In part, some values oftreated oran

In part, some values of
treated orange juice were significantly different from those of untreated
orange juice. L* value decreased slightly at pH 2.5. L* and a*
values were affected at pH 3.0 and pH values decreased slightly
when pH 3.5 juice was treated. Finally, pH and
Brix values were
affected by ohmic heating at pH 4.5. However, overall quality indicators
were not severely degraded by ohmic heating at any pH
level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในส่วนหนึ่ง บางค่าของน้ำส้มบำบัดแตกต่างอย่างมากจากผู้ที่ไม่ถูกรักษาน้ำส้มกระป๋อง ค่า L * ลดลงเล็กน้อยที่ pH 2.5 L * และ *ค่าที่ได้รับผลกระทบที่ pH 3.0 และ pH ค่าลดลงเล็กน้อยเมื่อได้รับน้ำ pH 3.5 ในที่สุด ค่า pH และค่า Brix ได้รับผลกระทบจากความร้อนแบบโอห์มมิคที่ pH 4.5 อย่างไรก็ตาม ตัวบ่งชี้คุณภาพโดยรวมก็ไม่รุนแรงลดลง โดยเครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคที่ pH ใด ๆระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในส่วนค่าบางส่วนของน้ำส้มได้รับการรักษาอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากผู้ที่ได้รับการรักษาน้ำส้ม L คุ้มค่า * ลดลงเล็กน้อยที่ pH 2.5 L * * * * * * * * และค่าได้รับผลกระทบที่pH 3.0 และค่าพีเอชลดลงเล็กน้อยเมื่อค่าpH 3.5 น้ำผลไม้ได้รับการรักษา สุดท้ายค่า pH และ? ค่า Brix ได้รับผลกระทบจากความร้อนohmic ที่ pH 4.5 อย่างไรก็ตามตัวชี้วัดคุณภาพโดยรวมไม่ได้เสื่อมโทรมอย่างรุนแรงจากความร้อน ohmic ที่ pH ใด ๆ ระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วน บางค่า
ถือว่าน้ำส้มอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของน้ำส้มดิบ

L * ค่าลดลงเล็กน้อยที่ pH 2.5 ค่า L * และ *
ได้รับผลกระทบที่ pH 3.0 และค่า pH ลดลงเล็กน้อย
เมื่อพีเอช 3.5 น้ำมะนาวรักษา ในที่สุด
Brix pH และค่า
ได้รับความร้อนค่า pH 4.5 . อย่างไรก็ตาม ตัวชี้วัดคุณภาพโดยรวม
ไม่เสื่อมโทรมอย่างรุนแรงโดยความร้อนที่ระดับ pH ค่า
.