Titratable acidity and pHAliquots (

Titratable acidity and pH
Aliquots (10 mL) of potato juice were diluted with
40 mL of distilled water and titrated with 0.1 N
NaOH, beyond pH = 8.2. This potentiometric titration
was performed with a pH meter Crison, Model Micro
pH 2002 (Crison Instrument, S.A., Barcelona, Spain).
The results were calculated as a percentage of malic
acid [(ml NaOH*0.1 N/mL sample titrated)*100].The pH was measured in the juice of the crushed
potato before pH determination, using a pH meter
Crison, Model Micro pH 2002 (Crison Instrument)
which had been previously standardized to pH 4 and
pH 7, and a xerolyt electrod Ingold Lot 406-MG-DXK-
57/25

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรด titratable และค่า pHAliquots (10 มล.) ของน้ำผลไม้มันฝรั่งถูกเจือจางด้วย40 mL ของน้ำกลั่น และ titrated ด้วย 0.1 NNaOH นอกเหนือจากค่า pH = 8.2 ไตเตรทแบบนี้ดำเนินการกับค่า pH มิเตอร์ Crison รุ่น MicropH 2002 (เครื่อง Crison, S.A. บาร์เซโลนา สเปน)ผลการคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ของ malicกรด [(มล. NaOH * 0.1 N/mL อย่าง titrated) * 100] มีวัดค่า pH ในน้ำที่บดมันฝรั่งก่อนการกำหนดค่า pH เครื่องวัดค่า pH โดยใช้Crison วัดค่า pH รุ่น Micro 2002 (เครื่องมือ Crison)ที่ได้รับก่อนหน้านี้มาตรฐานในการวัดค่า pH 4 และค่า pH 7 และ electrod หัวล็อต ingold สำหรับ 406-MG-DXK -57/25

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณกรดและค่า pH
aliquots (10 มิลลิลิตร) น้ำผลไม้มันฝรั่งถูกเจือจางด้วย
40 มลน้ำกลั่นและปรับขนาด 0.1 N
NaOH เกินกว่าค่า pH = 8.2 นี้ไทเทรต potentiometric
ได้ดำเนินการกับเครื่องวัดค่า pH Crison รุ่น Micro
ค่า pH 2002 (Crison เครื่องดนตรี, SA, บาร์เซโลนา, สเปน).
ผลจะถูกคำนวณเป็นเปอร์เซ็นต์ของ malic
กรด [(มล. NaOH * 0.1 N / ตัวอย่างมลไตเตรท) * 100 ] ได้โดยเริ่มต้นค่า pH วัดในน้ำผลไม้ของบด
มันฝรั่งก่อนที่จะมุ่งมั่นค่า pH โดยใช้เครื่องวัดค่า pH
Crison รุ่น Micro ค่า pH 2002 (Crison ตราสาร)
ซึ่งได้รับมาตรฐานก่อนหน้านี้ค่าพีเอช 4 และ
ค่า pH 7 และ xerolyt electrod อิงโกลด์ Lot 406 -MG-DXK-
57/25