Table 1Analysis and sampling dates

Table 1
Analysis and sampling dates for pressurized and control kiwi purée stored at 4 °C.
Analysis Sampling time (days)
0 1 2 5 7 10 14 20 21 28 40 48 70
Physichochemical pH ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷
°Brix ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷
Spectrophotometric Vitamin C ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷
Color (CIELab) ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷

HPLC Sugars ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷
Organic acids ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷ ۷

Microbiology Mesophilic Coliforms Salmonella ۷ ۷ ۷ ۷ ۷
Listeria
E. coli
Sensory Preference ۷ ۷ ۷ ۷
Descriptive ۷ ۷ ۷ ۷

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1วันที่วิเคราะห์และสุ่มตัวอย่างสำหรับแรง และควบคุมต่าง ๆ กีวีเก็บที่ 4 องศาเซลเซียสสุ่มตัวอย่างวิเคราะห์เวลา (วัน) 0 1 2 5 7 10 14 20 21 28 40 48 70Physichochemical pH ۷۷۷۷۷۷۷ ° Brix ۷۷۷۷۷۷۷ Spectrophotometric วิตามินซี۷۷۷۷۷۷۷สี (CIELab) ۷۷۷۷۷۷۷HPLC น้ำตาล۷۷۷۷۷۷۷ กรดอินทรีย์۷۷۷۷۷۷۷ จุลชีววิทยา Mesophilic Coliforms Salmonella ۷۷۷۷۷Listeria E. coliกำหนดลักษณะทางประสาทสัมผัส۷۷۷۷ อธิบาย۷۷۷۷

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
การวิเคราะห์และวันที่สุ่มตัวอย่างสำหรับน้ำซุปข้นที่มีแรงดันและการควบคุมกีวีเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส.
การวิเคราะห์การสุ่มตัวอย่างเวลา (วัน)
0 1 2 5 7 10 14 20 21 28 40 48 70
Physichochemical พีเอช 7 7 7 7 7 7 7
° Brix 7 7 7 7 7 7 7
สเปกวิตามินซี 7 7 7 7 7 7 7
สี (CIELAB) 7 7 7 7 7 7 7

HPLC น้ำตาล 7 7 7 7 7 7 7
กรดอินทรีย์ 7 7 7 7 7 7 7

วิทยา mesophilic Coliforms Salmonella 7 7 7 7 7
Listeria
อี coli
Preference ประสาทสัมผัส 7 7 7 7
พรรณนา 7 7 7 7