reactions and storage stability are

reactions and storage stability are related to water activity of foods.
The maximal rate of NEB reaction was reported to occur in the aw
range of 0.5–0.75 (Kaanane & Labuza, 1989; Labuza & Saltmarch,
1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิกิริยาและความมั่นคงเก็บเกี่ยวข้องกับกิจกรรมอาหารน้ำรายงานเกิดขึ้นในอัตราสูงสุดของ NEB ปฏิกิริยาอึ้งช่วงของ 0.5 – 0.75 (Kaanane & Labuza, 1989 Labuza & Saltmarchปี 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิกิริยาและความมั่นคงการจัดเก็บข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางน้ำของอาหาร.
อัตราสูงสุดของการเกิดปฏิกิริยา NEB มีรายงานว่าจะเกิดขึ้นใน AW
ช่วง 0.5-0.75 (Kaanane & Labuza 1989; & Labuza Saltmarch,
1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาและเสถียรภาพกระเป๋าเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของน้ำในอาหารอัตราสูงสุดของปฏิกิริยาด้านรายงานเกิดขึ้นในอ่าช่วง 0.5 และ 0.75 ( kaanane & labuza , 1989 ; & saltmarch labuza ,1981 )