While isomerization can cause chang

While isomerization can cause changes in bioactivities of carotenoids, degradation causes irreversible loss of the carotenoids
due to oxidation and subsequent formation of volatile compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขณะบ่ำสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในฤทธิ์ทางชีวภาพของ carotenoids เสื่อมสภาพทำให้สูญเสียกลับของ carotenoidsเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและการก่อตัวของสารระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ isomerization สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ carotenoids ย่อยสลายทำให้เกิดการสูญเสียกลับไม่ได้ของ carotenoids
เนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและการก่อตัวที่ตามมาของสารระเหย