3.1. Weight loss and firmnessApple

3.1. Weight loss and firmness
Apple dry weight was 12%. The weight loss after 10
days of storage at 4
C in air was quite low (0.22%) (Fig.
1). Similar weight loss was reported by Kim et al.
(1993b) in several MP apple cultivars stored at 2
C for
12 days. Probably the closed plastic boxes used for
sample storage created a saturated or nearly saturated
atmosphere with regard to water vapour, which minimized
water loss in spite of increased transpiration rate
through the peeled surface . . A correlation was found
between weight loss and storage time (R ¼ 0:798).
Howard and Griffin (1993) also reported that MP carrot
sticks showed no weight loss after 15 days of storage at
2.5
C and attributed this to the high relative humidity
inside the package.
After seven days of storage at 4
C a 50% loss of the
initial firmness was observed with the rate of loss greater
as storage progressed (Fig. 2). Many researchers have
indicated that a fundamental problem in the extension

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 การสูญเสียน้ำหนักและความแน่น
แอปเปิ้ลน้ำหนักแห้งเป็น 12% การสูญเสียน้ำหนักหลังจาก 10
วันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสในอากาศค่อนข้างต่ำ (0.22%) (รูป.
1) การสูญเสียน้ำหนักที่คล้ายกันถูกรายงานโดยคิม et al.
(1993b) ใน MP หลายสายพันธุ์แอปเปิ้ลเก็บไว้ที่ 2? C เป็นเวลา
12 วัน น่าจะเป็นกล่องพลาสติกปิดใช้สำหรับการ
จัดเก็บตัวอย่างสร้างอิ่มตัวหรือเกือบอิ่มตัว
บรรยากาศในเรื่องเกี่ยวกับไอน้ำที่ลดลงด้วย
การสูญเสียน้ำในทั้งๆที่มีอัตราการคายเพิ่มขึ้น
ผ่านพื้นผิวปอกเปลือก . ความสัมพันธ์ถูกพบ
ระหว่างการลดน้ำหนักและเวลาการเก็บรักษา (R ¼ 0: 798).
ฮาวเวิร์ดและริฟฟิน (1993) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า MP แครอท
แท่งพบว่าไม่มีการสูญเสียน้ำหนักหลังจาก 15 วันของการจัดเก็บที่
2.5 ซีและมาประกอบนี้ไปค่อนข้างสูง? ความชื้น
ภายในแพคเกจ.
หลังจากเจ็ดวันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสการสูญเสีย 50% ของ
ความแน่นเบื้องต้นพบว่ามีอัตราการสูญเสียมากขึ้น
เป็นที่เก็บความก้าวหน้า (รูปที่. 2) นักวิจัยหลายคนได้
แสดงให้เห็นว่าเป็นปัญหาพื้นฐานในการขยาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . การสูญเสียน้ำหนักและกระชับน้ำหนักแห้งของ Apple คือ 12 % การสูญเสียน้ำหนักหลัง 10วันเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส ในอากาศมีค่าค่อนข้างต่ำ ( 0.22 % ) ( ภาพประกอบ1 ) การสูญเสียน้ำหนักที่คล้ายกันถูกรายงานโดย Kim et al .( 1993b ) หลาย MP แอปเปิ้ลพันธุ์ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 องศาเซลเซียสสำหรับ12 วัน อาจจะปิดกล่องพลาสติกที่ใช้สำหรับตัวอย่างกระเป๋าสร้างอิ่มตัวหรือเกือบจะอิ่มตัวบรรยากาศในเรื่องไอน้ำซึ่งย่อการสูญเสียน้ำทั้งๆที่เพิ่มขึ้นอัตราการคายน้ำผ่านการลอกผิว . . . ความสัมพันธ์ระหว่างการสูญเสียน้ำหนักและกระเป๋าเวลา ( R ¼ 0:798 )โฮเวิร์ดกริฟฟิน ( 1993 ) ยังมีรายงานว่าแครอท ส.แท่ง ไม่พบการสูญเสียน้ำหนักหลังจาก 15 วันของการจัดเก็บที่2.5 องศาเซลเซียส ประกอบกับความชื้นสูงภายในแพคเกจหลังจากเจ็ดวันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 C 50% การสูญเสียของเริ่มต้นความแน่น ) กับอัตราการสูญเสียมากขึ้นเป็นกระเป๋าขึ้น ( รูปที่ 2 ) นักวิจัยหลายคนได้พบว่า ปัญหาพื้นฐานในการส่งเสริม