One of my favourite Northern Thai dishes is Nam Prik Num (น้ำพริกหนุ่ม). This is a popular chili paste dip, made from young chilies called prik num (Northern Thai dialect). The chilies are long and light green. The chili paste is thick, moist and fibrous as a result of pounding together a mixture of roasted young chilies (or aubergines), shallots, garlics, garlic, coriander leaves, lime juice and fish sauce. Nam Prik Num is generally eaten with steamed and raw vegetables, and sticky rice. I like to eat it with sticky rice, muu ping (spicy grilled pork skewers) and fried eggs for breakfast.
หนึ่งในอาหารโปรดของฉันคือภาคเหนือ น้ำพริกหนุ่ม ( น้ำพริกหนุ่ม ) นี้เป็นที่นิยม น้ำพริกจิ้ม ทำจากพริกหนุ่มเรียกพริกหนุ่ม ( คำเมือง ) พริกยาว และสีเขียวอ่อน พริกเผาหนาชื้นและเส้นใยเป็นผลเต้นด้วยกันส่วนผสมของพริกหนุ่มย่าง ( หรือ aubergines ) , หอมแดง , กระเทียม , กระเทียม , ใบผักชี ,มะนาว และน้ำปลา น้ำพริกหนุ่มมักกินกับต้มผักดิบ และข้าวเหนียว ผมชอบกินกับข้าวเหนียวหมูปิ้ง ( ย่าง , ผัดเผ็ดหมูปิ้ง และไข่ดาวเป็นอาหารเช้า
การแปล กรุณารอสักครู่..
