In conclusion, this study systemati

In conclusion, this study systematically investigated the
phenolic composition of 28 pigmented edible bean coats and their
antioxidant and antibacterial effects. These bean coat extracts had
relatively high level of total phenolics and antioxidant effect, and
most of them also exhibited antibacterial effects, generally higher
than phenol and with specificity against gram-positive bacteria.
Flavonoids and proanthocyanidins should be the main polyphenols
in these pigmented bean coats and responsible for their
antioxidant and antibacterial effects. As a result, pigmented bean
coats rich in polyphenols can be a good source of natural antioxidant
and antibacterial agents with potential application as food
preservatives

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษานี้เป็นการศึกษาการมีระบบ
องค์ประกอบฟีนอล 28 เม็ดสีเสื้อกินถั่วของพวกเขาและ
สารต้านอนุมูลอิสระและผลกระทบต้านเชื้อแบคทีเรีย สารสกัดจากถั่วเสื้อเหล่านี้มี
ระดับที่ค่อนข้างสูงของฟีนอลรวมและผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระและ
ที่สุดของพวกเขายังแสดงผลกระทบต้านเชื้อแบคทีเรียมักจะสูง
กว่าฟีนอลและมีความจำเพาะกับเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก.
Flavonoids และ proanthocyanidins ควรจะเป็นโพลีฟีนหลัก
ในเสื้อถั่วเหล่านี้เม็ดสี และมีความรับผิดชอบของพวกเขาสำหรับการ
ต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีผลกระทบ เป็นผลให้ถั่วเม็ดสี
เสื้อที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนสามารถเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
และสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่อาจเกิดขึ้นกับการประยุกต์ใช้เป็นอาหาร
สารกันบูด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปการศึกษาครั้งนี้ทำการศึกษาอย่างเป็นระบบองค์ประกอบสารกินถั่วเคลือบและสี 28ผลการต้านแบคทีเรีย ถั่วเคลือบสารสกัดเหล่านี้มีระดับค่อนข้างสูงของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลทั้งหมด และผล และที่สุดของพวกเขายังแสดงผลต้านเชื้อแบคทีเรีย โดยทั่วไปจะสูงกว่าฟีนอลและมีความจำเพาะต่อมากกว่าแบคทีเรียแกรมบวกแบคทีเรียฟลาโวนอยด์ และ proanthocyanidins ควรจะเป็นโพลีฟีนหลักในถั่วเหล่านี้จะมีตรา และรับผิดชอบของตนผลการต้านแบคทีเรีย ผลสีถั่วเสื้อที่อุดมไปด้วย โพลีฟีนอล สามารถเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติและตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพในการใช้เป็นอาหารเจือ