Food plays an important role in Portuguese culture. Traditional Portuguese dishes are often made from simple ingredients, based on regional produce with an emphasis on fish. The former colonies in Africa, India and the Far East have influenced Portuguese cuisine making it very different from the nearby Mediterranean countries. Many herbs and spices such as pepper, saffron, ginger and coriander were introduced into Europe by the Portuguese, as were coffee, pineapples, potatoes and rice amongst other ingredients.
Portuguese recipes are characterised by their use of a wide variety of spices, for example, piri piri (a spicy chilli pepper), vanilla, cinnamon and saffron. Southern Portuguese cuisine has Arab and Moorish influences and an old tradition of almond and fig sweets.
Breakfast (pequeno almoço) consists mainly of milk, coffee, bread rolls or toast, butter and jam. Lunch (almoço) is the main meal of the day and can be a leisurely affair, while dinner (jantar) is usually served late in the evening.
อาหารมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมของโปรตุเกส อาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิมมักจะทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายอยู่บนพื้นฐานของการผลิตในภูมิภาคที่มีความสำคัญกับปลา อดีตอาณานิคมในทวีปแอฟริกาอินเดียและตะวันออกไกลมีอิทธิพลด้านอาหารโปรตุเกสทำให้มันแตกต่างจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนใกล้เคียง สมุนไพรจำนวนมากและเครื่องเทศเช่นพริกไทยสีเหลืองขิงและผักชีถูกนำเข้าสู่ยุโรปโปรตุเกสเช่นเดียวกับกาแฟสับปะรด, มันฝรั่งและข้าวหมู่ส่วนผสมอื่น ๆ . สูตรโปรตุเกสที่โดดเด่นด้วยการใช้งานที่หลากหลายของเครื่องเทศเช่น , Piri Piri (พริกพริกเผ็ด), วานิลลา, อบเชยและสีเหลือง อาหารภาคใต้ของโปรตุเกสมีอิทธิพลอาหรับและมัวร์และประเพณีเก่าของขนมอัลมอนด์และมะเดื่อ. อาหารเช้า (Pequeno เช้า) ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของนม, กาแฟ, ขนมปังหรือขนมปังเนยและแยม อาหารกลางวัน (อาหารเช้า) เป็นอาหารหลักของวันและอาจจะเป็นเรื่องสบายในขณะที่รับประทานอาหารค่ำ (Jantar) มักจะทำหน้าที่ในตอนเย็น
การแปล กรุณารอสักครู่..
อาหารมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมของโปรตุเกส โปรตุเกสอาหารแบบดั้งเดิมมักจะทำจากวัสดุง่าย ๆ ตามภูมิภาค ผลิตโดยเน้นปลา และอดีตอาณานิคมในแอฟริกา อินเดีย และตะวันออกกลางมีอิทธิพลโปรตุเกสอาหารทำให้มันแตกต่างจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนประเทศใกล้เคียง . สมุนไพรและเครื่องเทศหลากชนิด เช่น พริกไทย หญ้าฝรั่นขิงและผักชีถูกแนะนำในยุโรปโดยโปรตุเกส , กาแฟ , สับปะรด , มันฝรั่งและข้าวหมู่ส่วนผสมอื่น ๆ .
เค้กโปรตุเกสมีลักษณะการใช้ความหลากหลายของเครื่องเทศ เช่น Piri Piri ( พริกเผ็ด ) , วานิลลา , อบเชยและหญ้าฝรั่นภาคใต้ของอาหารอาหรับและโปรตุเกสที่มีอิทธิพลและเป็นประเพณีเก่าแก่ของแขกมัวร์และมะเดื่ออัลมอนด์ขนม
อาหารเช้า ( เล็กพอที่จะ almo 5 O ) ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของนม , กาแฟ , ม้วนขนมปังหรือขนมปัง เนยและแยม รับประทานอาหารกลางวัน ( almo 5 O ) เป็นมื้อหลักของวันและสามารถเป็นเรื่องสบาย ในขณะที่เย็น ( Jantar ) มักจะเสิร์ฟช้าในตอนเย็น
การแปล กรุณารอสักครู่..