The BBC Food website, which was ear

The BBC Food website, which was earmarked for closure this week, will take with it some clues about modern culinary tastes. Perhaps surprisingly, the two most clicked-on recipes are both for pancakes. Does that mean they are now everyone's favourite food?
These are the recipes that were most clicked throughout 2014 and 2015:
1. Fluffy American pancakes
2. Basic pancakes with sugar and lemon
3. Vanilla cupcakes
4. Basic buttercream icing
5. Shortbread
6. Apple crumble
7. Mary Berry's perfect Victoria sandwich
8. Easy chocolate cake
9. Banana bread
10. Great sausage casserole
11. Scones
12. Gingerbread men
13. Pancake Day pancakes
14. Roast pork with crackling
15. Cheese sauce
What does this tell us?
It certainly suggests that the UK loves pancakes (most searches are reported to be from within the UK). Readers clicked on both Fluffy American pancakes and Basic pancakes with sugar and lemon more than three million times over the two-year period.
"We would get both daily and seasonal spikes on the site," says Rachel Manley, who worked on the food website five years ago. "There would be one at 4pm or 5pm when people decided what to cook for dinner. But Pancake Day was always by far our biggest day. Traffic would just go nuts."
But interestingly these recipes received strong traffic all year round. If there was a time when pancakes were a treat reserved for Shrove Tuesday that time has clearly gone.
Food historian Annie Gray thinks this may be partly connected to the rise of street food over the last few years.
"It's common now to see a crepe van in town centres over the weekend," she says. "I'm pleased that, like the French, we're not limiting when we eat them. They are dirt-cheap and so easy to make. You can whip up a batter in five minutes and fill them with a savoury or a sweet filling."
But the most clicked-on recipe is not necessarily the most popular one. People search for recipes when they are not sure how to cook something - and they may already know how to cook their favourite meals.
This may help to explain why 12 out of the top 15 recipes are for sweet or baked goods, such as cakes or biscuits.
"We've been told repeatedly that you must be precise in baking, so even confident cooks will feel more confident with a recipe," Gray says.
Rachel Manley says readers commonly typed in the words "quick" and "easy" when looking for something to make. Her own recipe for Easy chocolate cake comes in at number eight in the most-clicked list, and is also the recipe recommended by users more than any other on the website.
Here are the top five in the most-recommended list:
1. Easy chocolate cake
2. Shortbread
3. Irish cream and chocolate cheesecake
4. Great sausage casserole
5. Fluffy American pancakes
"It was a recipe a friend and I discovered at university and adapted over the years," she says about her cake recipe. "It's great as all the ingredient go in one bowl so there's no fuss. People still find me on Twitter and tell me they love the cake."
And what of the American versus British pancake debate? The search results put the US version, which has added sugar and butter, slightly ahead. However, Gray says this doesn't mean British pancakes are in trouble.
"You don't find American breakfast pancakes in many British cookbooks," she says, "so more people will search for them online.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เว็บไซต์บีบีซีอาหาร ซึ่งถูกผึ้งนางสำหรับปิดสัปดาห์นี้ จะใช้เวลากับมันปมบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติอาหารที่ทันสมัย น่าแปลกที่บางที สองคลิบนสุดสูตรมีทั้งสำหรับแพนเค้ก หมาย ถึงอยู่ในขณะนี้ของทุกคนที่ชื่นชอบอาหารอะไรเหล่านี้เป็นสูตรที่สุดคลิตลอด 2014 2015:1. นุ่มอเมริกันแพนเค้ก2. basic แพนเค้ก ด้วยน้ำตาลและมะนาว3. คัพเค้กวานิลลา4. พื้นฐานท่องไอซิ่ง5. shortbread6. แอปเปิ้ลสลาย7. แมรี่ Berry สมบูรณ์แบบแซนด์วิชวิคตอเรีย8. เค้กช็อกโกแลตง่าย9. กล้วยขนมปัง10. ดีไส้กรอกอบหม้อดิน11. โคน12. ผู้ชายขนมปังขิง13. วันแพนเค้กแพนเค้ก14. ย่างหมูเสียงแตก ๆ15. ชีสซอสนี้บอกอะไรเราบ้างแน่นอนมันแสดงให้เห็นว่า สหราชอาณาจักรรักแพนเค้ก (ค้นหาส่วนใหญ่มีรายงานมาจากภายในสหราชอาณาจักร) ผู้อ่านคลิกที่ปุยแพนเค้กอเมริกันและแพนเค้กพื้นฐานกับน้ำตาลทรายและมะนาวมากกว่าสามล้านครั้งในช่วงสองปี"เราจะได้แทบทั้งวัน และฤดูกาลในสถานที่ ราเชล Manley ที่ทำงานบนเว็บไซต์อาหารห้าปีที่ผ่านมากล่าว "จะเป็นหนึ่งในเวลา 16.00 น.หรือ 17.00 น.เมื่อท่านตัดสินใจอะไรเด็ด ๆ สำหรับอาหารมื้อค่ำ แต่วันแพนเค้กเสมอโดย วันที่ใหญ่ที่สุดของเรา การจราจรจะเพียงไปถั่ว"แต่น่าสนใจสูตรเหล่านี้ได้รับการจราจรที่แข็งแรงตลอดปี ถ้ามีเวลาเมื่อแพนเค้กถูกรักษาสงวนไว้สำหรับกินกันวันอังคารที่เวลาได้อย่างชัดเจนไปนักประวัติศาสตร์อาหารสีเทาแอนนี่คิดว่า นี้อาจบางส่วนเชื่อมต่อกับการเพิ่มขึ้นของอาหารในช่วงไม่กี่ปี"มันเป็นทั่วไปขณะนี้จะเห็นตู้เครปในศูนย์กลางเมืองช่วงวันหยุด เธอกล่าว "ฉันยินดีที่ เช่นฝรั่งเศส เราไม่จำกัดเมื่อเรากินพวกเขา Dirt-cheap และง่ายที่จะทำได้ คุณสามารถชักขึ้นแป้งเค้กในห้านาที และใส่กับไส้ที่หวานหรือมีรส"แต่สูตรคลิบนสุดไม่จำเป็นต้องหนึ่งนิยมมากที่สุด ผู้ค้นหาสูตรเมื่อพวกเขาไม่แน่ใจในวิธีการปรุงอาหารบางอย่าง - และพวกเขาอาจรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงอาหารโปรดนี้อาจช่วยอธิบายทำไม 12 จาก 15 สูตรด้านบนจะหวาน หรืออบสินค้า เช่นเค้กหรือบิสกิต"เราได้รับการบอกซ้ำ ๆ ว่า จะแม่นยำในการอบ แม้มั่นพ่อครัวจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นกับสูตร กล่าวว่า สีเทาManley ราเชลกล่าวว่า ผู้อ่านทั่วไปพิมพ์ในคำ "รวดเร็ว" และ "ง่าย" สำหรับสิ่งที่จะทำให้ สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลง่ายเองมาในที่แปดในรายการคลิกเป็นส่วนใหญ่ และยังเป็นสูตรที่แนะนำ โดยผู้ใช้มากกว่าอื่นใดบนเว็บไซต์นี่คือห้าอันดับแรกในรายการแนะนำมากที่สุด:1. เค้กช็อกโกแลตง่าย2. shortbread3. ไอริชครีม และช็อกโกแลตชีสเค้ก4. ดีไส้กรอกอบหม้อดิน5. นุ่มอเมริกันแพนเค้กเธอกล่าว "มันเป็นสูตรเพื่อนและฉันพบที่มหาวิทยาลัย และปรับในปี เกี่ยวกับสูตรเค้กของเธอ "ก็ดีเป็นส่วนผสมในชามหนึ่งไปจึงมีความยุ่งยากไม่ ท่านยังคงค้นหาฉันบนทวิตเตอร์ และบอกพวกเขารักเค้ก"และสิ่งของอเมริกันกับอังกฤษแพนเค้กอภิปราย ผลการค้นหาใส่รุ่นของสหรัฐอเมริกา ที่มีเพิ่มน้ำตาลและเนย ไปข้างหน้าเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เทากล่าวว่า นี้ไม่ได้หมายความว่า อังกฤษแพนเค้กจะมีปัญหา"คุณไม่พบแพนเค้กเช้าในอังกฤษหลาย cookbooks เธอกล่าว "เพื่อให้ผู้คนมากขึ้นจะค้นหาออนไลน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เว็บไซต์บีบีซีอาหารซึ่งได้รับการจัดสรรให้มีการปิดในสัปดาห์นี้จะใช้เวลากับมันเบาะแสบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติอาหารที่ทันสมัย อาจจะแปลกใจทั้งสองสูตรคลิกบนส่วนใหญ่มีทั้งสำหรับแพนเค้ก ? หมายความว่าตอนนี้พวกเขามีอาหารที่ชื่นชอบของทุกคน
เหล่านี้เป็นสูตรที่ได้รับการคลิกมากที่สุดตลอดปี 2014 และ 2015
1 แพนเค้กปุยอเมริกัน
2 แพนเค้กขั้นพื้นฐานที่มีน้ำตาลและมะนาว
3 วานิลลาคัพเค้ก
4 บัตเตอร์ครีมไอซิ่งพื้นฐาน
5 Shortbread
6 แอปเปิ้ลสลาย
7 แมรี่เบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบแซนวิชวิคตอเรีย
8 เค้กช็อคโกแลง่าย
9 ขนมปังกล้วย
10 ไส้กรอกหม้อปรุงอาหารที่ดี
11 scones
12 มนุษย์ขนมปังขิง
13 วันแพนเค้กแพนเค้ก
14 หมูย่างกับเสียงแตก
15 ชีสซอส
นี้บอกอะไรเรา?
แน่นอนมันแสดงให้เห็นว่าสหราชอาณาจักรรักแพนเค้ก (การค้นหามากที่สุดจะมีการรายงานจะต้องมาจากภายในสหราชอาณาจักร) ผู้อ่านคลิกที่ทั้งแพนเค้กปุยอเมริกันและแพนเค้กพื้นฐานที่มีน้ำตาลและมะนาวมากกว่าสามล้านครั้งในช่วงระยะเวลาสองปี.
"เราจะได้รับทั้งรายวันและตามฤดูกาลแหลมบนเว็บไซต์" ราเชลลีย์ที่ทำงานบนเว็บไซต์ของอาหารกล่าวว่า ห้าปีที่ผ่านมา "มีจะเป็นหนึ่งที่ 16:00 หรือ 17:00 เมื่อคนตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ. แต่แพนเค้กวันก็มักจะไกลโดยวันที่ใหญ่ที่สุดของเรา. การจราจรก็จะไปถั่ว."
แต่ที่น่าสนใจสูตรเหล่านี้ได้รับการจราจรที่แข็งแกร่งตลอดทั้งปี ถ้ามีเวลาเมื่อแพนเค้กก็รักษาสงวนไว้สำหรับกินกันวันอังคารว่าเวลาได้หายไปอย่างเห็นได้ชัด.
อาหารประวัติศาสตร์แอนนี่สีเทาคิดว่านี่อาจจะเชื่อมต่อส่วนหนึ่งที่จะเพิ่มขึ้นของอาหารข้างถนนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา.
"มันเป็นเรื่องธรรมดาในขณะนี้ที่จะเห็นเครพ รถตู้ในศูนย์เมืองในช่วงสุดสัปดาห์ "เธอกล่าว "ผมยินดีที่เช่นฝรั่งเศส, เราไม่ได้ จำกัด เมื่อเรากินพวกเขา. พวกเขามีสิ่งสกปรกราคาถูกและเพื่อให้ง่ายต่อการทำ. คุณสามารถชักขึ้นปะทะในห้านาทีและกรอกพวกเขาด้วยอาหารคาวหรือหวาน ไส้. "
แต่สูตรคลิกบนมากที่สุดคือไม่จำเป็นต้องได้รับความนิยมมากที่สุดคนหนึ่ง ผู้ค้นหาสูตรเมื่อพวกเขาไม่แน่ใจว่าวิธีการปรุงอาหารบางอย่าง -. และพวกเขาอาจรู้วิธีการปรุงอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขา
นี้อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไม 12 ออกมาจากด้านบน 15 สูตรสำหรับสินค้าหวานหรืออบเช่นเค้กหรือ บิสกิต.
"เราได้รับการบอกซ้ำ ๆ ว่าคุณต้องมีความแม่นยำในการอบดังนั้นแม้พ่อครัวมั่นใจจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นด้วยสูตร" สีเทากล่าวว่า.
ราเชลลีย์กล่าวว่าผู้อ่านพิมพ์ทั่วไปในคำว่า "อย่างรวดเร็ว" และ "ง่าย" เมื่อ มองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะทำให้ สูตรของเธอเองสำหรับเค้กช็อคโกแลตมาในง่ายที่บ้านเลขที่แปดในรายการคลิกมากที่สุดและยังเป็นสูตรที่แนะนำโดยผู้ใช้มากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ บนเว็บไซต์.
นี่คือห้าอันดับแรกในรายการส่วนใหญ่แนะนำ:
1 เค้กช็อคโกแลง่าย
2 Shortbread
3 ครีมและช็อคโกแลตชีสเค้กไอริช
4 หม้อปรุงอาหารไส้กรอกที่ดี
5 แพนเค้กอเมริกันปุย
"มันเป็นสูตรเพื่อนและผมค้นพบที่มหาวิทยาลัยและปรับตัวในช่วงหลายปี" เธอกล่าวเกี่ยวกับสูตรเค้กของเธอ "มันเป็นเรื่องที่ดีกับทุกส่วนผสมไปในหนึ่งชามจึงไม่มีเอะอะ. ผู้คนก็ยังหาฉันบนทวิตเตอร์และบอกฉันว่าพวกเขารักเค้ก. ว่า"
และสิ่งที่ชาวอเมริกันเมื่อเทียบกับการอภิปรายแพนเค้กอังกฤษ? ผลการค้นหาใส่รุ่นสหรัฐซึ่งได้มีการเพิ่มน้ำตาลและเนยไปข้างหน้าเล็กน้อย แต่สีเทาบอกว่านี่ไม่ได้หมายความว่าแพนเค้กอังกฤษกำลังมีปัญหา.
"คุณไม่พบแพนเค้กอาหารเช้าแบบอเมริกันในตำราอังกฤษมาก" เธอกล่าว "เพื่อให้ผู้คนมากขึ้นจะค้นหาพวกเขาออนไลน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บีบีซีอาหารเว็บไซต์ซึ่งเป็นขึ้นปิดในสัปดาห์นี้ จะได้เบาะแสบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติอาหารที่ทันสมัย บางทีอย่างแปลกใจ สองที่สุดคลิกสูตรมีทั้งแพนเค้ก หมายความว่า ตอนนี้พวกเขาเป็นอาหารที่ชื่นชอบของทุกคน ?นี่เป็นเค้กที่ที่สุดคลิกตลอดปี 2014 และ 2015 :1 . แพนเค้กอเมริกันปุย2 . แพนเค้กขั้นพื้นฐานกับน้ำตาลและมะนาว3 . คัพเค้กวานิลลา4 . ไอซิ่ง buttercream ขั้นพื้นฐาน5 . ชอร์ตเบรด6 . พายแอปเปิ้ล7 . แมรี่แบล็กเบอร์รีสมบูรณ์แบบแซนวิชวิคตอเรีย8 . ช็อกโกแลตเค้กง่าย9 . ขนมปังกล้วย10 . ไส้กรอกหม้อดี11 . สโคน12 . ขนมปังขิง13 . วันแพนเค้กแพนเค้ก14 . หมูย่างกับกากหมู15 . ซอสชีสนี้บอกอะไรเรา ?มันก็แสดงให้เห็นว่าอังกฤษรักแพนเค้ก ( ค้นหามากที่สุดว่าเป็นจากภายใน UK ) ผู้อ่านคลิกทั้งนุ่มและอเมริกันแพนเค้กแพนเค้กขั้นพื้นฐานกับน้ำตาลและมะนาวมากกว่า 3 ล้านครั้งในช่วงสองปี" เราจะรับทั้งรายวันและตามฤดูกาล spikes ในเว็บไซต์ " ว่า เรเชล มันลีย์ ผู้ซึ่งทำงานบนอาหารเว็บไซต์ห้าปีที่ผ่านมา . จะมีหนึ่งใน 4 หรือ 5 โมงเย็น เมื่อคนตัดสินใจว่าจะทำอาหารมื้อเย็น แต่แพนเค้กวันอยู่ไกลวันที่ใหญ่ที่สุดของเรา การจราจรจะเป็นบ้า "แต่น่าสนใจสูตรเหล่านี้ได้รับการจราจรที่แข็งแรงตลอดปี หากมีเวลาเมื่อแพนเค้กที่ถูกเลี้ยงไว้สำหรับ shrove อังคารนั้นได้หายไปแล้วนักประวัติศาสตร์อาหารแอนนี่สีเทาคิดว่า นี่อาจจะเป็นส่วนหนึ่งที่เชื่อมต่อกับถนนอาหารเพิ่มขึ้นกว่าไม่กี่ปี" มันเป็นเรื่องปกตินะ เห็นเครปรถตู้ในศูนย์เมืองมากกว่าวันหยุดสุดสัปดาห์ , " เธอกล่าว . " ฉันยินดีที่ เช่น ฝรั่งเศส เรา ไม่ จำกัด เมื่อเรากินพวกเขา พวกเขาเป็นสิ่งสกปรกราคาถูกและง่ายที่จะทำ คุณสามารถแส้ขึ้นตีใน 5 นาทีและกรอกพวกเขาด้วยอาหารคาว หรือไส้หวาน”แต่ส่วนใหญ่คลิกสูตรไม่จําเป็นต้องเป็นที่นิยมมากที่สุดคนหนึ่ง คนค้นหาสูตรเมื่อพวกเขาไม่แน่ใจว่าวิธีการปรุงอาหารบางอย่างและพวกเขาอาจรู้วิธีการปรุงอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขานี้อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไม 12 ออกจากด้านบน 15 สูตรเป็น สินค้า หวาน หรือ อบ เช่น เค้ก หรือคุกกี้" เราได้รับการบอกซ้ำๆว่าคุณต้องแม่นยำในการอบ ดังนั้น แม้มั่นใจพ่อครัวจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นด้วยสูตร " เกรย์พูดราเชล มันลีย์กล่าวว่าผู้อ่านมักพิมพ์คำว่า " รวดเร็ว " และ " ง่าย " เมื่อมองหาบางอย่างเพื่อให้ สูตรของเธอเองสำหรับเค้กช็อคโกแลตง่ายมาในอันดับที่ 8 ในที่สุดคลิกรายการ และยังเป็นสูตรที่แนะนำโดยผู้ใช้มากขึ้นกว่าที่อื่น ๆบนเว็บไซต์นี่คือด้านบนห้าในรายการแนะนำมากที่สุด1 . ช็อกโกแลตเค้กง่าย2 . ชอร์ตเบรด3 . ช็อคโกแลตชีสเค้กครีมไอริช4 . ไส้กรอกหม้อดี5 . แพนเค้กอเมริกันปุย" มันเป็นสูตรที่เพื่อนและฉันพบที่มหาวิทยาลัย และดัดแปลงมากกว่าปีที่ผ่านมา " เธอกล่าวเกี่ยวกับสูตรเค้กของเธอ " . มันเยี่ยมมากเป็นส่วนผสมไปในชามเดียว ไม่มีจุกจิก คนยังพบฉันบน Twitter และบอกฉันว่าพวกเขารักเค้ก " .และสิ่งที่ของชาวอเมริกันและโต้วาที แพนเค้ก อังกฤษ ผลการค้นหาใส่รุ่นเรา ซึ่งมีการเพิ่มน้ำตาลและเนย เล็กน้อยครับ อย่างไรก็ตาม เกรย์กล่าวว่ามันไม่ได้หมายถึง แพนเค้ก อังกฤษมีปัญหา" คุณไม่พบแพนเค้กอาหารเช้า American cookbooks อังกฤษ , " เธอกล่าวว่า " ผู้คนมากขึ้นจะค้นหาสำหรับพวกเขาออนไลน์