The texture profile analysis (TPA)

The texture profile analysis (TPA) of cake samples (3 3  3 cm) from the midsection of the cakes were measured using a texture analyser (TA-XT2, 25 kg model, Stable Micro Systems,
Surrey, UK). The crust of cake samples was removed in cake texture determination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ค่าเนื้อสัมผัส (ส.ส.ท.) อย่างเค้ก (3 3 3 cm) จาก midsection ของเค้กถูกวัดโดยใช้ analyser เนื้อ (TA XT2 รุ่น 25 กก. เสถียรภาพระบบไมโคร,
เซอร์เรย์ อังกฤษ) เปลือกเค้กอย่างถูกเอาออกในเรื่องของเนื้อเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์รายละเอียดเนื้อสัมผัส (TPA) ตัวอย่างเค้ก (3 3 3 ซม. ) จากส่วนกลางของเค้กที่ถูกวัดโดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (TA-XT2, 25 กิโลกรัมรูปแบบระบบไมโครมั่นคง
เซอร์เรย์, สหราชอาณาจักร) เปลือกของตัวอย่างเค้กจะถูกลบออกในการกำหนดเนื้อเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อข้อมูล วิเคราะห์ ( TPA ) ตัวอย่างเค้ก ( 3  3  3 ซม. ) จากส่วนกลางของเค้กที่ถูกวัดโดยใช้เนื้อชำแหละ ( ta-xt2 25 กิโลกรัม แบบมั่นคง ไมโครระบบ
Surrey , UK ) เปลือกของตัวอย่างเค้กจะถูกลบออกในการหาเนื้อเค้ก