The appetizing smells of broiled ee

The appetizing smells of broiled eel or yakitori skewers come from the aromatic substance , produced by an aminocarbonyl reaction on heating. In this reaction, the amino acids in soy sauce react with sugar, and with the sugar content of mirin and other ingredients. The aminocarbonyl reaction also helps to produce beautiful browning. Teriyaki and other dishes produced by the color and fragrance of soy sauce do actually make use of this reaction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลิ่นอร่อยปลา broiled หรือ yakitori ยังมาจากสารหอม ผลิต โดยปฏิกิริยาการ aminocarbonyl ในการทำความร้อน ในปฏิกิริยานี้ กรดอะมิโนในซอสถั่วเหลืองตอบสนอง กับน้ำตาล และเนื้อหาน้ำตาล mirin และส่วนผสมอื่น ๆ ปฏิกิริยา aminocarbonyl ยังช่วยในการผลิตสวยงาม browning เทริยากิและอาหารอื่น ๆ จากสีและกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองจริงใจใช้ของปฏิกิริยานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลิ่นน่ารับประทานปลาไหลย่างเสียบไม้หรือ Yakitori มาจากสารอะโรมาติกที่ผลิตโดยปฏิกิริยา aminocarbonyl ในการทำความร้อน ในการตอบสนองนี้กรดอะมิโนในซอสถั่วเหลืองทำปฏิกิริยากับน้ำตาลและมีปริมาณน้ำตาลของมิรินและส่วนผสมอื่น ๆ ปฏิกิริยา aminocarbonyl นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตสีน้ำตาลสวยงาม เทอริยากิและอาหารอื่น ๆ ที่ผลิตโดยสีและกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองไม่จริงทำให้การใช้งานของปฏิกิริยานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลิ่นน่ารับประทานของย่างปลาไหล หรือ ยากิโทริ skewers มาจากสารหอมที่ผลิตโดยปฏิกิริยา aminocarbonyl บนความร้อน ในปฏิกิริยานี้ กรดอะมิโนในซอสทำปฏิกิริยากับน้ำตาล และปริมาณน้ำตาลของมิรินและส่วนผสมอื่น ๆ การ aminocarbonyl ปฏิกิริยายังช่วยผลิตสวยงามบราวนิ่งเทอริยากิ และ อาหารอื่น ๆที่ผลิตโดยสีและกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองจะทำให้ใช้ของปฏิกิริยานี้