Waiting game is strictly for prosSo

Waiting game is strictly for pros
Some people are mean when it comes to tipping, writes Jane Headon.
In the United States, waiting at tables is more a profession than a job. Wages are token and staff expect to live off their tip. The more professional the service given, the more professional the reward. During a bout of postgraduate travel, I waited at tables in New York? including one Wall Street restaurant; I was disappointed if my tips didn't exceed $400 a week. In Britain, the experience tells a different tale. Money and respect are handed out in more carefully guarded measures to those who serve food. Yet lack of respect hasn't stopped students from taking waiting jobs to eke out a steadily shrinking bank balance. Nicola Sizer is 28 and finishing a four-year teaching degree at Goldsmiths College. A large debt at the end of her first year forced her into waitressing at the Village Taverna, a Greek restaurant in south-east London. Most of her money comes from tips, but they're variable. ‘Some nights, people don't leave you anything; she says. ‘People forget that the waitress isn't there to have a good time.' Chris Pye waited at table at five London restaurants over a three-year period. He worked for a time at Pasta Mania where,as in many restaurants, the official policy was that waiters had to pay for ‘runners'(customers who leave without paying). ‘I'd been waiting on a really nice couple for about an hour and had been having a good time with them; he recalls. ‘I turned my back for a couple of minutes and, when I turned round, they'd gone; Outraged, Pye followed them across Soho, where he was rewarded by a punch in the face. ‘It' amazed me that two such apparently respectable people could abuse me in a way that they would never abuse their local shopkeeper'. Dave Turnbull, district officer for the hotel and catering section of the Transport and General Worker's Union, admits there are particular problems with tipping. ‘It depends on what form the tips are in; he say. ‘Also there's nothing in law to say that the service charge goes to the waiter.' But he concedes that working at the right place can be financially very rewarding. Jane Stocks is 34 and has been waitressing for five years. She's been at the Chicago Pizza Pie Factory in central London for one year. Waitressing is her career choice-she enjoys the social aspect of the work and the face that her opinion counts. Outside, she doesn't always get treated so well. ‘If I'm going to look for an apartment and I say that I'm a waitress, people say “On". When I'm applying for a credit card or a bank account, waitressing isn't the kind of job that they respect.' Not everybody can handle waitressing. Gina Clough, aged 26, manages the Chicago Pizza Pie Factory where Jane work, and says countless waitresses have left in tears. ‘People know a lot more about food these day; she says. ‘Going out for a meal used to be a treat. Nowadays anybody can eat out. It's a hard job waitressing. At the end of the day, if the customer's not happy, you're the one to blame; Although she can point to waitresses earning tips of €150 on a good night, she is firmly of the opinion that it's not a job anybody cam do. Jane Stock agrees: ‘You've got to be able to take a lot of responsibility, a lot of stress and concentrate on a lot of things for a long time. You've also got to be a different things to all people.'

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกมซ้อนเป็นผู้เชี่ยวชาญบางคนมีค่าเฉลี่ยเมื่อมันมาถึงการให้ทิป เขียน Jane Headonในสหรัฐอเมริกา รอที่ตารางเป็นอาชีพมากขึ้นกว่างาน ค่าจ้างโทเค็น และพนักงานหวังอยู่ปิดคำแนะนำของพวกเขา ยิ่งมืออาชีพบริการให้ มืออาชีพเพิ่มเติมรางวัล ในระหว่างการแข่งขันของการท่องเที่ยวบัณฑิต ฉันรอที่ตารางในนิวยอร์ก ร้านอาหารถนนกำแพงหนึ่ง ผมผิดหวังถ้าเคล็ดลับของฉันไม่เกิน $400 ต่อสัปดาห์ ในสหราชอาณาจักร ประสบการณ์บอกเรื่องราวต่าง ๆ เงินและเคารพที่ยื่นออกมาในการประชุมอย่างรอบคอบมากขึ้นมาตรการที่เสิร์ฟอาหาร ยัง ขาดความเคารพไม่หยุดนักเรียนจากการรองานเพื่อผดุงไว้ยอดดุลบัญชีธนาคารหดตัวอย่างต่อเนื่อง คัดขนาดผลชมพู่ Nicola เป็น 28 และจบปริญญา 4 ปีสอนที่ Goldsmiths วิทยาลัย หนี้ขนาดใหญ่ที่สุดของปีแรกของเธอบังคับให้เธอเป็น waitressing ที่ทาเวอร์นาวิลเลจ ร้านอาหารกรีกในลอนดอนตะวันออกเฉียงใต้ เงินของเธอส่วนใหญ่มาจากเคล็ดลับ แต่พวกเขากำลังแปร ' คืน บางคนไม่ทำให้คุณอะไร เธอกล่าว 'คนลืมว่า พนักงานไม่มีจะ มีความสุข" Chris Pye รอที่ตารางที่พักลอนดอนช่วงระยะเวลาสามปี เขาทำงานเป็นเวลาที่บ้าพาสต้าที่ ในร้านอาหาร นโยบายรัฐถูกว่า บริกรได้จ่ายค่า "รอบชิงชนะเลิศของ (ลูกค้าที่ออกโดยไม่จ่ายเงิน) ' ฉันรอบนคู่สวยสำหรับเกี่ยวกับชั่วโมง และได้มีความสุขกับพวกเขา เขาเรียกคืน ' ฉันเปิดหลังสำหรับคู่รัก ของนาที และ เมื่อฉันเปิดรอบ พวกเขาหายไปไหน Outraged, Pye ตามข้ามโซโฮ ซึ่งเขาได้รับรางวัล โดยหมัดในหน้า ' มัน 'ตะลึงผมว่า สองคนดังกล่าวอย่างเห็นได้ชัดสามารถละเมิดฉันในแบบที่พวกเขาจะไม่ละเมิดเจ้าของท้องถิ่น" Dave Turnbull เจ้าหน้าที่อำเภอในโรงแรมและจัดเลี้ยงส่วนของการขนส่งและสหภาพของผู้ปฏิบัติงานทั่วไป ยอมรับมีปัญหาเฉพาะให้ทิป ' ขึ้นอยู่กับอะไรเป็นเคล็ดลับใน เขากล่าวว่า 'ยังไม่มีอะไรในกฎหมายจะบอกว่า ค่าบริการไปเสิร์ฟ' แต่เขา concedes ที่ ทำงานในสถานที่เหมาะจะเงินดี หุ้นเจนเป็น 34 และได้รับ waitressing 5 ปี เธอได้รับที่โรงงานพายพิซซ่าชิคาโกในลอนดอนในปีหนึ่ง Waitressing คือ เธอเลือกของเธอทำงานด้านสังคมของการทำงานและหน้าที่ความเห็นของเธอนับตลอด ภายนอก เธอไม่เสมอได้รับถือว่าดี ' ถ้าฉันจะไปหาตัว และฉันบอกว่า ฉันเป็นพนักงานเสิร์ฟ คนพูดว่า "บน" เมื่อฉันใช้บัตรเครดิตหรือบัญชีธนาคาร waitressing ไม่ใช่ชนิดของงานที่พวกเขาเคารพ ' ทุกคนไม่สามารถจัดการกับ waitressing คลัฟ Gina อายุ 26 จัดการชิคาโกพิซซ่าพายโรงที่เจนทำงาน และกล่าวว่า พนักงานเสิร์ฟที่นับไม่ถ้วนได้ทิ้งในน้ำตา ' คนรู้มากขึ้นเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้วัน เธอกล่าว ' ออกไปสำหรับอาหารใช้เพื่อให้การรักษา ทุกวันนี้ใคร ๆ ก็สามารถกินหมด Waitressing งานหนักได้ ที่สุดของวัน ถ้าไม่มีความสุข ลูกค้าของคุณจะได้โทษ แม้ว่าเธอสามารถชี้ไปที่พนักงานเสิร์ฟรายได้เคล็ดลับ € 150 ในคืนดี เธอได้อย่างมั่นคงเห็นว่า มันไม่ใช่งานใครทำแคม ตกลงหุ้น Jane: ' คุณได้สามารถใช้เวลามากของความรับผิดชอบ ความเครียดและเข้มข้นในสิ่งต่าง ๆ มากมายเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังได้เป็น ตัวอย่างให้ทุกคน "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกมรอเป็นอย่างเคร่งครัดสำหรับมือโปร
บางคนหมายถึงเมื่อมันมาถึงทิปเขียนเจนเฮดดัน .
ในสหรัฐอเมริกา รออยู่ที่โต๊ะเป็นอาชีพมากกว่างาน ค่าจ้างเป็นโทเค็นและเจ้าหน้าที่คาดว่าจะอยู่ที่ปลายของพวกเขา มืออาชีพบริการให้มากขึ้น ยิ่งอาชีพให้รางวัล ในระหว่างการแข่งขันปริญญาโทเดินทาง ผมรออยู่ที่โต๊ะในนิวยอร์ก ?รวมถึงหนึ่ง Wall Street Restaurant ; ผมผิดหวังถ้าเคล็ดลับของฉันไม่เกิน $ 400 ต่อสัปดาห์ ในอังกฤษ ประสบการณ์บอกเรื่องราวที่แตกต่างกัน เคารพเงินและจะยื่นออกมาในอีกอย่างชั่งใจ มาตรการที่ให้บริการอาหาร ยังขาดความเคารพไม่ได้หยุดนักศึกษาจากการรองานเพื่อผดุงไว้อย่างต่อเนื่องหดตัว ธนาคาร ยอดเงินนิโคลา ไซเซอร์เป็น 28 และจบปริญญา 4 ปี สอนที่วิทยาลัยช่างทอง . หนี้ขนาดใหญ่ที่ส่วนท้ายของปีแรกของเธอบังคับให้เธอเป็นเด็กเสิร์ฟที่หมู่บ้าน Taverna , ร้านอาหารกรีกในเมืองลอนดอน ที่สุดของเงินของเธอมาจากเคล็ดลับ แต่พวกเขาแปร ' บางคืน คนไม่ทิ้งเธอเลย เธอกล่าวว่า' คนลืมว่าพนักงานเสิร์ฟที่ไม่มีที่จะมีเวลาที่ดี . ' คริส พายรออยู่ที่โต๊ะที่ 5 ในลอนดอนร้านอาหารในช่วงเวลา 3 ปี . เขาทำงานเป็นเวลาที่ Pasta Mania ร้านอาหารหลายที่ เช่น นโยบายอย่างเป็นทางการที่คุณต้องจ่ายสำหรับ ' นักวิ่ง ' ( ลูกค้าที่ไม่จ่าย )" ข้าจะรอคู่ที่ดีจริงๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง และได้มีเวลาที่ดีกับเขา เขาเล่าว่า ฉันหันหลังกลับของฉันสำหรับสองสามนาที และเมื่อฉันหันไปรอบๆ พวกเขาจะจากไป การฝ่าฝืน , พายตามพวกเขาใน Soho , ที่ซึ่งเขาได้รับรางวัลโดยชกเข้าที่หน้า' ' แปลกใจ ฉันว่าสองเห็นได้ชัดว่าน่านับถือคนรังแกฉันในทางที่พวกเขาจะไม่ละเมิดเถ้าแก่ในท้องถิ่นของตน เดฟ เทิร์นบูล อําเภอ เจ้าหน้าที่โรงแรม และอาหาร ส่วนของการขนส่งและสหภาพแรงงานของคนงานทั่วไป ยอมรับมีปัญหาเฉพาะกับทิป มันขึ้นอยู่กับว่ารูปแบบเคล็ดลับใน ; เขากล่าวว่า' ยังไม่มีในกฎหมาย ที่จะบอกว่า ค่าบริการ ไปเสริฟ แต่เขายอมรับว่า การทำงานในสถานที่ที่เหมาะสมสามารถทางการเงินมากคุ้มค่า หุ้นเจน 34 และมีเด็กเสิร์ฟมาห้าปี เธออยู่ที่ชิคาโกพายพิซซ่าที่โรงงานในลอนดอนเป็นเวลาหนึ่งปี