reported that phenolic acids, sucha

reported that phenolic acids, such
as hydroxycinnamic acids, exhibited activity against several strains of
Listeria monocytogenes. Particularly, caffeic acid showed an inhibitory
effect on the growth of pathogenic bacteria S. marcescens, E. coli,
P. mirabilis, P. aeruginosa, S. aureus. Nevertheless, in our study caffeic acid did not inhibit L. acidophilus CECT 903 growth, probably due to its capacity to metabolize phenolics acids, similarly to some microorganisms able to metabolize hydroxycinnamic acids by the reduction of side chain to produce the corresponding 2 -hydroxyphenylpropionic acids, which can be further
descarboxylated to p-ethylphenols.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่ากรดฟีนอลเช่น
กรด hydroxycinnamic กิจกรรมแสดงกับหลายสายพันธุ์ของ
เชื้อ Listeria monocytogenes โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด caffeic แสดงให้เห็นว่าการยับยั้ง
ผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเอส marcescens ที่ E. coli,
พี mirabilis, P. aeruginosa, เชื้อ S. aureus อย่างไรก็ตามในการศึกษากรด caffeic ของเราไม่ได้ยับยั้ง L. acidophilus CECT 903 การเจริญเติบโตอาจเป็นเพราะความสามารถในการเผาผลาญกรดฟีนอลเช่นเดียวกันกับเชื้อด้วยความสามารถในการเผาผลาญกรด hydroxycinnamic จากการลดลงของห่วงโซ่ด้านการผลิตที่สอดคล้องกรด -hydroxyphenylpropionic 2 ซึ่งสามารถต่อ
descarboxylated เพื่อ P-ethylphenols

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานว่า กรดฟีโนลิก เช่นเป็น hydroxycinnamic กรด มีฤทธิ์ต่อหลายสายพันธุ์ของวงแหวนแวนอัลเลน . โดยเฉพาะกรด Caffeic แสดงยับยั้งมีผลต่อการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย S . marcescens , E . coli ,หน้ามิราบิลิส , P . aeruginosa , S . aureus . อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาของเราไม่ได้ยับยั้งกรด Caffeic L . acidophilus CECT คุณเติบโต เนื่องจากขีดความสามารถในการเผาผลาญกรดฟีนอลิก ในทํานองเดียวกันกับเชื้อจุลินทรีย์สามารถเผาผลาญ hydroxycinnamic กรดโดยการลดลงของโซ่ด้านการผลิตที่ 2 - hydroxyphenylpropionic กรดซึ่งสามารถเพิ่มเติมdescarboxylated เพื่อ p-ethylphenols .