assumption, conventional in this context, that all the
sodium comes from salt). Globally, mean intake in men
was, as expected, higher than that in women: 4.14
(4.04–4.23) vs 3.77 (3.69–3.85) g/day, respectively. In
every region, sodium intake was lower in women,
ranging from 8.9% lower in South Asia to 10.7% lower
in Western Europe. Given these consistent, modest differences,
additional findings are presented for both
sexes combined.
Interestingly, we also identified a relatively little variation
in sodium intakes by age. Globally, mean intakes
rose by ∼6% from age 25–29 (3.78 g/day) to 40–44
(4.04 g/day), and then remained relatively constant
thereafter. This pattern was broadly consistent across
each of the 21 GBD Study regions (figure 3).
In contrast to small within-region differences by age or
sex, marked differences in intake were identified across
regions (figures 4 and 5). Asian regions had highest
intakes—East Asia (mean, 95% uncertainty interval)
4.80 (4.59–5.02) g/day, Asia Pacific High Income
(mainly Japan and South Korea) 5.00 (4.85–5.16) g/day,
and Central Asia 5.51 (5.11–5.95) g/day—corresponding
to daily salt intakes of 12.21, 12.71 and 14.01 g, respectively.
Very high intakes were also seen in Eastern Europe
(4.18 (3.95–4.41) g/day, Central Europe (3.92 (3.73–
4.12) g/day and the Middle East and North Africa (3.92
(3.74–4.12) g/day. Among high-income Western regions,
sodium consumption was 3.44 (3.32–3.55) g/day in
Australia/New Zealand, 3.62 (3.52–3.72) g/day in the
USA/Canada and 3.81 (3.72–3.91) g/day in Western
Europe—equivalent to salt intakes of 8.75, 9.21 and
9.69 g/day, respectively.
Sub-Saharan Africa, Latin America and the Caribbean
and Oceania tended to have lower estimated intakes, but
also were based on fewest data sources among all the
regions, with resulting larger uncertainties. For example,
estimated intakes in sub-Saharan Africa ranged from
2.18 (2.05–2.32) g/day in Eastern sub-Saharan Africa to
2.76 (2.58–2.95) g/day in Western sub-Saharan Africa
and estimated intake in Oceania was 2.48 (2.18–2.80)
g/day. Mean intakes were similar or higher in Latin
America and the Caribbean, including 2.61 (2.40–2.83)
g/day in the Caribbean, and 3.19 (3.03–3.34) g/day in
Central Latin America. Intake in Tropical Latin America
(mainly Brazil) was higher than in other Latin American
regions and, at 4.11 (4.01–4.22) g/day, exceeded that
for the USA/Canada.
ในปี 2010 ซึ่งหมายความว่า ( 95% ช่วงความไม่แน่นอน ) โซเดียมที่บริโภคในผู้ใหญ่คือ 3.95
( 3.89 ( 4 ) กรัม / วัน เทียบเท่ากับเกลือ
2 10.06 ( 9.88 – 10.21 ) กรัม / วัน ( ขึ้นอยู่กับ
สมมติฐานปกติในบริบทนี้ว่าทุก
โซเดียมมาจากเกลือ ) ทั่วโลกหมายถึงการบริโภคในผู้ชาย
เป็นอย่างที่คาดไว้ สูงกว่าในผู้หญิง : 4.14
( 4.04 ( 4.23 ) vs 3.77 ( 3.69 – 3.85 กรัม / วัน ตามลำดับ ใน
ทุกภาคการบริโภคโซเดียมต่ำกว่าผู้หญิง
ตั้งแต่ 8.9% ลดลงในทวีปเอเชียล่าง
10.7% ในยุโรปตะวันตก ให้สอดคล้องกัน เจียมเนื้อเจียมตัว ความแตกต่างจะแสดงทั้งข้อมูลเพิ่มเติม
น่าสนใจเพศรวมกัน เรายังระบุค่อนข้างน้อยการเปลี่ยนแปลง
ในโซเดียมและอายุ ทั่วโลกหมายถึงการบริโภคเพิ่มขึ้น∼
6 % จากอายุ 25 – 29 ( 3.78 กรัม / วัน ) 40 - 44
( 404 กรัม / วัน ) และยังคงค่อนข้างคงที่
หลังจากนั้น รูปแบบนี้มีความสอดคล้องเป็นวงกว้างทั่ว
แต่ละ 21 GBD การศึกษาภูมิภาค ( รูปที่ 3 )
ตรงกันข้ามกับขนาดเล็กภายในขอบเขตความแตกต่างตามอายุหรือ
เพศ ความแตกต่างในการบริโภคที่ถูกระบุไว้ใน
ภูมิภาค ( ตัวเลข 4 และ 5 ) ภูมิภาคเอเชียได้สูงสุด
ภาคเอเชียตะวันออก ( หมายถึง ช่วงเวลาที่ความไม่แน่นอน 95% )
4.80 ( 4.59 และ 5.02 กรัม / วัน
รายได้สูง เอเชีย แปซิฟิก ( ส่วนใหญ่เป็นญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ ) ( 4.85 5.00 ( 5.16 กรัม / วัน
และเอเชียกลางอีก ( 5.11 ) 5.95 กรัม / วันตรงกัน
ทุกวันเกลือ 2 - ดัชนีรายได้ , และ G ตามลำดับ .
2 สูงมาก ยังเห็นในยุโรปตะวันออก
( . ( 3 ) 4.41 กรัม / วัน , กลางยุโรป ( 3.92 ( 3.73 –
4.12 ) กรัม / วัน และ ตะวันออกกลาง และแอฟริกาเหนือ ( 3.92
( 3.74 ) 4.12 กรัม / วันของภูมิภาคตะวันตก รายได้สูง ,
การบริโภคโซเดียมคือ 3.44 ( 3.32 ) 3.55 กรัม / วันใน
ออสเตรเลีย , นิวซีแลนด์ , 3.62 ( 3.52 ( 3.72 กรัม / วันใน
ประเทศสหรัฐอเมริกา / แคนาดาและ 3.81 ( 3.72 ) 3.91 ) กรัม / วันในตะวันตกยุโรปเทียบเท่ากับเกลือ 2
โดยระหว่างและ 9.69 กรัม / วัน ตามลำดับ
ซับซาฮา แอฟริกา ละตินอเมริกาและคาริบเบียน
และโอเชียเนียมีแนวโน้มต่ำกว่าประมาณการ 2 , แต่
ยังขึ้นอยู่กับแหล่งข้อมูลที่น้อยที่สุดในภูมิภาคทั้งหมด
กับที่เกิดความไม่แน่นอนขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น
ประมาณได้รับซับซาฮาแอฟริการะหว่าง
2.18 ( 2.05 – 2.32 ) กรัม / วัน ในภาคตะวันออก ซับซาฮาแอฟริกา
2.76 ( 2.58 ) 2.95 ) กรัม / วันในตะวันตก ซับซาฮาแอฟริกา
และการบริโภคประมาณในโอเชียเนียเป็น 2.48 ( 2.18 ( 2.80 )
g / วัน หมายถึงการบริโภคที่ใกล้เคียงกันหรือสูงกว่าในภาษาละติน
อเมริกาและแคริบเบียน รวม 2.61 ( 2.40 ( 2.83 )
g / วันในแคริบเบียนและ 3.19 ( 3.03 ( 3.34 ) กรัม / วันใน
กลาง ละตินอเมริกา การบริโภคในเขตร้อนละตินอเมริกา
( ส่วนใหญ่บราซิล ) สูงกว่าในภูมิภาคละตินอเมริกา
และที่ 4.11 ( 4.01 ( 4.22 ) กรัม / วัน ที่เกิน
สำหรับสหรัฐอเมริกา / แคนาดา
การแปล กรุณารอสักครู่..
