Pandanus conoideus is one species o

Pandanus conoideus is one species of the genus Pandanus that grows naturally in almost all of the land of
Papua-Indonesia and Papua-New Guinea. The plant produces a fruit that have pericarp with dark red in color, which
is used as a food source by inhabitants of the island. They have been utilizing the P. conoideus fruit as food and
source of oil and also for ritual and medicine [1]. In addition, the oil of fruit is released upon cooking and mashing
to form an oleaginous pulp which is used as ‘butter sauce’ on starchy foods or cooked with vegetable and meat [2].
In Indonesia, the P. conoideus fruit is known by the name of pandan seran while the Papuan in general recognize as
buah merah (red fruit) and buah tawi (tawi fruit). The people of Papua New Guinea also use the fruit as a food and it
is better known as Marita [2].
Studies on the composition and potential health benefits of P. conoideus oil have been reported [3-7].
Extract oil of P. conoideus has been reported as safe for human consumption and inhibit tumor growth and kill
cancer cells [4, 5], provide anti-inflammatory activity and increase immune system [6], and reduce blood sugar of
diabetic rats (Rattus norvegicus) [7]. The potential health benefits of P. conoideus oil was believed to be associated
with its high antioxidant activity [8], owing to high content of carotenoids (pro vitamin A) and tocopherol (vitamin
E), as well as its unsaturated fatty acid [3, 5, 9, 10].
Dark red colors of P. conoideus fruit is closely associated with carotenoids compound having at least seven
conjugated double bonds. The higher the number of double bonds results in a shift in the maximum absorbance to
the longer wavelengths, making the hue of carotenoids becomes more red. Carotenoids can be divided into two
major groups: carotenes and xanthophyls. Carotenes consist of only carbon and hydrogen atoms (e.g., α-, β- and γ-
carotenes and lycopene), while xanthophyls are oxygenated derivatives of carotenes containing hydroxyl-, keto-,
epoxy- and methoxy-groups.
P. conoideus fruit has been identified as a good source of carotenoids including α- and β-carotene and β-
cryptoxanthin [5]. Some study have reported that β-carotene and β-cryptoxanthin content of P. conoideus oil
ranging from, respectively, 123 to 2250 ng/mg and 5 to 90 ng/mg [3, 5, 10, 11]. Variation of reported value may be
due to the difference of clone and origin of P. conoideus fruit, and/or methods of analysis used.
High-performance liquid chromatography (HPLC) combined with various detectors system have become
the most common analytical method for determination of carotenoids, both qualitatively and quantitatively [12, 13].
The determination of carotenoids in P. conoideus oil by HPLC-UV/Vis using two columns (Handy OD5 column of
150 x 4.6 mm i.d. and Develosil Combi RP-5 column of 50 x 4.6 mm, i.d., 5 μm, Nomura Chemical), isocratically
eluted with acetonitrile:methanol:ethyl acetate (68:23:9) for 60 minutes of running time was reported by Wada et al.
[11]. Recently, Wardayani [14] succesfully developed an HPLC-UV/Vis method for separation and determination of
α-carotene, β-carotene, α-cryptoxanthin and β-cryptoxanthin in astaxanthin supplement product by using a Develosil
Combi RP-5 column (50 x 4.6 mm, i.d., 5 μm, Nomura Chemical) utilizing two pump and two mobile phase
(gradient elution) for 35 minutes.
In this study, based on a method of Wardayani [14], an HPLC-UV/Vis method was developed and
Zita L. Sarungallo et al. / Procedia Food Science 3 ( 2015 ) 231 – 243 233
proposed for the determination four carotenoids contents such as α-carotene, β-carotene, α-cryptoxanthin and β-
cryptoxanthin in P. conoideus oil. The optimization was needed due to the differences in the matrix of the sample
analyzed. Using the proposed method, determination of the carotenoids in nine (9) clones of P. conoideus oils from
Papua (Indonesia) was performed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Conoideus เตยเป็นพันธุ์หนึ่งของตระกูลนี้เตยที่เติบโตตามธรรมชาติในดินแดนเกือบทั้งหมดอินโดนีเซียปาปัวและใหม่ปาปัวกินี ผลไม้ที่มี pericarp มีสีแดงเข้มสี สร้างโรงงานซึ่งใช้เป็นแหล่งอาหาร โดยประชากรของเกาะ มีการใช้ผลไม้ P. conoideus เป็นอาหาร และแหล่งน้ำมัน และพิธีกรรมและยา [1] นอกจากนี้ ปล่อยน้ำมันผลไม้อาหาร และ mashingแบบมีเยื่อ oleaginous ซึ่งถูกใช้เป็น "ซอสเนย' บนอาหารฟูม หรือต้มกับผักและเนื้อสัตว์ [2]อินโดนีเซีย ผลไม้ P. conoideus เป็นที่รู้จักกัน โดยชื่อของใบเตย seran ขณะที่ปาปัวในทั่วไปรับรู้เป็นbuah เมอร์อาห์ (ผลไม้สีแดง) และ buah tawi (tawi ผลไม้) ชาวปาปัวนิวกินียังใช้ผลไม้เป็นอาหารและจะรู้จักกันดีเป็น Marita [2]การศึกษาองค์ประกอบและประโยชน์ต่อสุขภาพมีศักยภาพน้ำมัน P. conoideus มีการรายงาน [3-7]มีการรายงานว่า มีความปลอดภัยสำหรับมนุษย์บริโภคสารสกัดน้ำมันของ P. conoideus และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและฆ่าเซลล์มะเร็ง [4, 5], มีกิจกรรมแก้อักเสบ และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน [6], และลดระดับน้ำตาลในเลือดของหนูเป็นโรคเบาหวาน (Rattus norvegicus) [7] สุขภาพมีศักยภาพน้ำมัน P. conoideus ไม่เชื่อว่าการที่จะเชื่อมโยงกับของกิจกรรมสูง [8], เนื่องจากเนื้อหาที่สูงของ carotenoids (pro vitamin A) และ tocopherol (วิตามินอี) เป็นของกรดไขมันในระดับที่สม [3, 5, 9, 10]สีแดงเข้มของ P. conoideus ผลไม้ที่สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสารประกอบ carotenoids มีน้อยเจ็ดกลวงสองพันธบัตร ยิ่งเลขของพันธบัตรคู่ผลกะใน absorbance สูงสุดเพื่อความยาวคลื่นที่ยาวขึ้น ทำให้เว้ของ carotenoids กลายเป็นสีแดงมากขึ้น Carotenoids สามารถแบ่งออกเป็นสองหลักกลุ่ม: carotenes และ xanthophyls Carotenes ประกอบเฉพาะคาร์บอนและไฮโดรเจนอะตอม (เช่น ด้วยกองทัพ β - และγ-carotenes และ lycopene), ในขณะที่ xanthophyls oxygenated อนุพันธ์ของ carotenes ที่ประกอบด้วยไฮดรอกซิล- ketoอีพ๊อกซี่-methoxy-กลุ่ม และมีการระบุ P. conoideus ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของ carotenoids ด้วยกองทัพ - และβ-แคโรทีนและβ-cryptoxanthin [5] บางการศึกษาได้รายงานเนื้อหาที่β-แคโรทีนและβ-cryptoxanthin น้ำมัน P. conoideusตั้งแต่ ตามลำดับ 123-2250 ng/มิลลิกรัม แล้ว 5 ถึง 90 ng/มิลลิกรัม [3, 5, 10, 11] อาจเปลี่ยนแปลงรายงานค่าต่างของโคลนและจุดเริ่มต้นของผลไม้ P. conoideus และ/หรือวิธีการวิเคราะห์ที่ใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ร่วมกับอุปกรณ์ตรวจจับต่าง ๆ ที่เป็นระบบวิธีวิเคราะห์พบมากที่สุดสำหรับการกำหนด carotenoids, qualitatively และ quantitatively [12, 13]ความมุ่งมั่นของ carotenoids ในน้ำมัน P. conoideus โดย HPLC-UV/Vis ใช้สองคอลัมน์ (คอลัมน์ OD5 ประโยชน์ของ150 x 4.6 มม.ประชาชนและคอลัมน์ Develosil Combi RP-5 มม. 50 x 4.6 ประชาชน μm 5 เคมีโนมูระ), isocraticallyeluted กับ acetonitrile:methanol:ethyl acetate (68:23:9) สำหรับ 60 นาทีเวลาทำรายงานโดย Wada et al[11] ล่า Wardayani [14] ร้อยพัฒนาวิธี HPLC-UV/Vis การแยกและกำหนดแคโรที นด้วยกองทัพ β-แคโรทีน cryptoxanthin ด้วยกองทัพ และβ-cryptoxanthin ใน astaxanthin เสริมผลิตภัณฑ์ โดยใช้การ Develosilคอลัมน์ 5 Combi RP (50 x 4.6 มม. ประชาชน μm 5 พัฒนสินเคมี) ใช้ปั๊มสองและระยะเคลื่อนที่สอง(elution ไล่โทนสี) 35 นาทีในการศึกษานี้ ตามวิธีของ Wardayani [14], วิธี HPLC-UV/Vis ได้รับการพัฒนา และZita L. Sarungallo et al. / วิทยาศาสตร์การอาหาร Procedia 3 (2015) 231-243 233นำเสนอสำหรับกำหนดสี่ carotenoids ด้วยกองทัพแคโรทีน β-แคโรทีน cryptoxanthin ด้วยกองทัพ และβ-cryptoxanthin ในน้ำมัน P. conoideus ต้องการปรับให้เหมาะสมเนื่องจากความแตกต่างในเมตริกซ์ของตัวอย่างวิเคราะห์ ใช้วิธีการนำเสนอ ความมุ่งมั่นของ carotenoids ในเก้า (9) โคลนของ P. conoideus น้ำมันทำปาปัว (อินโดนีเซีย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใบเตย conoideus
เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของใบเตยประเภทที่เติบโตตามธรรมชาติในเกือบทั้งหมดของดินแดนแห่งปาปัวอินโดนีเซียและปาปัวนิวกินี-
โรงงานผลิตผลไม้ที่มีเปลือกมีสีแดงเข้มสีซึ่งถูกนำมาใช้เป็นแหล่งอาหารโดยการอาศัยอยู่ในเกาะ พวกเขาได้รับใช้ผลไม้ conoideus
พีอาหารและแหล่งที่มาของน้ำมันและยังมีพิธีกรรมและยารักษาโรค[1] นอกจากนี้น้ำมันของผลไม้จะถูกปล่อยออกเมื่อปรุงอาหารและการปลดล็อกในรูปแบบเยื่อกระดาษน้ำมันซึ่งจะใช้เป็น 'ซอสเนย' ในอาหารประเภทแป้งหรือปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์ [2]. ในประเทศอินโดนีเซียผลไม้ conoideus พีเป็นที่รู้จักกัน ชื่อของใบเตย Seran ในขณะที่ปาปัวทั่วไปจำได้ว่าเป็นbuah Merah (ผลไม้สีแดง) และ buah Tawi (Tawi ผลไม้) คนของปาปัวนิวกินียังใช้ผลไม้เป็นอาหารและเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะ Marita [2]. การศึกษาเกี่ยวกับองค์ประกอบและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของน้ำมัน conoideus พีได้รับรายงาน [3-7]. สารสกัดจากน้ำมันของ P . conoideus ได้รับรายงานว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและฆ่าเซลล์มะเร็ง [4, 5] ให้กิจกรรมต้านการอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน [6] และลดน้ำตาลในเลือดของหนูเบาหวาน(Rattus norvegicus) [7 ] ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของน้ำมันพี conoideus เชื่อว่าจะเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระสูง[8] เนื่องจากเนื้อหาสูงของนอยด์ (โปรวิตามินเอ) และโทโคฟีรอ (วิตามินE) เช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ [3 , 5, 9, 10]. สีแดงเข้มของผลไม้ conoideus พีมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสารประกอบนอยด์ที่มีอย่างน้อยเจ็ดพันธะคู่ผัน สูงกว่าจำนวนของผลพันธะคู่ในการเปลี่ยนแปลงในการดูดกลืนแสงสูงสุดที่ความยาวคลื่นอีกต่อไปทำให้สีของนอยด์จะกลายเป็นสีแดงมากขึ้น Carotenoids สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: แคโรทีนและ xanthophyls carotenes ประกอบด้วยคาร์บอนเท่านั้นและอะตอมไฮโดรเจน (เช่นα-, β-และγ- carotenes และไลโคปีน) ในขณะที่มีการ xanthophyls ออกซิเจนของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าที่มีแคโรทีน hydroxyl-, keto-, epoxy- และ methoxy-กลุ่ม. พี ผลไม้ conoideus ได้รับการระบุว่าเป็นแหล่งที่ดีของนอยด์รวมทั้งα-และβแคโรทีนและβ- cryptoxanthin [5] บางการศึกษามีรายงานว่าβแคโรทีนและเนื้อหาβ-cryptoxanthin น้ำมันพี conoideus ตั้งแต่ตามลำดับ 123-2,250 นาโนกรัม / มก. และ 5-90 ng / มก. [3, 5, 10, 11] การเปลี่ยนแปลงของมูลค่ารายงานอาจจะเนื่องจากความแตกต่างของโคลนและที่มาของผลไม้พี conoideus และ / หรือวิธีการวิเคราะห์ใช้. ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ร่วมกับระบบตรวจจับต่างๆได้กลายเป็นวิธีการวิเคราะห์ที่พบมากที่สุดสำหรับการกำหนดของนอยด์ทั้งในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ [12, 13]. การกำหนด carotenoids ในน้ำมัน conoideus พีโดย HPLC-UV / Vis ใช้สองคอลัมน์ (คอลัมน์ที่มีประโยชน์ OD5 ของ150 x 4.6 มมและรหัส Develosil Combi RP-5 คอลัมน์ 50 x 4.6 มม, ID, 5 ไมครอนโนมูระเคมี) isocratically ชะที่มี acetonitrile: เมทานอล: เอทิลอะซิเตท (68: 23: 9) 60 นาทีของการใช้เวลาที่ถูกรายงานโดยวาดะ et al. [11] เมื่อเร็ว ๆ นี้ Wardayani [14] ประสบความสำเร็จในการพัฒนา HPLC-UV / วิธี Vis สำหรับการแยกและความมุ่งมั่นของαแคโรทีนβแคโรทีนα-cryptoxanthin และβ-cryptoxanthin ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแอสตาแซโดยใช้ Develosil Combi RP-5 คอลัมน์ (50 x 4.6 มม, ID, 5 ไมครอนโนมูระเคมี) ใช้สองปั๊มและสองเฟสเคลื่อนที่(ชะลาด) เป็นเวลา 35 นาที. ในการศึกษาครั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการของ Wardayani [14] สระ HPLC-UV / วิธี Vis ได้รับการพัฒนา และZita ลิตร Sarungallo et al, / Procedia วิทยาศาสตร์การอาหาร 3 (2015) 231 - 243 233 เสนอเนื้อหาความมุ่งมั่นที่สี่ carotenoids เช่นαแคโรทีนβแคโรทีนα-cryptoxanthin และβ- cryptoxanthin ในน้ำมันพี conoideus การเพิ่มประสิทธิภาพเป็นสิ่งที่จำเป็นเนื่องจากความแตกต่างในเมทริกซ์ของกลุ่มตัวอย่างที่วิเคราะห์ โดยใช้วิธีการที่นำเสนอการกำหนด carotenoids ในเก้า (9) โคลนของน้ำมันพี conoideus จากปาปัว(อินโดนีเซีย) ที่ได้ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใบเตย conoideus เป็นหนึ่งชนิดของพืชสกุลใบเตยที่เติบโตตามธรรมชาติในเกือบทั้งหมดของแผ่นดิน
ปาปัว อินโดนีเซีย และประเทศปาปัวนิวกินี โรงงานผลิต ผลไม้ที่มีเปลือกมีสีเข้มสีแดงซึ่ง
ถูกใช้เป็นแหล่งอาหารโดยประชากรของเกาะ พวกเขาได้รับการใช้เป็นอาหาร และผลไม้หน้า conoideus
แหล่งน้ำมัน และยังมีพิธีกรรมกับยา [ 1 ] นอกจากนี้น้ำมันผลไม้ออกเมื่ออาหารและบด
แบบฟอร์มกระดาษที่ผสมด้วยน้ำมันที่ใช้เป็นเนยซอสในอาหารประเภทแป้ง หรือปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์ [ 2 ] .
ในอินโดนีเซีย ผลไม้หน้า conoideus เป็นที่รู้จักกันโดยชื่อของใบเตย seran ในขณะที่ปาปวนในทั่วไปรับรู้
เมราห์ ( บัวห์ บา ผลไม้สีแดง ) และบัวห์ บา ตาวี ( ตาวี ผลไม้ )ชาวปาปัวนิวกินียังใช้ผลไม้เป็นอาหาร และเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะ
T T [ 2 ] .
ศึกษาองค์ประกอบและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของหน้า conoideus น้ำมันได้รับรายงาน [ 3-7 ] .
สกัดน้ำมันหน้า conoideus ได้รับรายงานว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและ ฆ่า
[ 4 , 5 ] เซลล์มะเร็ง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน [ 6 ]และลดระดับน้ำตาลในเลือดของหนูเบาหวาน
( ตัว norvegicus ) [ 7 ] ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหน้า conoideus น้ำมันที่เชื่อว่าจะเกี่ยวข้องกับการต้านอนุมูลอิสระสูง
[ 8 ] เนื่องจากเนื้อหาสูงของแคโรทีนอยด์ ( โปรวิตามินเอ ) และวิตามินอี ( Vitamin E ,
) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว [ 3 , 5 , 9 , 10 ] .
สีแดงเข้ม ของ หน้าconoideus ผลไม้จะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสารคาโรทีนอยด์ มีอย่างน้อยเจ็ด
และพันธะคู่ สูงกว่าจำนวนพันธะคู่ในผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลงในค่าการดูดกลืนแสงสูงสุด

wavelengths ยาว ทำให้สีสันของแคโรทีนอยด์จะกลายเป็นสีแดงมากขึ้น แคโรทีนอยด์สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก : แคโรทีน และ xanthophyls
.แคโรทีนมีแต่คาร์บอนและไฮโดรเจนอะตอม ( เช่นแอลฟาและบีตา - -
, γและคาโรทีนไลโคปีน ) ในขณะที่เป็นอนุพันธ์ของออกซิเจน xanthophyls แคโรทีนที่มีหมู่ไฮดรอกซิล - กระตุ้นด้วยอีพ็อกซี่ - -
และกลุ่มเมท็อกซี่ .
หน้า conoideus ผลไม้ถูกระบุว่าเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โรทีนอยด์รวมถึงบีตาแอลฟา และ บีตา - แคโรทีน และ แซนธีน -
[ 5 ]บางการศึกษารายงานว่าบีตา - แคโรทีน และ บีตา - ถ่ายข้อมูลเนื้อหาของหน้า conoideus น้ำมัน
ตั้งแต่ตามลำดับ 123 2250 กรัม / มก. และ 5 ถึง 90 กรัม / ลิตร ( 3 , 5 , 10 , 11 ] รูปแบบของรายงานค่าอาจ
เนื่องจากความแตกต่างของโคลนและที่มาของหน้า conoideus ผลไม้และ / หรือวิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์ .
วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) ร่วมกับระบบตรวจจับต่าง ๆ ได้กลายเป็น
ที่พบมากที่สุดวิธีการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของแคโรทีนอยด์ทั้ง 13 [ 12 ] .
ปริมาณแคโรทีนอยด์ในหน้า conoideus น้ำมัน โดย hplc-uv / วิสใช้สองคอลัมน์ ( สะดวก od5 คอลัมน์
x 150 มม. develosil 4.6 และบัตรประจำตัว คอมบิ rp-5 คอลัมน์ 50 x 4.6 มม. , บัตรประจำตัว , 5 μ Mโนมูระเคมี ) , isocratically
ตัวอย่างกับไน : เมทานอล : ethyl acetate ( 68:23:9 ) 60 นาทีของเวลา ถูกรายงานโดย Wada et al .
[ 11 ] เมื่อเร็วๆ นี้ wardayani [ 14 ] เริ่มต้นพัฒนา hplc-uv / VIS วิธีการแยกและการหา
แอลฟาแคโรทีน บีตา - แคโรทีนแซนทิน และบีตาแอลฟา - แซนทินในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแอสตาแซนทิน โดยใช้ develosil
คอมบิ rp-5 คอลัมน์ ( 50 x 4.6 มม. , บัตรประจำตัว , 5 μ M , โนมูระ เคมี ) ใช้ปั๊มสองและสองเฟสเคลื่อนที่ ( ลาด
( )
35 นาที ในการศึกษานี้ใช้วิธีการ wardayani [ 14 ] , hplc-uv / VIS วิธีขึ้น
ซีต้า . sarungallo et al . / procedia อาหารวิทยาศาสตร์ 3 ( 2015 ) 231 - 243 233
เสนอให้กำหนดสี่ Carotenoids เนื้อหาเช่นแอลฟาแคโรทีน บีตา - แคโรทีนแอลฟาบีตา -
แซนธีนและถ่ายข้อมูลในหน้า conoideus น้ํามัน การเพิ่มประสิทธิภาพเป็นที่ต้องการเนื่องจากความแตกต่างในเมตริกซ์ของตัวอย่าง
วิเคราะห์ ใช้วิธีที่เสนอ การหาของ carotenoids ในเก้า ( 9 ) โคลนของหน้า conoideus น้ำมันจาก
ปาปัว ( อินโดนีเซีย ) กำหนด