A gelling agent in cooking: common

A gelling agent in cooking: common examples of foods that contain gelatin are gelatin desserts,trifles,aspic marshmallows,candy corn,and confections such as Peeps,gummy bears,fruit snacks, and jelly babies.
A stabilizer,thickener,or texturizer in foods such as yougurt,cream cheese,and margarine;it is used,as well,in fat-reduced foods to simulate the mouthfeel of fat and to create volume.by combining ground pork with gelatin cubes,and in the process of cooking,the gelatin melts,creating a soupy interior with a characteristic gelatinous stickiness.
A clarifying agent for juices, vinegar. lsinglass, a fining agent for wine and beer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแทนสารเจลซิในการปรุงอาหาร: ตัวอย่างของอาหารที่ประกอบด้วยเจลาตินวุ้นขนม trifles เที่ยวงูเห่า ข้าวโพดขนม และขนมเช่น Peeps หมีเหนียว ผลไม้ขนมขบเคี้ยว และวุ้นทารก โคลง ข้น หรือสุดในอาหาร เช่น yougurt ครีมชีส เนย เทียม ใช้ เช่น ในอาหารลดไขมัน เพื่อจำลอง mouthfeel ไขมัน และสร้างการรวม volume.by หมูสับกับวุ้นก้อน และในกระบวนการปรุงอาหาร วุ้น ละลาย การสร้างการตกแต่งภายใน soupy กับ stickiness gelatinous เป็นลักษณะ ตัวแทนผิวกระจ่างใสสำหรับน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชู lsinglass ตัวแทน fining สำหรับไวน์และเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวแทนก่อเจลในการปรุงอาหาร: ตัวอย่างทั่วไปของอาหารที่มีเจลาตินเป็นขนมเจลาตินมโนสาเร่มาร์ชเมลโลว์งูเห่า, ข้าวโพดขนมและลูกอมเช่นแอบหมีเหนียวขนมผลไม้และทารกวุ้น.
โคลงข้นหรือเจอร์ในอาหาร เช่นโยเกิร์ท, ครีมชีสและเนยเทียมมันถูกนำมาใช้เป็นอย่างดีในอาหารไขมันลดลงเพื่อจำลอง mouthfeel ของไขมันและการสร้าง volume.by รวมหมูบดกับก้อนเจลาตินและในกระบวนการของการปรุงอาหารเจลาติน ละลาย, การสร้างการตกแต่งภายในที่ซุปที่มีความเหนียวน้ำมูกลักษณะ.
ตัวแทนชัดเจนสำหรับน้ำผลไม้น้ำส้มสายชู lsinglass ตัวแทนใสสะอาดสำหรับไวน์และเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น gelling ตัวแทนในการปรุงอาหาร : ตัวอย่างทั่วไปของอาหารที่ประกอบด้วยเจลาตินเป็นเจลาตินขนมหวาน ไม่เป็นเรื่องแกงกระด้างมาชเมลโล่ ลูกกวาดและขนม เช่น ขนมปี๊บ , gummy bears ผลไม้กับเยลลี่เด็กมี Stabilizer , ข้นหรือ texturizer ในอาหารเช่น yougurt ครีมชีสและเนยเทียม ; มันถูกใช้เป็นอย่างดีในการลดอาหารไขมัน ซึ่งไขมัน mouthfeel และสร้าง volume.by รวมหมูสับกับวุ้นก้อน และในกระบวนการทำอาหาร เจลาตินละลาย สร้างภายในคล้ายซุปด้วย ลักษณะเป็นวุ้นเหนียว .ชี้แจงแทนผลไม้ ส้ม lsinglass , fining ตัวแทนไวน์และเบียร์