2. Material and methods2.1. Materia

2. Material and methods
2.1. Materials
Active defatted soybean flakes were supplied by Bunge Argentina
S.A. (Puerto General San Martín, Santa Fe, Argentina). Refined sunflower
oil (Molinos Ca~nuelas S.A.C.I.F.I; Ca~nuelas, Argentina) was
purchased in a local supermarket. Bovine serum albumin (>99 g/
100 g, fatty acid free) was purchased from Sigma Chemical Co (St
Louis, MO, USA). Folin-Ciocalteau reagent, sucrose (>99.5 g/100 g)
and calcium chloride (>95 g/100 g) were provided by Anedra (San
Fernando, Argentina). Calcium lactate (>98 g/100 g) was purchased
from Parafarm (Buenos Aires, Argentina). Distilledwaterwas used in
all assays, and all other reagents were analytical grade reagents.
Soybean flakes were ground in all-purpose high speed smashing
machine (Chincan, FWModel;China). The resultantdefattedsoyflakes
flour (DSFF) was sieved in a two-step process: i) 500 mm(ASTME-11-
81, Zonytest; Buenos Aires, Argentina) and ii) 125 mm(ASTME-11-70,
Zonytest; Buenos Aires, Argentina) respectively. The DSFF contains
92.0 ± 0.1 dry solids per 100 g powder and its proximate composition
(g/100 g, as dry basis)was: crude protein (N 6.25, Nkonge& Murray
Ballance, 1982), 55.1 ± 0.4; ash (dry ashing at 550 ± 10 C), 7.7 ± 0.1;
insoluble dietary fiber, 20.6 ± 0.6; soluble dietary fiber, 3.3 ± 0.2;
galacto-oligosaccharides, 10.0 ± 0.2 (AOAC method 2009.01, AOAC,
2012) and lipids 1.9 ± 0.1 (AOCS Official Procedure Am 5-04, AOCS,
2005). All analytical assays were carried out in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. วัสดุถั่วเหลืองสกัดไขมันทางงาน flakes ถูกจัด Bunge อาร์เจนตินาS.A. (โตทั่วไป San Martín ซานตาเฟ่ อาร์เจนติน่า) ทานตะวันบริสุทธิ์น้ำมัน (Molinos Ca ~ nuelas S.A.C.I.F.I Ca ~ nuelas อาร์เจนติน่า) มีซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต วัว serum albumin (> 99 g /100 g กรดไขมันอิสระ) ที่ซื้อจาก บริษัทเคมีซิก (เซนต์Louis, MO สหรัฐอเมริกา) รีเอเจนต์ Folin-Ciocalteau ซูโครส (> 99.5 g/100 g)และแคลเซียมคลอไรด์ (> 95 g/100 g) ได้จาก Anedra (ซานFernando อาร์เจนติน่า) แคลเซียม lactate (> 98 g/100 g) ถูกซื้อจาก Parafarm (บัวโนสไอเรส อาร์เจนตินา) Distilledwaterwas ที่ใช้ในทั้งหมด assays และ reagents อื่น ๆ ทั้งหมดถูก reagents เกรดวิเคราะห์ถั่วเหลือง flakes ถูกล่างในความเร็วสูงอเนกประสงค์ดีที่สุดเครื่อง (Chincan, FWModelประเทศจีน) Resultantdefattedsoyflakesแป้ง (DSFF) ที่ sieved ในสองขั้นตอน: i) 500 มม. (ASTME - 11 -81, Zonytest อาร์เจนติน่า) และ ii) 125 มม. (ASTME 11 70Zonytest บัวโนสไอเรส อาร์เจนตินา) ตามลำดับ DSFF ประกอบด้วย92.0 ± 0.1 ของแข็งแห้งต่อผง 100 กรัมและองค์ประกอบของเคียง(g/100 g เป็นพื้นฐานแห้ง) ถูก: โปรตีนหยาบ (N 6.25, Nkonge และเมอร์เรย์Ballance, 1982) 55.1 ± 0.4 เถ้า (แห้ง ashing ที่ 550 ± 10 C) ± 7.7 0.1ใยอาหารไม่ละลายน้ำ 20.6 ± 0.6 ใยอาหารละลายน้ำ 3.3 ± 0.2galacto-oligosaccharides, 10.0 ± 0.2 (วิธี AOAC 2009.01, AOAC2012) และโครงการ 1.9 ± 0.1 (AOCS ทางตอนกำลัง 5-04, AOCS2005) วิเคราะห์ assays ทั้งหมดได้ดำเนินการใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุ
ที่ใช้งานสะเก็ดจากถั่วเหลืองสกัดน้ำมันถูกจัดทำโดย Bunge อาร์เจนตินา
SA (Puerto General San Martin, ซานตาเฟ, อาร์เจนตินา) ดอกทานตะวันกลั่น
น้ำมัน (Molinos Ca ~ nuelas SACIFI; Ca ~ nuelas, อาร์เจนตินา) ถูก
ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น ซีรั่มอัลบูมิวัว (> 99 กรัม /
100 กรัมกรดไขมันอิสระ) ซื้อมาจาก Sigma Chemical Co (เซนต์
Louis, MO, USA) Folin-Ciocalteau สารซูโครส (> 99.5 กรัม / 100 กรัม)
และแคลเซียมคลอไรด์ (> 95 กรัม / 100 กรัม) มีให้โดย Anedra (ซาน
เฟอร์นันโด, อาร์เจนตินา) แคลเซียมแลคเต (> 98 กรัม / 100 กรัม) ถูกซื้อ
จาก Parafarm (Buenos Aires, อาร์เจนตินา) Distilledwaterwas ใช้ใน
การตรวจทั้งหมดและสารเคมีอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นน้ำยาเกรดวิเคราะห์.
สะเก็ดถั่วเหลืองถูกพื้นดินในทุกวัตถุประสงค์ความเร็วสูงยอดเยี่ยม
เครื่อง (Chincan, FWModel; จีน) resultantdefattedsoyflakes
แป้ง (DSFF) ถูกร่อนในกระบวนการสองขั้นตอน i) 500 มม (ASTME-11-
81, Zonytest; บัวโนสไอเรส, อาร์เจนตินา) และ ii) 125 มิลลิเมตร (ASTME-11-70,
Zonytest; บัวโนสไอเรส อาร์เจนตินา) ตามลำดับ DSFF มี
92.0 ± 0.1 ของแข็งแห้งต่อ 100 กรัมผงและองค์ประกอบของมันใกล้เคียง
(กรัม / 100 กรัมตามความแห้ง) ก็คือโปรตีน (? n 6.25, Nkonge และเมอร์เร
Ballance, 1982), 55.1 ± 0.4; เถ้า (ashing แห้งที่อุณหภูมิ 550 ± 10 C?) 7.7 ± 0.1;
ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ, 20.6 ± 0.6; ใยอาหารที่ละลายน้ำ 3.3 ± 0.2;
galacto-oligosaccharides, 10.0 ± 0.2 (วิธี AOAC 2,009.01, AOAC,
2012) และไขมัน 1.9 ± 0.1 (AOCS ขั้นตอนอย่างเป็นทางการ Am 5-04, AOCS,
2005) ทั้งหมดการตรวจวิเคราะห์ได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . วัสดุ
ปราดเปรียว defatted soybean flakes ถูกจัดโดยสมัชชาอาร์เจนตินา
SA ( Puerto ทั่วไปซานมาร์ทí n , ซานตาเฟ , อาร์เจนตินา ) น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
( อา ~ nuelas s.a.c.i.f.i CA CA ; ~ nuelas , อาร์เจนตินา ) คือ
ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น อัลบูมิน ( >
99 กรัม / 100 กรัม กรดไขมันอิสระ ) ซื้อมาจาก Sigma เคมี CO ( St
หลุยส์ โม สหรัฐอเมริกา )folin ciocalteau รีเอเจนต์ ซูโครส ( > 99.5 กรัม / 100 กรัม )
และแคลเซียมคลอไรด์ ( > 95 กรัม / 100 กรัม ) โดย anedra ( ซาน
เฟอร์นันโด อาร์เจนตินา ) แคลเซียมแลคเตท ( > 98 กรัม / 100 กรัม ) ซื้อจาก parafarm
( บัวโนสไอเรส , อาร์เจนตินา ) distilledwaterwas ใช้
สามารถ และสารเคมีอื่น ๆทั้งหมดถูกสารเคมีเกรดวิเคราะห์ ถั่วเหลือง flakes ถูกดิน

เครื่องอเนกประสงค์ยอดเยี่ยม ( chincan ความเร็วสูง ,fwmodel ประเทศจีน ) การ resultantdefattedsoyflakes
แป้ง ( dsff ) คือขนาดในกระบวนการสองขั้นตอน : 1 ) 500 มม. ( astme-11 -
81 , zonytest ; บัวโนสไอเรส , อาร์เจนตินา ) และ 2 ) 125 มม. ( astme-11-70
zonytest ; , บัวโนสไอเรส , อาร์เจนตินา ) ตามลำดับ การ dsff ประกอบด้วย
92.0 ± 0.1 / 100 กรัมผงและของแข็งแห้ง
ขององค์ประกอบโดยประมาณ ( กรัม / 100 กรัม เป็นบริการพื้นฐาน ) : โปรตีน ( N  6.25 , nkonge
ballance & Murray ,2525 ) เป็น± 0.4 ; เถ้า ( วิมเบิลดันที่ 550 ± 10  C ) , 7.7 ± 0.1 ;
ใยอาหารไม่ละลายทั้ง± 0.6 ; ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 3.3 ± 0.2 ;
galacto โอลิโกแซ็กคาไรด์ , 10.0 ± 0.2 ( โปรตีน ) โปรตีน 2009.01
, , 2012 ) และไขมัน 1.9 ± 0.1 ( aocs ขุดเป็น 5-04 aocs
, , 2548 ) วิธีวิเคราะห์ทั้งหมดถูกดำเนินการทั้งสามใบ