Given the same concentration, highe

Given the same concentration, higher ionic strength acids have a higher capability to precipitate
pectin due to their higher affinity for cations such as Ca2+ which stabilizes the pectin molecule.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับความเข้มข้นเดียวกันความแข็งแรงสูงกรดไอออนิกมีความสามารถที่สูงขึ้นเพื่อเร่งรัดเพคตินอันเนื่องมาจากความสัมพันธ์ที่สูงขึ้นของพวกเขาสำหรับไพเพอร์เช่น Ca2 + ซึ่งการรักษาโมเลกุลเพคติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้ความเข้มข้นเดียวกันสูง ความแรงของไอออนในกรดมีความสามารถสูงกว่าการตกตะกอนเนื่องจากความใกล้ชิดของพวกเขา
เพคตินสูง เช่น แคลเซียมไอออนซึ่งคงเพคติน โมเลกุล