การใช้ไมโครเวฟเพื่อการถนอมอาหาร
พลังงานไมโครเวฟเป็นที่สนใจอย่างมาก เนื่องจากอัตราการให้ควมร้อนสูงและไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ผิวของอาหาร ดังนั้นจึงมีการศึกษาการให้ความร้อนแก่อาหารด้วยไมโครเวฟจำนวนมาก เนื่องจากผู้บริโภคได้รับความสะดวกในการใช้ไมโครเวฟทำอาหารได้มากขึ้น ทำให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์และภาชนะบรรจุที่เหมาะสมสำหรับการใช้เตาไมโครเวฟภายในครัวเรือนมากขึ้น ซึ่งการใช้ไมโครเวฟในการถนอมอาหาร มีดังต่อไปนี้