3. Results and discussion3.1. Chlor

3. Results and discussion
3.1. Chlorine solutions
In Fig. 1, comparison in the degree of disinfection with chlorine
solutions at different concentration is shown for three vegetables.
First, in Fig. 1a disinfection is shown for carrots. The main challenge
in this vegetable is the porous surface that allows bacteria to
migrate to the inner tissue and thus be protected from the sanitizer
agent. In this figure, disinfection varies in accordance with the
concentration of chlorine and exposure time, reaching a final
inactivation of 3.5 log after 15 min Klaiber, Baur, Wolf, Hammes,
and Carle (2005) found a reduction of mesophiles in carrots of
about 1.7 log when chlorinated cold water (200 ppm, 4 C) was
used, and inactivation was enhanced (2.3 log) when the chlorinated
water was warmed up (50 C) during 120 s. Meanwhile, Ruiz-Cruz,
Acedo-Felix, Díaz-Cinco, Islas-Osuna, and González-Aguilar (2007)
found about 2.5 log reduction of E. coli O157:H7 in carrots when
200 ppm was used in tap water during 2 min; recirculation of water
did not have a positive effect on the inactivation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1. คลอรีนโซลูชั่นใน Fig. 1 เปรียบเทียบในระดับการฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนโซลูชั่นที่ความเข้มข้นแตกต่างกันจะแสดงในสามผักครั้งแรก Fig. 1a ฆ่าเชื้อจะแสดงขึ้นสำหรับแครอท ความท้าทายหลักผักนี้เป็นผิว porous ที่ช่วยให้แบคทีเรียเพื่อย้ายไปเนื้อเยื่อภายใน และจึง ได้รับการป้องกันจากน้ำยาฆ่าเชื้อที่ตัวแทน ในรูปนี้ ฆ่าเชื้อไปจนสอดคล้องกับการความเข้มข้นของคลอรีนและแสงเวลา ถึงสุดยกเลิกการเรียกของ 3.5 ล็อกหลังจาก 15 นาที Klaiber เบาร์เอาลา หมาป่า Hammesและ Carle (2005) พบการลดลงของ mesophiles แครอทของถูกล็อกประมาณ 1.7 คลอรีนน้ำ (200 ppm, 4 C)ใช้ และยกเลิกการเรียก เพิ่ม (2.3 บันทึก) เมื่อการคลอรีนน้ำเป็น warmed ขึ้น (50 C) ระหว่าง 120 s ในขณะเดียวกัน Ruiz-ครูซAcedo-เฟลิกซ์ Díaz Cinco ไอสลา Osuna และ González Aguilar (2007)พบบันทึกเกี่ยวกับ 2.5 ลด O157:H7 E. coli ในแครอทเมื่อ200 ppm ใช้ในน้ำประปาในช่วงนาทีที่ 2 recirculation น้ำไม่มีผลดีต่อการยกเลิกการเรียก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . คลอรีนโซลูชั่น
ในรูปที่ 1 การเปรียบเทียบในระดับของการฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนที่ความเข้มข้นแตกต่างกันโซลูชั่น
แสดงสามผัก
ครั้งแรก ในรูปที่ 1 แสดงการแครอท
ท้าทายหลักในผักนี้คือพื้นผิวที่มีรูพรุนที่ช่วยให้แบคทีเรีย
อพยพภายในเนื้อเยื่อ และดังนั้นจึง ได้รับการคุ้มครองจาก sanitizer
แทนในรูปนี้ฆ่าเชื้อแตกต่างกันไปตามความเข้มข้นของคลอรีนและเวลาสัมผัส

ถึงทำให้สุดท้าย 3.5 เข้าสู่ระบบหลังจาก 15 นาที klaiber บอร์ , หมาป่า , hammes
, , และ คาร์ล ( 2005 ) พบว่า การลดลงของเมโซไฟล์ในแครอทของ
ประมาณ 1.7 บันทึกเมื่อเย็นน้ำ ( คลอรีน 200 ppm , 4 c )
ใช้และใช้งานเพิ่มขึ้น ( 2 บันทึก ) เมื่อคลอรีน
น้ำอุ่น ( 50 องศาเซลเซียส ) ในช่วง 120 วินาที ในขณะเดียวกัน รูอิซ ครูซ
acedo เฟลิกซ์ D í az Cinco islas , โอซูนา และ gonz . kgm lez Aguilar ( 2007 )
พบประมาณ 2.5 บันทึกการลดลงของเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 ในแครอทเมื่อ
200 ppm ใช้น้ำประปาในช่วง 2 นาที ; การหมุนเวียนน้ำ
ไม่ได้มีฤทธิ์ในการยับยั้ง .