The aim of the present study was to

The aim of the present study was to evaluate the effect of the inclusion of stoned olive cake and rolled linseed in a concentrate-based diet for lambs on the fatty-acid composition of polar and non-polar intramuscular lipids of the longissimus dorsi muscle. To achieve this objective, 32 Appenninica lambs were randomly distributed into four groups of eight lambs each and were fed conventional cereal-based concentrates (diet C); concentrates containing 20% on a dry matter (DM) basis of rolled linseed (diet L); concentrates containing 35% DM of stoned olive cake (diet OC); and concentrates containing both rolled linseed (10% DM) and stoned olive cake (17% DM; diet OCL). The concentrates were administered together with grass hay at a 20:80 forage:concentrate ratio. Growing performances and carcass traits were evaluated. The fatty-acid composition was analysed in the total intramuscular lipids, as well as in the polar and neutral lipids. The average feed intake and the growth performance of lambs were not affected by the dietary treatments, as a consequence of similar nutritional characteristics of the diets. The inclusion of rolled linseed in the L and OCL diets increased the content of C18:3 n-3 in intramuscular total lipids, which was threefold higher in meat from the L lambs and more than twofold higher in meat from the OCL lambs compared with the C and OC treatments. The n-6:n-3 ratio significantly decreased in the meat from lambs in the L and OCL groups, reaching values below 3. The L treatment resulted in the highest level of trans-18:1 fatty acids in the muscle. Regardless of the dietary treatment, the t10-18:1 was the major isomer, representing 55%, 45%, 49% and 45% of total trans-18:1 for C, L, OC and OCL treatments, respectively. Neutral lipids from the OC-fed lambs contained the highest amount of c9-18:1 (more than 36% of total fatty acids); however, the content of c9-18:1 did not differ between the OC and C lambs, suggesting an intensive biohydrogenation of dietary c9-18:1 in the case of OC treatment. The highest content of c9,t11-18:2 was detected in the intramuscular fat from the L-fed lambs, followed by the OCL treatment. A similar trend was observed in the neutral lipid fraction and, to a lower extent, in the polar lipids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันคือการ ประเมินผลของการรวมของเมาเค้กมะกอก และรีดเมล็ดฝ้ายในอาหารข้นใช้สำหรับ lambs บนองค์ประกอบกรดไขมันของขั้ว และ ขั้วไม่ใช่บาดทะยักจากโครงการของกล้ามเนื้อ longissimus dorsi เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์นี้ 32 Appenninica lambs ได้กระจายแบบสุ่มเป็นกลุ่มสี่แปด lambs และถูกป้อนสารสกัดสแตนธรรมดาตามธัญพืช (อาหาร C); 20% ในการซักแห้งที่ประกอบด้วยสารสกัดสำคัญหนึ่งรีดเมล็ดฝ้าย (อาหาร L); (DM) สารสกัดที่ประกอบด้วย 35% เมามะกอกเค้ก (อาหารองศาเซลเซียส); DM สารสกัดที่ประกอบด้วยทั้งผลเมล็ด (10% DM) และเมาเค้กมะกอก (17% DM อาหาร OCL) สารสกัดได้จัดการกับหญ้าเฮย์ที่มีอัตราส่วนอาหารสัตว์: ข้น 20:80 มีประเมินสมรรถนะการเจริญเติบโตและลักษณะซาก องค์ประกอบกรดไขมันถูก analysed ในโครงการบาดทะยักจากรวม รวม ทั้ง ในโครงการเชิงขั้ว และเป็นกลาง ค่าเฉลี่ยอาหารบริโภค และไม่มีผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของ lambs ได้ โดยรักษาอาหาร เป็นลำดับคล้ายลักษณะทางโภชนาการของอาหาร รวมรีดเมล็ดฝ้ายในอาหาร L และ OCL เพิ่มเนื้อหาของ n C18:3-3 ในโครงการรวมบาดทะยักจาก ซึ่งถูก threefold สูงในเนื้อจาก L lambs และมากกว่าสองเท่าสูงกว่าในเนื้อจาก lambs OCL เมื่อเทียบกับการรักษา C และองศาเซลเซียส N-6:n-3 อัตราส่วนลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อจาก lambs ใน L และ OCL กลุ่ม ถึงค่าด้านล่าง 3 รักษา L ผลในระดับสูงสุดของธุรกรรม 18:1 กรดไขมันในกล้ามเนื้อ ไม่รักษาอาหาร อาคาร t10-18:1 เป็นไอโซเมอร์หลัก แสดงถึง 55%, 45%, 49% และ 45% ของธุรกรรม-18 รวม: 1 สำหรับ C, L องศาเซลเซียส และ OCL รักษา ตามลำดับ โครงการกลางจาก lambs เลี้ยงองศาเซลเซียสประกอบด้วยจำนวนสูงสุดของ c9 18:1 (กว่า 36% ของกรดไขมันทั้งหมด); อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของ c9 18:1 ได้ไม่แตกต่างกันระหว่างแบบองศาเซลเซียสและ C lambs แนะนำการ biohydrogenation เข้มข้นอาหาร c9-18:1 ในกรณีที่รักษาองศาเซลเซียส เนื้อหาสูงของ c9, t11 18:2 พบในไขมันจาก lambs เลี้ยง L บาดทะยักจากตามรักษา OCL แนวโน้มที่คล้ายกันถูกสังเกต ในเศษไขมันที่เป็นกลาง และ เป็นขอบ เขตล่าง ในโครงการโพลาร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการประเมินผลกระทบของการรวมของเค้กมะกอกขว้างด้วยก้อนหินและลินซีดรีดในอาหารข้นที่ใช้ลูกแกะกับองค์ประกอบกรดไขมันของไขมันกล้ามขั้วโลกและไม่มีขั้วของกล้ามเนื้อ longissimus dorsi เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์นี้ 32 ลูกแกะ Appenninica กระจายสุ่มออกเป็นสี่กลุ่มของลูกแกะแปดแต่ละคนและได้รับการเลี้ยงดูเข้มข้นธัญพืชตามธรรมดา (อาหาร C); มุ่งเน้นที่มี 20% ในวัตถุแห้ง (DM) พื้นฐานของลินซีดรีด (อาหาร L); มุ่งเน้นที่มี DM 35% ของเค้กมะกอกเมา (อาหาร OC); และมุ่งเน้นที่มีทั้งรีดลินสีด (10% DM) และเมาเค้กมะกอก (17% DM; OCL อาหาร) มุ่งเน้นการบริหารงานร่วมกับหญ้าที่ 20:80 อาหารสัตว์อัตราส่วนสมาธิ การแสดงการเจริญเติบโตและลักษณะซากได้รับการประเมิน องค์ประกอบกรดไขมันวิเคราะห์ไขมันในกล้ามเนื้อรวมเช่นเดียวกับในไขมันขั้วโลกและเป็นกลาง การบริโภคอาหารเฉลี่ยและการเจริญเติบโตของลูกแกะที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหารที่เป็นผลมาจากลักษณะที่คล้ายกันทางโภชนาการของอาหาร รวมของลินสีดรีดใน L และอาหาร OCL เพิ่มขึ้นเนื้อหาของ C18: 3 n-3 ในไขมันรวมเข้ากล้ามเนื้อซึ่งเป็นสามเท่าสูงกว่าในเนื้อสัตว์จากลูกแกะ L และอื่น ๆ กว่าสองเท่าสูงกว่าในเนื้อสัตว์จากลูกแกะ OCL เมื่อเทียบกับ C และการรักษา OC n-6: อัตราส่วน n-3 อย่างมีนัยสำคัญลดลงในเนื้อลูกแกะในกลุ่ม L และ OCL ถึงค่าด้านล่าง 3 ลิตรส่งผลให้ระดับสูงสุดของการทรานส์ 18: 1 กรดไขมันในกล้ามเนื้อ โดยไม่คำนึงถึงการรักษาอาหารที่ t10-18: 1 เป็น isomer ที่สำคัญคิดเป็น 55%, 45%, 49% และ 45% จากทั้งหมดทรานส์ 18: 1 สำหรับ C, L, OC และการรักษา OCL ตามลำดับ ไขมันที่เป็นกลางจากลูกแกะ OC-เลี้ยงมีจำนวนเงินสูงสุดของ c9-18: 1 (มากกว่า 36% ของกรดไขมันทั้งหมด); แต่เนื้อหาของ c9-18: 1 ไม่แตกต่างกันระหว่าง OC และลูกแกะ C, การแนะนำ biohydrogenation เข้มข้นของ c9-18 อาหาร: 1 ในกรณีของการรักษาคุมกำเนิด เนื้อหาที่สูงที่สุดของ c9, t11-18: 2 ถูกตรวจพบในไขมันกล้ามเนื้อลูกแกะจาก L-เลี้ยงตามด้วยการรักษา OCL แนวโน้มที่คล้ายกันพบว่าในส่วนของไขมันที่เป็นกลางและในระดับที่ต่ำกว่าในไขมันขั้วโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของการเมาเค้กมะกอกและรีดเมล็ดในอาหารพื้นฐานที่เข้มข้นสำหรับแกะต่อองค์ประกอบของกรดไขมันและไขมันที่ไม่มีขั้ว 2 ขั้วของโคเมารถกล้ามเนื้อ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์นี้32 appenninica ลูกแกะสุ่มกระจายออกเป็น 4 กลุ่มกลุ่มละ 8 ตัวแต่ละคนและได้รับซีเรียลตามแบบเข้มข้น ( สูตร C ) ; มุ่งเน้นความเข้มข้น 20% บนวัตถุแห้ง ( DM ) พื้นฐานของรีดลินสีด ( อาหาร ) ; เข้มข้นที่มี 35% DM ของเมาเค้กมะกอก ( สูตร OC ) ; และเข้มข้นที่มีทั้งม้วน ลินสีด ( 10% DM ) และขว้างเค้กโอลีฟ ( 17% DM ; อาหาร OCL )มุ่งเน้นศึกษาร่วมกับหญ้าฟางที่ผู้ซื้ออาหารสัตว์ : ข้น . การเจริญเติบโตและลักษณะซาก ได้แก่การแสดง . องค์ประกอบกรดไขมันในเลือด รวมจำนวน 2 , เช่นเดียวกับในไขมันขั้วโลกและเป็นกลาง ค่าเฉลี่ยของปริมาณอาหาร และการเจริญเติบโตของลูกแกะ ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหารเป็นผลมาจากลักษณะคล้ายกันทางโภชนาการของอาหาร การรีดเมล็ดใน L และ OCL อาหารเพิ่มเนื้อหาของกรดไขมันใน c18:3 2 total lipids ซึ่งเป็นสามเท่าสูงกว่าในเนื้อจากผมเป็นลูกแกะและมากกว่าสองเท่าสูงกว่าในเนื้อจาก OCL ลูกแกะเมื่อเทียบกับ C OC บําบัด และ n-6 :ตัวลดลงในอัตราส่วนเนื้อสัตว์จากลูกแกะใน L และ OCL กลุ่ม ถึงค่าด้านล่าง 3 . l การรักษาผลในระดับสูงสุดของ trans-18:1 กรดไขมันในกล้ามเนื้อ ไม่ว่าการรักษาอาหาร , t10-18:1 เป็นไอโซเมอร์สำคัญถึง 55% 45% , 49% และ 45% ของ trans-18:1 รวม C , L , OC และ OCL รักษาตามลำดับไขมันที่เป็นกลางจาก OC เลี้ยงลูกแกะที่มีอยู่ปริมาณสูงสุดของ c9-18:1 ( มากกว่า 36 % ของกรดไขมันทั้งหมด ) อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของ c9-18:1 ไม่แตกต่างระหว่างอุณหภูมิและ C ลูกแกะ บอกว่าเป็น biohydrogenation เข้มข้นของอาหาร c9-18:1 ในกรณีที่ OC รักษา เนื้อหาสูงสุดของ C9 , t11-18:2 ที่ตรวจพบในไขมันฉีดจาก l-fed ลูกแกะตามด้วยการรักษา OCL . แนวโน้มที่คล้ายกันพบว่าในส่วนของไขมันที่เป็นกลางและในระดับต่ำในไขมันที่ขั้วโลก