The specific volume decreased signi

The specific volume decreased significantly (P < 0.05) by 17%, 28%, 40% and 68%, respectively, between
the fresh Kougelhopf (SY sweet dough) and Kougelhopf obtained from SY dough frozen at 20, 30, 40 C and liquid nitrogen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาตรจำเพาะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) โดย 17%, 28%, 40% และ 68% ตามลำดับ ระหว่างสด Kougelhopf (ซี่แป้งหวาน) และ Kougelhopf ที่ได้รับจากแป้งซี่แช่ที่ 20, 30, 40 C และไนโตรเจนเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงลดลงอย่างมาก (p <0.05) โดย 17% 28% 40% และ 68% ตามลำดับระหว่าง
สด Kougelhopf (SY หวานแป้ง) และ Kougelhopf ที่ได้รับจากแป้ง SY แช่แข็งที่? 20? 30? 40 องศาเซลเซียสและไนโตรเจนเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาตรจำเพาะลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) โดย 17% , 30% , 40% และ 68 ตามลำดับ ระหว่าง
kougelhopf สด ( SY หวานแป้ง ) และ kougelhopf ได้รับจากไซโดขนมปังแช่เยือกแข็งที่   20 , 30 , 40   C และไนโตรเจนเหลว